تجفيف الفواكه والخضروات: مراجعات. كيفية اختيار مجفف للخضروات والفواكه

2024 مؤلف: Priscilla Miln | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 00:22

مع بداية موسم الفواكه والخضروات ، يبدأ أصحاب الأكواخ الصيفية العمل الجاد. اللف ، الإغلاق ، التجفيف ، التمليح ، التجميد وأكثر من ذلك بكثير. ولكن تأتي لحظة يمتلئ فيها المخزن ، ويؤذي الذراع بلا رحمة من مفتاح الإغلاق. في نفس الوقت ، يتم تعبئة الفريزر حسب السعة ، وجميع الحاويات الممكنة موجودة في مخللات مختلفة. ولا تزال الحديقة والحديقة تعجّان بهدايا الطبيعة! السؤال الذي يطرح نفسه: "ماذا تفعل بعد ذلك؟".

التقنيات تأتي للإنقاذ ، وهي جهاز ممتاز لأي ربة منزل - تجفيف الخضار والفواكه. المراجعات متنوعة تمامًا ، لكنها إيجابية بشكل عام ، حيث إنها تعمل أحيانًا كمنقذ خلال فترة البستنة. بالطبع ، لقد تم تجفيفهم من قبل - بطريقة طبيعية ، ولكن من الصعب جدًا تجفيف بعض المنتجات ، وهي تشغل مساحة كبيرة. باستخدامأصبحت عملية التجفيف الكهربائي سهلة للغاية ، ولا يمكنك تجفيف الخضار والفواكه فحسب ، بل يمكنك أيضًا تجفيف الفطر واللحوم والأسماك والخضروات والمارشميلو والمربى وكل ما يكفي لخيالك.

استخدام في المدينة - هل هناك حاجة؟

لكن ليس أصحاب الأراضي وحدهم يتطلعون إلى المجففات الكهربائية. بدأ سكان المدن الكبرى بشكل متزايد في شراء هذا المنتج لإعداد الفواكه المجففة في المنزل. يبدو أنه ليست هناك حاجة ، لأنه في المدينة يمكنك شرائها في كل خطوة ، ولكن غالبًا ما تكون جودة ونقاء المنتجات المباعة موضع شك. لذلك ، فإن الأشخاص الذين يعتنون بصحتهم ، وخاصة أمهات الأطفال الصغار ، يفضلون بشكل متزايد التجفيف الذاتي.

نظرة عامة مختصرة

أي نوع من الحيوانات هذا - تجفيف الخضار والفواكه؟ تضع مراجعات الشركة المصنّعة كل منتج من منتجاتها على أنه الأفضل ، مع ميزات فريدة ، وهذا ليس مفاجئًا. ولكن يمكنك وصف بعض الميزات الشائعة المشتركة بين كل مجفف جودة تقريبًا.

الميزة التي لا شك فيها للأجهزة هي تصميمها المضغوط وخفتها وفي نفس الوقت بيئة عمل عالية - يتيح لك وجود العديد من الصواني تجفيف عدد كبير من المنتجات المختلفة في وقت واحد. يتم الحصول على سهولة التكنولوجيا نظرًا لحقيقة أن معظمها مصنوع من البلاستيك الصديق للبيئة الخاص ، والذي يستخدم حتى لأطباق الأطفال. بعد كل شيء ، تتعرض المنتجات في المجفف لدرجات حرارة عالية لفترة طويلة ، لذا فإن المواد العادية ليست مناسبة ، نفس البلاستيك لا ينبعث منه سامة ضارةمواد. على الرغم من وجود موديلات مصنوعة من المعدن - إلا أنها أثقل بكثير وتسخن بشدة أثناء التشغيل.

تتميز المجففات باستهلاكها المنخفض للطاقة ، فهي تعمل أحيانًا لمدة تصل إلى 24 ساعة ، لذلك يعد هذا مؤشرًا مهمًا جدًا. نظام التحكم إلكتروني أو يدوي ، يسمح لك بتحديد الوضع وضبط وقت التشغيل. تحتوي بعض الطرز على نظام إيقاف تلقائي وثرموستات.

الاختلافات

وفقًا لمبدأ تشغيل الجهاز ، يوجد الحمل الحراري والأشعة تحت الحمراء. تجفيف الخضار والفواكه بالأشعة تحت الحمراء يعمل بمساعدة الأشعة تحت الحمراء التي تمتص الرطوبة داخل المنتج وتسمح لها بالتبخر عند درجة حرارة منخفضة. بفضل هذا ، تحتفظ الفواكه والخضروات بمزيد من الفيتامينات المفيدة وتبدو أكثر طبيعية. بعد النقع في الماء ، تأخذ هذه الفاكهة المجففة مظهرًا طازجًا ، مفرومة فقط. العيب الوحيد للتجفيف بالأشعة تحت الحمراء هو سعره المرتفع.

