أفضل مجفف للخضروات والفواكه. نظرة عامة والمواصفات والاستعراضات

2024 مؤلف: Priscilla Miln | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 00:22

تنمو الكثير من الفواكه والخضروات في الصيف والخريف. تحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن. ومع ذلك ، من أجل الحفاظ على المحصول حتى الشتاء ، يقوم أولئك الذين يصنعون المربى بتجميدها أو تخزينها في القبو. لكن التجفيف هو طريقة أقل تكلفة بكثير ، لكنه يحتفظ بكمية كبيرة من المواد المفيدة. ومع ذلك ، هذا يتطلب مجفف الخضار والفاكهة ، لأن العملية التي تحدث بشكل طبيعي لا تعطي نفس نتائج الأوتوماتيكية.

يمكنك طهي رقائق التفاح اللذيذة والعطاء ، أو معينات الكمثرى المعطرة أو شرائح الموز المقرمشة باستخدام هذا الجهاز. ومع ذلك ، من أجل اختيار المنتج الأمثل ، تحتاج إلى التعرف على خصائصها التقنية ، ومعرفة الاختلافات بين الوحدات ودراسة أفضل النماذج.

اختيار مختلف

قد يكون مجفف الخضار والفواكه مختلفًا. قد تكون الاختلافات في نوع التسخين وموقع الصواني. من الضروري أيضًا الانتباه إلى مستوى الطاقة ووجود منظم الحرارة.

تنسيق مجفف

للبيع يمكنك أن تجد أجهزة أفقية وعمودية لتجفيف الفاكهة. الاختلافات في ترتيب الصواني حيث توضع القطع المقطوعة. في العينات الرأسية ، توضع الصواني واحدة فوق الأخرى من خلال الفتحة الموجودة في الأعلى. النماذج الأفقية في المظهر تشبه الفرن ، حيث توضع الصواني على الجانب على شبكات خاصة.

أي مجفف للخضروات والفواكه مناسب ، يجب أن تقرر المضيفة نفسها بناءً على راحتها الشخصية وتفضيلاتها. ومع ذلك ، يجدر النظر في أن النماذج الأفقية تشير إلى القدرة على الحصول على درج واحد دون إزعاج الآخرين.

مبدأ التدفئة

تنقسم المجففات أيضًا إلى أصناف وفقًا لمبدأ التسخين. تخصيص الحمل الحراري والأشعة تحت الحمراء:

• نماذج الحمل الحراري. إنهم يعملون على مبدأ الحركة التدريجية للهواء الساخن من الأسفل وما فوق. ومع ذلك ، يتم تجفيف هذه الأجهزة بسرعة كبيرة وبقوة. في هذه الحالة ، الثمار صغيرة وثابتة. من بين المزايا ، يمكن للمرء تحديد سعر مناسب والقدرة على الحفاظ على المحصول لفترة طويلة بتكلفة منخفضة. لتقليل مخاطر التجفيف الزائد ، يوصى بالتحكم يدويًا في العملية بأكملها.
• مجفف بالأشعة تحت الحمراء للفواكه والخضروات. النماذج التي يتم فيها إنشاء ظروف تجفيف مثالية داخل الجهاز. عملتتراوح درجة الحرارة من 40 إلى 60 درجة ، مما يسمح بعدم الإفراط في تجفيف الثمار وفي نفس الوقت الحفاظ على معظم الفيتامينات. تأتي الثمار من مثل هذا الجهاز أكثر سمكًا من الحمل الحراري وتكون ناعمة. النموذج مناسب لمن يرغبون في صنع المشمش المجفف من المشمش

معلمات مهمة

في فترة الصيف والخريف ، يحظى مجفف الخضار والفواكه بشعبية كبيرة لدى العديد من ربات البيوت. تظهر المراجعات أن الجهاز يساعد في الحفاظ على المحصول وتحضير الفواكه المجففة لاستخدامها مرة أخرى في الشتاء. ومع ذلك ، حتى لا يخيب الاستحواذ ، من الضروري الانتباه ليس فقط إلى مظهر وموقع صفائح الخبز. قوة الجهاز مهمة. ولكن يجب أن يكون مفهوما أن هذه المعلمة لا تشير إلى سرعة التجفيف ، ولكن القدرة على تجفيف عدد كبير من الفاكهة في وقت واحد. كلما زادت القوة ، يمكن معالجة المزيد من الفاكهة في نفس الوقت.

