أحواض سيراميك: خيار يستحق

2024 مؤلف: Priscilla Miln | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 00:22

مقالي تفلون ، التي أحبها الجميع في الماضي القريب ، تلاشت الآن في الخلفية بسبب ظهور منتجات بطبقة جديدة في الأسواق - السيراميك. لقد تم بالفعل إثبات حقيقة أن التفلون ليس آمنًا لصحة الإنسان. في حالة تلفها ، يبدأ إطلاق المواد الكيميائية الضارة. وفقًا لبعض التقارير ، إذا قمت بطهي الطعام في مثل هذه الأطباق لفترة طويلة ، فهناك خطر كبير للإصابة بالسرطان. تعتبر أواني القلي الخزفية آمنة تمامًا في هذا الصدد ، ولهذا السبب اكتسبت شعبية كبيرة. لتصنيعها ، يتم استخدام مادة خاصة تسمى "Termolon" ، بالإضافة إلى "Termolon Rocks" الأكثر تقدمًا. أظهرت الدراسات الحديثة أنه آمن حقًا ، كما أنه متين للغاية ومقاوم للتآكل.

مقلاة مغطاة بالسيراميك ، هكذا يجب أن تكون بشكل صحيحيسمى ، ليست مصنوعة بالكامل من هذه المادة. السيراميك بطبيعته من الطين ، وإذا تعرض لدرجات حرارة عالية ، فلن يدوم طويلاً. هذا هو السبب في أن أساس المقلاة مصنوع من الألمنيوم أو الحديد الزهر ، والطبقة العلوية (الخارجية والداخلية) التي يُطهى عليها الطعام هي السيراميك. يمكن أن يختلف سمكها. عادة ، كلما كان النموذج أرخص ، كانت هذه الطبقة أرق ، مما يعني أن المنتج سيبلى بشكل أسرع.

لماذا أحواض السيراميك جيدة جدا؟ كما ذكرنا أعلاه ، فهي آمنة للاستخدام ، حيث أن طلاءها مادة طبيعية تمامًا. بالإضافة إلى ذلك ، إنه لمن دواعي سروري طهي الطعام عليهم: فهو لا يحترق ، ويتأخر كثيرًا ، ويمكنك حتى إنشاء روائع الطهي دون استخدام الزيت النباتي. يعتبر طلاء السيراميك جيدًا أيضًا لأن الحرارة موزعة بالتساوي عليه ، مما يعني أن الأطباق ستطهى بشكل أسرع ، وسيتعين تقليب المنتجات نفسها بشكل أقل. لا تخاف أواني القلي هذه من درجات الحرارة المرتفعة ، فهي سهلة التنظيف ، والطبقة العلوية نفسها مقاومة تمامًا للخدوش. لكن مع ذلك ، يوصى بعدم استخدام الملاعق المعدنية ، حيث يوجد خطر حدوث تلف.

أواني القلي المصنوعة من السيراميك معروضة للبيع اليوم بأعداد كبيرة. تسمح وفرة النماذج التي يمكن أن تختلف حتى في ألوانها لكل مضيفة باختيار شيء يستحق العناء لنفسها. بالمناسبة ، أسعار المنتجات متنوعة أيضًا. والأكثر تكلفةالنموذج ، كان ذلك أفضل ، لذلك يمكن أن يستمر لفترة أطول. المقالي الرخيصة المطلية بالسيراميك (تشير المراجعات إلى ذلك) "تبلى" بسرعة كبيرة ، وفي بعض الحالات يحدث هذا بعد أسبوع من التشغيل. لذلك ، إذا كنت ستشتري مثل هذا المساعد في المستقبل القريب ، فاختر نموذجًا لائقًا ، وإن كان أغلى ثمناً ، ولكن دائمًا من مصنع موثوق به.

وآخر شيء: تتطلب أحواض السيراميك ، على الرغم من عمليتها ومقاومتها لمختلف أنواع التأثيرات ، معالجة دقيقة. لذلك ، يجب غسلها فقط بعد التبريد الكامل وفقط باستخدام المنظفات باليدين. يجب عدم وضع الأطعمة المجمدة على سطح العمل ، يجب أن تكون في درجة حرارة الغرفة.