أصبح التجفيف بالحمل الحراري أكثر انتشارًا بين المشترين ، لمجرد تكلفته المنخفضة نسبيًا وأدائه الجيد إلى حد ما. مبدأ التشغيل أبسط بكثير - يدور الهواء الساخن داخل الجهاز ويتبخر الرطوبة من سطح المنتجات. في الوقت نفسه ، يتغير مظهرهم ويعود ، حتى بعد النقع ، لا يتم استعادته. تستغرق عملية التجفيف في آلات الحمل وقتًا أطول.

صواني

تتميز المجففات بعدد الصواني وارتفاعها. يبدو المؤشر للوهلة الأولىليس مهمًا ، ولكن كلما زاد عدد الأدراج ، زاد عدد المنتجات التي يمكنك تحميلها في نفس الوقت ، مما يقلل بالتالي من الوقت واستهلاك الطاقة. وتسمح لك الصواني عالية الجوانب بوضع المنتجات الأكبر حجمًا ، مثل أنصاف الكمثرى والتفاح والخوخ وما إلى ذلك. بالنسبة للصواني ذات الجدران المنخفضة ، يجب تقطيع الطعام إلى شرائح رفيعة. تأكد من وجود ورقة صلبة في أي تكوين تجفيف - صينية لإنتاج أعشاب من الفصيلة الخبازية ومربى البرتقال.

تأتي الصواني بجدران شفافة وغير شفافة. إذا اخترت الخيار الأول ، فستتمكن من التحكم في عملية الطهي دون فتح المجفف.

ومع ذلك ، ما هي الشركة المصنعة التي تفضل ، أي طراز؟ ما هو أفضل تجفيف للخضروات والفواكه؟ المراجعات مختلفة ، دعونا نحاول إضافتها والنظر في بعض النماذج الأكثر شعبية اليوم.

زحل

تم بيع ساتورنمنذ فترة طويلة بنشاط في رابطة الدول المستقلة ، مما جعل نفسها شركة مصنعة غير مكلفة بجودة مقبولة تمامًا ومجموعة واسعة من المنتجات. كما أنها توفر مجموعة جيدة جدًا من نماذج الأجهزة الكهربائية مثل تجفيف ساتورن للخضروات والفواكه. التعليقات حول الشركة المصنعة غامضة تمامًا ، وهناك أيضًا مراجعات سلبية ، ولكن على الرغم من ذلك ، فإن لدى الشركة عملائها المنتظمين ، حيث أنها تستهدف الطبقة المتوسطة وتوفر نسبة سعر وجودة جيدة.

8505

ضع في اعتبارك نموذجين من هذه الشركة المصنعة. لذلك ، تجفيف الخضار والفواكه "زحل 8505".المراجعات جيدة إلى حد ما ، فهي ذات حجم مضغوط إلى حد ما ، وتصميم مثير للاهتمام ، وهي مصنوعة من البلاستيك البيج الغذائي. من بين المزايا ، يمكن للمرء أن يسمي وجود منظم الحرارة ، أي أنك تقوم بنفسك بتعيين درجة الحرارة المطلوبة داخل المجفف ، والإغلاق التلقائي في حالة ارتفاع درجة الحرارة ، ولكن لا يوجد إيقاف في نهاية العمل. القوة جيدة لكنها تعمل بصمت تام وسهلة التشغيل

مع كل الجوانب الإيجابية ، لا توجد أيضًا جوانب ممتعة للغاية - فهي تستهلك الكثير من الكهرباء ، والهواء الساخن موزع بشكل غير متساوٍ في الداخل ، وهذا هو السبب في أن المنتجات الموجودة في الأدراج السفلية تجف أسرع بكثير من المنتجات العلوية ، لذلك تحتاج إلى مراقبة العملية باستمرار. ليس محكم الإغلاق - أثناء التشغيل ، تنتشر رائحة الطعام بقوة ، وهي ليست مشكلة إذا تم طهي الفاكهة ، ولكنها قد تكون مزعجة عند تجفيف الأسماك. لذلك ، فإن تجفيف الخضار والفواكه "ساتورن 8505" له عيوبه أيضًا. التعليقات حول الصواني كالتالي: فسيح جدًا ، بجدران عالية ، 5 قطع متوفرة ، معتم ، سعة إجمالية 5 كجم - كجم لكل صينية.

8504

النموذج التالي هو مجفف الفاكهة والخضروات Saturn st fp8504. المراجعات جيدة أيضًا ، من حيث وظائفها ، فهي تكرر عمليًا 8505. خفيف الوزن وصغير الحجم ، ويتميز بتصميم حديث يختلف عن الطراز السابق. الفرق الرئيسي هو أن الصواني شفافة ، يمكنك التحكم في عملية الطهي بأكملها دون فتح المجفف ودون إطلاق هواء ساخن. من عيوب هذا النموذج ، يسمون الحبل قصير جدًا ،تحديد موقع المعدات.

زحل يعطي ضمان لمدة عامين على جميع مجففات الخضار والفواكه.

Elenberg بواسطة 1102

تجفيف الخضروات والفواكه Elenberg بواسطة 1102 تقييمًا غامض تمامًا. يدعي بعض المستهلكين أن الجهاز لا يجف جيدًا ، والبعض الآخر راضٍ تمامًا عنه.