يوجد في متاجر الأجهزة المنزلية منتجات بمستويات طاقة تتراوح من 250 إلى 1000 واط. ومع ذلك ، للاستخدام المنزلي في المنزل ، ستكون 500 وات هي القيمة المثلى.

لا بد من توضيح وجود منظم الحرارة. معظم نماذج الميزانية لا تملكها ، لذا فإن إمكانيات الجهاز محدودة. يمكن استخدام مجفف الخضار والفواكه لأغراض مختلفة. لتجفيف الفاكهة درجة الحرارة المثلى 40-60 درجة

تحتوي نماذج الحمل الحراري على قدر كبير جدًا من تدفق الهواء الساخن ، لذلك من الجيد أن تتمكن من ضبط درجة الحرارة على 30 درجة. في نفس الوقت ، التجفيفيوصى أيضًا بالخضار بمعدلات أقل.

سعة الجهاز

يعتقد معظم ربات البيوت أنه كلما كان ذلك أفضل. ومع ذلك ، من المهم التأكد من إمكانية إزالة الأدراج الفارغة دون عوائق. لا تعتمد سعة الوحدة على حجم الجهاز نفسه فحسب ، بل تعتمد أيضًا على عدد الصواني التي توضع فيها الثمار. في الوقت نفسه ، يمكن للمضيفة وضع أي شرائح في نفس الوقت ، ولكن يجدر النظر في عدم وجود روائح حادة تختلط أثناء التجفيف.

جميع المجففات لها أوزان قصوى مختلفة لكل لوح. يتراوح من 0.5 كجم إلى 2 كجم. عند اختيار منتج ما ، يجب على المضيفة قياس قدراتها وفهم عدد المنتجات التي تنوي تجفيفها. بعد كل شيء ، تستهلك معظم الصواني كمية كبيرة من الطاقة ، لذا فإن فترة تعطل بعض الصواني ستكون غير معقولة.

الاهتمام بالجسم

مجففات الفواكه والخضروات مصنوعة من البلاستيك والمعدن. تشير المراجعات إلى أن المعدن يحتفظ بالحرارة بشكل أفضل نظرًا لحقيقة أنه يتمتع بتبديد أفضل للحرارة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن عملية التجفيف أسرع بكثير. ومع ذلك ، فإن تكلفة هذه الأجهزة أعلى في البداية.

النماذج البلاستيكية لها مظهر متطور. يظهر البلاستيك الشفاف بوضوح عملية التجفيف بأكملها. هذا مهم ، لأنه لا داعي لإزالة الأدراج باستمرار والتحكم في العملية برمتها.

مجففات للفواكه والخضروات: ترتيب الأفضل

لاختيار النموذج الأمثل ، الأمر يستحق التعامل معهالأولويات ، اقرأ مراجعات النماذج المفضلة. يوضح التصنيف أدناه مزايا أجهزة معينة وخصائصها وعيوبها المحتملة.

"Veterok" من "Spectrum Pribor"

مجفف للفواكه والخضروات يشير "Veterok" إلى أجهزة الحمل الحراري. المنتج هو الأكثر شعبية والمطلوب بين أصحاب الأراضي الشخصية والمنازل الريفية. بمساعدة الوحدة ، يمكنك بسهولة وسرعة الاستعداد لفصل الشتاء.

