2024 مؤلف: Priscilla Miln | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 00:22
يجب أن تكون أدوات المطبخ متعددة الوظائف. هذا يوفر مساحة في المطبخ. يمكن لمفرمة اللحم التي تحتوي على عدد كبير من المرفقات المختلفة أن تحل محل محضر الطعام وتقليل الوقت الذي يقضيه في تحضير العشاء. بعض الشركات المصنعة ، بالإضافة إلى المجموعة القياسية ، تعرض أيضًا شراء الملحقات الضرورية لمفرمة اللحم بشكل منفصل. قبل اختيار مفرمة اللحم ، تحتاج إلى تحديد الفوهات التي يجب أن تكون موجودة في النموذج المحدد أو يمكن شراؤها بشكل منفصل.
مجموعة متنوعة من الفوهات
جميع مرفقات مطحنة اللحم مصنفة حسب المنتجات التي تعالجها:
- تجهيز اللحوم والأسماك
- تقطيع الفواكه والخضروات
- تشكيل منتجات العجين
- تشكيل اسطوانات.
المطاحن عادةأقوى من معالجات الطعام حتى يتمكنوا من معالجة المزيد من الطعام. تسمح لك الفوهات الخاصة بمفرمة اللحم بتنويع قائمة العائلة بشكل كبير. خلال الإجازات ، تساعد مفرمة اللحم في توفير الوقت في طهي العديد من الأطباق ، لأنها تسرع عملية تجهيز الطعام.
لا تتميز جميع طرز مطاحن اللحوم بمجموعة متنوعة من الأقراص. يقوم عدد قليل فقط من الشركات المصنعة بتحسين معداتهم باستمرار وإصدار نماذج جديدة أو تعديل النماذج التي تم إصدارها بالفعل. على سبيل المثال ، مرفقات مفرمة اللحم Zelmer تثير الإعجاب بتنوعها وهي مصنوعة من مواد عالية الجودة تدوم لفترة طويلة.
تجهيز الأسماك واللحوم
لتحضير اللحم المفروم أو السمك في مطاحن اللحوم ، يتم توفير سكاكين وشبكات ذات ثقوب بأقطار مختلفة. تسمح لك الشبكات المثقبة بالحصول على المنتج النهائي بدرجة المعالجة المطلوبة: من القطع الصغيرة إلى حالة الهريس.
تم تجهيز العديد من مطاحن اللحوم الحديثة بملحق الكبة ، والذي يسمح لك بطهي نقانق اللحم المفرغة. المنتجات الناتجة محشوة بأي حشوات ومقلية.
فوهة صنع النقانق محلية الصنع عبارة عن أنبوب يوضع عليه قالب النقانق. تحتاج المضيفة فقط إلى مراقبة ملء النموذج باللحم المفروم.
فوهات للخضروات والفواكه
يشتمل هذا النوع من المرفقات على مبشرة خضروات. إنها أسطوانة مجوفة ، بها ثقوب من جميع الجوانب ، مما يسمح لك بالفركخضروات متنوعة: جزر ، بنجر ، إلخ. عادة ما تكون مطاحن اللحوم مجهزة بمبشر ناعم وخشن.
الفوهة الخاصة المستخدمة في تحضير فطائر البطاطس تنطبق أيضًا على مبشرة الخضار. لديها العديد من الثقوب الصغيرة في جميع أنحاء السطح. تتيح لك آلة التقطيع تقطيع الملفوف والخضروات الأخرى بسرعة للسلطات والشوربات والفطائر وما إلى ذلك. تمامًا مثل المبشرة ، يمكن أن تكون كبيرة وصغيرة.
مرفق لمفرمة اللحم مع المكعبات موجود فقط في الموديلات الجديدة. يتيح لك قطع المنتجات بسرعة للسلطات والأطباق الأخرى. عند اختيار مفرمة لحم بمثل هذه الفوهة ، يجب الانتباه إلى حجم المكعبات الناتجة.
ملحق لعصارة مفرمة اللحم يسمح لك بعمل العصير من التوت والخضروات الطرية والفواكه. هناك نوعان من العصارات: عصارة حمضيات ، معصرة للتوت والطماطم. عادة ما يكون هناك نوع واحد فقط من العصارات في المجموعة ، ولكن في بعض الطرز يتوفر كلاهما أو من الممكن شرائهما بشكل منفصل.
نصائح العجين
يستخدم هذا النوع من المرفقات عند صنع المعكرونة. أنها تسمح لك بتشكيل العجين للمعكرونة محلية الصنع ، السباغيتي ، الرافيولي والمعكرونة الأخرى. يمكن أن تكون مصنوعة من البلاستيك أو الفولاذ. عند اختيار نموذج بأقراص بلاستيكية ، يجب الانتباه إلى جودة المواد. يمكن للفوهات الرفيعة والمرنة أن تغير شكلها بمرور الوقت تحت ضغط العجين شديد الكثافة.