العيب الرئيسي لهذا النموذج يسمى البلاستيك الهش نوعًا ما ، والذي يبدأ في التصدع بعد فترة من الاستخدام. على الرغم من أن المجفف يحتوي أيضًا على 5 صواني شفافة ، إلا أنها صغيرة جدًا في الارتفاع والسعة. بالتأكيد ، لا يمكن تسمية هذا بالنقص ، لأن مثل هذا النموذج قد يكون أكثر ملاءمة لمضيفة لا تحتاج إلى تجفيف الطعام بكميات كبيرة ، ولكن يجب تقطيعها جيدًا.

في الوقت نفسه ، يمكن اعتبار المزايا التي لا شك فيها لتجفيف "Elenberg" سعرًا منخفضًا إلى حد ما مقارنةً بمثيلاتها واستهلاك منخفض للطاقة. لذلك هي دائما تجد مشتريها

زيلمر fd1002

نموذج أجنبي جيد آخر - تجفيف الخضار والفواكه Zelmer fd1002. المراجعات جيدة ، وتصميم أكثر حداثة مع شاشة رقمية ، وتحكم إلكتروني ، وإيقاف تلقائي عن طريق مؤقت ، ونظام تجفيف على مرحلتين. تتوفر 4 صواني شفافة فقط ، لكنها واسعة جدًا وتسمح لك بتحميل ما يصل إلى 6 كجم من المنتجات في المرة الواحدة. ضمان الشركة المصنعة - سنتان.

Shivaki sdh 5101

أيضًا خيار جيد - تجفيف الخضار والفواكه Shivaki sdh 5101. مراجعات عنهالشركة المصنعة مثيرة للإعجاب ، حيث أن الشركة معروفة جيدًا وتحاول الالتزام بمعايير الجودة العالية. يحتوي التجفيف أيضًا على حزمة كلاسيكية - 5 صواني شفافة ، ووضع تحكم ميكانيكي ، وحماية من الحرارة الزائدة ، وإيقاف تشغيل تلقائي ، ومؤشر ضوئي للتشغيل. من حيث المبدأ لا تختلف كثيرا عن زملائها لكنها تفوز بسبب اسم الشركة المصنعة

تجفيف الخضار والفواكه "رائع": آراء المعجبين في المنزل

عند إجراء تحليل مقارن لمجففات الشركات الأجنبية ، لا ننسى الشركات المصنعة لدينا. إنهم ناجحون جدًا في هذا السوق.

تجفيف الفواكه والخضروات تقييمات "دوار - ميراكيولوس" هي على الأرجح واحدة من أفضل النماذج المحلية. يصنفه بعض المستهلكين أعلى من العديد من الزملاء الأجانب. علاوة على ذلك ، يتم تضمينها في أفضل 100 سلعة في روسيا ، ولديها العديد من الجوائز للجودة ويتم تصديرها.

تشتمل المجموعة أيضًا على 5 صواني غير شفافة ، ولكن نظرًا للسعة الكبيرة والارتفاع ، يمكنك تحميل ما يصل إلى 6.5 كجم من المنتجات التي لا يلزم سحقها. يحتوي هذا النموذج على جميع الوظائف الضرورية: وضع التجفيف اليدوي ، والتحكم في درجة الحرارة ، ودعم درجة الحرارة ، والحماية من الحرارة الزائدة ، والمفتاح الحراري ، والطاقة الجيدة.

بشكل عام ، التجفيف المحلي للفواكه والخضروات ليس بأي حال من الأحوال أدنى من نظائرها الأجنبية. يعطي خاركوف ملاحظات إيجابية ، كييف أيضًا. مينسك وبريانسك وموسكو ومدن أخرى في بلدان رابطة الدول المستقلة - يتحدث الجميع جيدًا عن هذا النموذج. الصانع -مصنع ألتاي لصناعة الآلات "روتور" ، بارناول ، روسيا. الضمان - 1 سنة. من بين السلبيات ، يسمي المستهلكون واحدًا فقط - حجم كبير وغير مناسب جدًا مقارنة بالسلع الأجنبية.

أوكرانيا أيضًا لا تتخلف عن الركب وتنتج معدات جيدة جدًا. يتم تصنيعها في عدة مدن: مجفف كهربائي من صنع شركة Vinnitsa ("Sadochok") ، مجفف للخضروات والفواكه "Kharkiv". تعتبر تقييمات مجففات Kharkiv و Vinnitsa جيدة ، لكن التصميم ليس دائمًا حديثًا. مجفف خاركيف "SPECTRUM TKU-3000" ("EuroKhokhlushka") مشهور للإنتاج الصناعي.

مما لا شك فيه أن هذه التقنية مريحة للغاية ومفيدة - تجفيف الخضار والفواكه. تساعد مراجعات العملاء لمختلف العلامات التجارية في تحديد ما تحتاجه بالضبط. بعد كل شيء ، مبدأ عملهم متشابه للغاية ، فقط القليل من التفاصيل تختلف ، لكن بالنسبة لشخص ما سوف يصبحون حاسمين في اختيارهم.