النموذج ذو ميزانية عالية ، لذا فإن تصميمه بسيط للغاية دون أي زخرفة. ومع ذلك ، فإن أفضل مجفف للخضروات والفواكه لا يجب أن يكون له مظهر جذاب ، ولكن من الناحية الفنية ، من الواضح أن هناك الكثير من المزايا هنا:

1. الحد الأقصى للحمل 5 كجم من الفاكهة الطازجة ، وهو أمر جيد.
2. يتضمن 5 منصات نقالة مصنوعة من البلاستيك الشفاف والمتين.
3. يعطي الغطاء توصيات لاختيار معايير التجفيف لمختلف المنتجات.
4. لا يمكنك تجفيف الفواكه والخضروات فقط. مناسب للأعشاب والفطر والتوت.
5. خفيف الوزن
6. عملية صامتة تقريبا

يتم التحكم في درجة الحرارة بواسطة مفتاح دوار تقليدي. من المهم أن تكون القيم الدنيا 30 درجة ، والحد الأقصى - 70 درجة.إذا أخذنا في الاعتبار العيوب ، فلا يوجد مؤقت. يجب التحكم في عملية التجفيف بالكامل.

نموذج غير مكلف - Supra DFS-523

مجففات لـالخضروات والفواكه. يستمر تصنيف الأفضل مع جهاز الميزانية "سوبرا". ينتمي المجفف أيضًا إلى الأجهزة المحمولة ، وله حجم صغير ومناسب لمن يحتاجون إلى تجفيف كمية صغيرة من الفاكهة.

كاملة مع الجهاز خمس صواني. يمكن تعديل المسافة بينهما. يتكون التحكم من منظمين. واحد مصمم لتشغيل وإيقاف تشغيل الجهاز وله إضاءة خلفية. والثاني يسمح لك بضبط درجة الحرارة ، والتي تتراوح من 40 إلى 70 درجة. بالرغم من التكلفة المنخفضة للمنتج إلا أنه مزود بحماية من الحرارة الزائدة

المزايا الرئيسية لهذا النموذج:

• سعر منخفض ؛
• مضغوط ؛
• قوة عالية جدا
• عملية واضحة وبسيطة
• القدرة على تجفيف دفعات صغيرة من الخضار والفواكه والأعشاب والتوت.

العيوب الرئيسية هي عملية التجفيف الطويلة والصغيرة الحجم.

مجفف واسع Sukhovey-M8

استمرارًا في تصنيف مجففات الخضار والفواكه من سلسلة الميزانية ، لا يسع المرء إلا أن يذكر الوحدة القوية والسعة. أثبت الجهاز أنه ممتاز في ظروف الحصاد الريفي الكبير. المجفف قادر على حصاد أكثر من عشرة كيلوغرامات من الفاكهة. لهذا الغرض ، يتم توفير ما يصل إلى ثماني منصات ، يمكن لكل منها استيعاب ما يصل إلى 700 جرام من الفاكهة. إذا حكمنا من خلال المراجعات ، يمكن تجفيف حتى القطع الصغيرة دون إمكانية تبديل نظام درجة الحرارة. الأمر كله يتعلق بالحفاظ على درجة حرارة مثالية ثابتة.

مجفف الحمل الحراري مصنوع من البلاستيك البرتقالي اللامع ، والذي يجذب الانتباه على الفور. وفي نفس الوقت يتواءم الجهاز بسرعة مع مهامه ونتيجة لذلك تخرج شرائح متساوية وعطرة.

من بين الفوائد الرئيسية ، يبرز المستخدمون:

• قوة عالية
• سعة كبيرة
• جودة المنتج الناتج ؛
• سعر منخفض.

إذا قمنا بتحليل التعليقات السلبية ، فغالبًا ما تكون هناك آراء حول التصميم الاستثنائي.

قوي ومتعدد الاستخدامات - "Petromash Ryzhik Super"

لفهم النماذج المعروضة للبيع ، يجدر دراسة تصنيف مجففات الخضار والفواكه. تظهر المراجعات أنه إذا كنت بحاجة إلى خيار عالمي يسمح لك بتجفيف ليس فقط الفواكه ، ولكن أيضًا الفطر واللحوم ، فأنت بحاجة إلى الاختيار من بين المعادن. الأول في الترتيب هو Petromash Ryzhik Super.