يتم تقديم أكبر مجموعة من هذه الأقراص في طرازات من ماركة Kenwood التجارية ، والتي لها فترة طويلةأنشأت نفسها كشركة مصنعة لأجهزة المطبخ عالية الجودة والوظيفية. تتضمن مجموعة طرازاتها مطاحن اللحوم المثالية للمحترفين وتسمح لك بإعداد مجموعة متنوعة من المنتجات من العجين: من المعكرونة البسيطة المصنوعة منزليًا إلى المعكرونة المجعدة.
تشكيل مرفقات لمفرمة اللحم
يستخدم هذا النوع من الفوهات في عملية تشكيل المنتجات النهائية من اللحم المفروم والعجين. على سبيل المثال ، يمكن استخدامه لتشكيل لحوم جميلة أو كعكات سمك بنفس الحجم والكثافة.
صانعي العجين عبارة عن قرص أو صفيحة (حسب طراز مفرمة اللحم) بها ثقب واحد أو أكثر. تصلح فقط للعجينة المخفوقة وإلا فلن يكون المنتج بالشكل المقصود.
يستغرق تشكيل المنتج النهائي أيضًا الكثير من الوقت في المطبخ. ستعمل مطحنة اللحم المزودة بملحقات القولبة على تسريع عملية طهي كرات اللحم والبسكويت وما إلى ذلك عدة مرات.
كيف تختار المرفقات؟
كل مفرمة لحوم حديثة مزودة بمرفقات أساسية (أقراص مثقبة) وبها عدة ملحقات خاصة.
يجب أن يعتمد اختيار الفوهات على تفضيلات تذوق الطعام للعائلة. يتم اختيار مطاحن اللحوم المزودة بملحقات للخضروات في المجموعة من قبل أولئك الذين يقضون وقتًا طويلاً في تقطيع الخضار. لمحبي العصير الطازج ، تناسب الموديلات مع عصارة الحمضيات أو عصارة الفاكهة.
مفرمة لحم بها عدد كبير من المرفقات المختلفة وستكلف الكثير. لذلك فإن الأمر يستحقانتبه إلى النماذج التي تحتوي على تلك الفوهات التي نحتاجها حقًا. أحد التفاصيل المهمة هو القدرة على تجهيز مفرمة اللحم بالفوهات اللازمة في المستقبل. على سبيل المثال ، يمكن شراء العديد من ملحقات مطحنة Zelmer بشكل منفصل.
موصى به:
مفرمة لحم كينوود: اصنع لحم مفروم في دقيقة
ستصبح مفرمة اللحم من كينوود بالتأكيد مساعدك المخلص في المطبخ. مع ذلك ، يمكنك طهي اللحم المفروم لكرات اللحم والأطباق الأخرى. لهذه الأغراض ، يمكنك استخدام شبكة كبيرة وشبكة أصغر. كما يقولون ، حسب ذوقك. قد تختلف المعدات الخاصة بالطرازات المختلفة ، لكن الشركة تقدم عددًا كبيرًا من المرفقات المفيدة ، بما في ذلك مبشرة خاصة للكبة والنقانق ، وقطاعة شرائح
دليل مفرمة اللحم - الأكثر دواما وآمنة
مفرمة اللحم اليدوية سهلة التجميع. تصميمه ليس بسيطًا فحسب ، ولكنه معروف جيدًا أيضًا بين المستخدمين. تم اختراع مفرمة اللحم اليدوية منذ فترة طويلة وقد أثبتت نفسها بالفعل في مطابخ العديد من ربات البيوت. ميزة واحدة هي متانتها
فوهات للمكنسة الكهربائية: الأنواع والوصف والغرض منها
مجموعة كاملة من الأجهزة المنزلية هي واحدة من القضايا الهامة عند اختيارها. عند شراء مكنسة كهربائية ، يجب الانتباه إلى عدد الفوهات ونوعها. من هذا سيعتمد على الراحة في عملية التنظيف. ستتم مناقشة فوهات المكنسة الكهربائية التي يمكن تضمينها في التسليم بالتفصيل في المقالة
قلم رصاص ميكانيكي: المزايا والعلامات التجارية الشعبية
من بين أدوات الكتابة الحديثة ، أصبح قلم الرصاص الميكانيكي شائعًا للغاية ، وليس بأي حال من الأحوال أقل شأنا من قلم الحبر في خصائصه. إنه سهل الاستخدام للغاية ، وستتيح لك الممحاة إجراء التعديلات اللازمة عند الكتابة
مفرمة طعام - أيهما أفضل للشراء؟
في المطبخ ، تعتبر مفرمة الطعام شيئًا لا غنى عنه. يعتبر هذا الجهاز المضغوط أكثر ملاءمة للاستخدام من ماكينة حصادة ضخمة متعددة الوظائف. النماذج ميكانيكية وكهربائية
