2024 مؤلف: Priscilla Miln | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 00:22
من الصعب تخيل منظر طبيعي نموذجي لقرية أوكرانية أو روسية من القرن التاسع عشر بدون أواني وأباريق فخارية كانت معلقة لتجف على أوتاد السياج. في القرى الروسية ، كان يُطلق في أغلب الأحيان على الأواني الفخارية والأوعية والأكواب المستخدمة في صناعة الحليب كلمة "غطاء". ما هو وما هي التكنولوجيا المستخدمة في إنتاج مثل هذه الأطباق؟ سنتحدث عن كل هذا وعن نطاق الجفن في مقالتنا
Krynka - ما هو؟
في روسيا ، لطالما اعتبرت الأواني الفخارية رمزًا للحياة القروية. كانت الأطباق تُطهى في الغالب في الأفران ، وكانت الأواني الفخارية هي الأفضل لذلك. كما تم استخدام نفس الأطباق لتخزين الحليب والقشدة الحامضة وغيرها من المنتجات الطبيعية. هذه الأواني والأباريق المصنوعة من الفخار كانت تسمى بكل بساطة - غطاء.
ما هو ، اليوم ، قلة من الناس سيفهمون ، بعد أن سمعوا هذا الاسم القديم. في الواقع ، الغطاء عبارة عن إناء من الخزف ذو حافة عريضة وعنق أضيق وشكل كروي في الأسفل. تم تصميم krynka بطريقة يمكن بسهولة الإمساك بها باليد في الجزء الضيق. ظاهريًا ، تشبه هذه الأطباق إبريقًا عاديًا ، ولكن بدون مقبض وبدون غطاء. ارتفاع القارورةحوالي 20 سم والقطر في اوسع جزء لا يتجاوز 13 سم وحجم الاطباق من 1 الى 2 لتر
تكنولوجيا الإنتاج
منذ مائتي عام تم صنع الفخار على عجلة الفخار. تم استخدام سكين خشبي وقطعة قماش مبللة لمحاذاة جدران الوعاء النهائي. تم تجفيف الأطباق لمدة يوم في درجة حرارة الغرفة ، ثم تجفيفها لمدة 3-4 أيام أخرى في الفرن لتحقيق الظل المطلوب للأطباق. هذه هي الطريقة التي صنع بها الغطاء.
ما هو يمكن فهمه من خلال التصميم المميز للأطباق. على الرغم من وجود العديد من أشكاله في ذلك الوقت. كانت بعض الأغطية أشبه بأواني ذات شكل منحني ناعم وحافة واسعة ومفتوحة. بدت القرع الأخرى مثل الأباريق التي كانت تستخدم لتخزين الحليب وإنتاج الكريمة.
آنية فخارية: التطبيق
كان الغرض الرئيسي من الغطاء تخزين الحليب: طازجًا وباردًا. نظرًا لحقيقة أن بنية الأواني الفخارية مسامية ، يبدو أن المنتجات "تتنفس" فيها ، وبفضل ذلك ، تظل منتعشة لفترة أطول. تم وضع الابريق على المنضدة واستخدم لصنع الحليب المخبوز بالفرن
تصميم الدورق الخاص ساهم في ترسيب الكريم في الجزء الضيق من الابريق. هنا يمكن جمعها بسهولة لتحضير القشدة الحامضة والزبدة لاحقًا. تم صنع الجرة بدون غطاء ، حيث كان من المعتاد إغلاق الأطباق فقط بقطعة قماش شاش أو قطنية.
موصى به:
الطين الفلوري للأطفال أو كيفية جعل الحياة أكثر إشراقًا
يمكن للتنوع ومجموعة واسعة من المنتجات للإبداع أن يربك حتى المشتري الأكثر تطوراً. في الوقت نفسه ، ظل البلاستيسين أحد أكثر المنتجات شعبية لسنوات عديدة. كيف لا تضيع بين عدد كبير من السلع واختيار أنسب نوع من البلاستيسين الذي يرضي الطفل؟
غطاء الخبز: نصائح للمضيفة
حداثة مثيرة للاهتمام ظهرت في المتاجر منذ وقت ليس ببعيد هي غلاف الخبز. الطعام في مثل هذه العبوة كثير العصير ولذيذ. بالإضافة إلى ذلك ، مع طريقة الطهي هذه ، يتم الحفاظ على جميع الفيتامينات والمعادن المفيدة في الطعام
ألعاب من الطين. لعب الطين - صفارات. ألعاب تلوين الطين
ألعاب الطين الروسية كانت جزءًا من حياة الناس لعدة قرون. تم تناقل فن صناعة مثل هذه الأدوات وتقاليد الحرفة من جيل إلى جيل. هذه الحلي على ما يبدو هي تجسيد لجمال وعمل وأسلوب حياة الشعب الروسي
غطاء سرير قطني: الوصف والأنواع والمصنعين والمراجعات
يربط بعض الناس مفرش سرير قطني بصف منزلي بسيط ، غير جذاب وباهت ، لكن التكنولوجيا الحديثة وخيال الشركات المصنعة يسمحان بإنشاء روائع من مواد خام متواضعة في البداية
كيفية خياطة غطاء حقيبة السفر؟ ما الذي يجب مراعاته في هذا؟
غطاء الحقيبة هو حقًا شيء لا غنى عنه عند السفر. لكن ماذا عن أولئك الذين ليس لديهم ما يكفي من المال أو الوقت لشرائه؟ لا يوجد شيء أسهل! تتحدث هذه المقالة عن كيفية خياطةها بيديك