النموذج هو واحد من أقوى العارضات. يهب الهواء فوق الحجرة الداخلية بأكملها وتسخن حتى 70 درجة. من المراجعات ، يمكن ملاحظة أن المنتجات تحتفظ بلونها وتحتفظ بالكامل بالمواد المفيدة. طبعا كمية كبيرة من الكهرباء تستهلك عند اقصى درجة حرارة لكن هذه الميزة تعوضها سرعة العملية

من بين الإيجابيات:

• توافر خمس منصات ؛
• وضعان للطاقة ؛
• سرعة تحضير المنتج النهائي
• براعة ؛
• الناتج إلى حالة العمل فوري تقريبًا ؛
• جودة تجفيف ممتازة.

ولكن هناك واحد جادعيب. يستهلك المجفف الكهرباء بشكل جيد للغاية ، ولكنه في نفس الوقت يسمح لك بتجفيف الكثير من الفاكهة بسرعة وكفاءة.

Workhorse - "ألفين SU-1"

في كثير من الأحيان ، يهتم المشترون بمسألة ما هو أفضل مجفف للخضروات والفواكه. تظهر المراجعات أن Alvin SU-1 يحظى بشعبية كبيرة بين الوحدات في علبة معدنية. ضمان عمل عالي الجودة ودائم. الجهاز لديه الكثير من ردود الفعل الإيجابية. المستخدمون مثل:

• الموثوقية والقوة ؛
• سعة كبيرة
• وضعان للتشغيل ؛
• استهلاك منخفض للطاقة
• وجود وظائف إضافية ؛
• مكونات معدنية لا تذوب أثناء التشغيل طويل الأمد.

طبعا مظهر الجهاز غامض. لا يحب جميع المشترين التصميم ، ومن غير المرجح أن يتناسب مع مطبخ على الطراز الحديث. ومع ذلك ، فإنهم عادة ما يشترونها للمنازل الريفية والبيوت الصيفية ، حيث تتطلب الأجهزة المنزلية القوية والمتينة.

التكنولوجية Ezidri Snackmaker FD500

من بين المجففات التي يتم التحكم فيها باللمس ، هذا النموذج هو في المقام الأول. تؤكد ملاحظات المستخدم أن التجفيف على جميع المستويات فعال وسريع. في الوقت نفسه ، يتم استهلاك القليل جدًا من الكهرباء. القوة المعلنة 500 واط. الإنتاجية - حوالي 7 كيلو جرام من الخضار والفواكه النيئة وهو ما يكفي لعائلة مكونة من 3-5 أفراد.

هناك خمس منصات نقالة ، ورقة شبكية واحدة وواحدة لأعشاب من الفصيلة الخبازية في التكوين الأساسي. باعتباره هديةتوفر الشركة المصنعة كتاب وصفات. يضمن نظام تزويد الهواء تجفيفًا موحدًا على جميع المستويات. يوصى باستخدام منتجات مثل:

• فاكهة
• خضروات ؛
• فطر ؛
• التوت ؛
• الخضر ؛
• وجبات خفيفة
• بطاطس مهروسة
• لحم

من بين المزايا الرئيسية:

• موثوقية ومتانة وصنعة عالية الجودة ؛
• الصواني مزدوجة الجدران ؛
• وجود فتيل حراري

لكن لا يزال سعر المجفف مرتفعًا إلى حد ما ، والجهاز لا يحتوي على مؤقت.

الخلاصة

لحفظ المحصول ، هناك حاجة إلى مجفف للخضروات والفواكه. أيهما أفضل - بلاستيك أم معدن - يعتمد على الغرض من الاستخدام وموقع التثبيت المقترح. للاستخدام المنزلي ، يمكنك شراء جهاز جميل بمنصات شفافة. إذا كان سيتم استخدام المنتج غالبًا في منزل ريفي ، فيجب مراعاة الخيارات المعدنية.