الأواني الخزفية هي حلم أي ربة منزل

2024 مؤلف: Priscilla Miln | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 00:22

تحب النساء الأطباق الجميلة والمريحة ، لذا يحاولن تحديثها كلما أمكن ذلك. صحيح ، غالبًا ما تضيع ربات البيوت في المتجر ، ويواجهن مجموعة متنوعة من الأطباق الحديثة المصنوعة باستخدام التقنيات الحديثة.

في الآونة الأخيرة ، أصبحت الأواني المطلية بالسيراميك تحظى بشعبية خاصة. يضمن المصنعون سلامة ربات البيوت وعدم وجود طعام ملتصق أثناء الطهي. هل هذا صحيح حقًا ، أم أنه مجرد حيلة دعائية؟ دعونا نفهم الأمر

في الواقع ، لا علاقة لطلاء الأواني ، الذي نتحدث عنه الآن ، بالسيراميك بالمعنى المقبول عمومًا. في الواقع ، يتم استخدام تقنية "sol-gel". نتيجة الجمع بين الكلور والسيليكون والرمل والحجر والماء ، يظهر طلاء مشابه جدًا للزجاج المقاوم للحرارة. وتجدر الإشارة إلى أن هذا السيراميك لا يحتوي على أي مواد سامة.

فوائد المقالي غير اللاصقة عديدة:

- مقاومة الحرارة ؛

- سهولة ؛

- قلة التفاعل مع الأحماض والقلويات الموجودة فيهاالمنتجات ؛

- تصميم جميل - سهولة تنظيف بقايا الطعام

إلى جانب الخصائص الإيجابية ، فإن الأواني الخزفية لها أيضًا بعض العيوب:

- مدة خدمة قصيرة (لا تزيد عن سنة واحدة) ؛

- تشكيل microcracks بسبب الاختلافات في درجات الحرارة.

من الأفضل شراء أواني السيراميك من العلامات التجارية المعروفة. أود بشكل خاص أن أسلط الضوء على الشركة الفرنسية الشهيرة Staub ، التي تصنع الأواني والمقالي المصنوعة من الحديد الزهر منذ سبعينيات القرن الماضي. منتجاتها ذات جودة ممتازة وتصميم مذهل. أثبتت أحواض السيراميك للعلامة التجارية البلجيكية Berghoff ، الفرنسية Le Creuset ، الكورية Frybest نفسها بشكل جيد.

اليوم ، اشترت العديد من ربات البيوت أجهزة طهي متعددة ويسعدهن الطهي فيها كل يوم. الطباخ متعدد الوظائف مجهز بوعاء مطلي بالتفلون. ولكن غالبًا ما تكون هناك حاجة لشراء سعة إضافية. إن وعاء السيراميك متعدد الوظائف هو المنافس الرئيسي لـ "أخوات" التفلون. إنه أغلى ثمناً ، لكنه ، وفقًا للمصنعين ، يضمن السلامة لصحة الإنسان ، على عكس نظرائه من التفلون. سوف تضطر إلى تغيير مثل هذا المقلاة أكثر من وعاء مطلي بالتفلون ، بسبب عمر الخدمة القصير.

وعاء خزفي مقاوم للحرارة "القرع" (فرنسا) مصنوع من الحديد الزهر. إنه يختلف ليس فقط في الخصائص التقنية الممتازة ، ولكن أيضًا في التصميم الفريد. صحيح أن هذه المتعة ليست رخيصة. فمثلا،"القرع" بسعة 0.35 لتر سيكلفك 1506 روبل.

الأواني الخزفية ليست مصنوعة فقط من الحديد الزهر. إنها مصنوعة من الفولاذ وحتى الألمنيوم. تأتي بأحجام مختلفة ، مما يسمح لك باختيار الخيار الصحيح.

ما الذي يجب علي الانتباه إليه عند شراء الأواني الخزفية؟ سمك الجدار مهم جدا. بالنسبة للأطباق عالية الجودة ، يجب ألا تقل عن 3 مم. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن يكون للمقلاة قاع سميك متعدد الطبقات. بفضل هذه الميزات ، يتم تحقيق تأثير "القدر" - يتم طهي الطعام بشكل أسرع ويتم تسخينه طوال الحجم بالكامل. انتبه لمقابض الأواني. الأكثر عملية هي تلك التي هي استمرار للجسد.