أطباق الخبز الخزفية: الوصف والمواصفات والاستعراضات

2024 مؤلف: Priscilla Miln | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 00:22

في عصرنا هناك القليل من الناس الذين لا يطبخون الطعام في الأفران أو الميكروويف. من أجل إرضاء الأسرة ليس فقط بطبق لذيذ ، ولكن أيضًا طبق صحي ، عليك التفكير في شراء أواني طهي صديقة للبيئة. بالإضافة إلى ذلك ، تحتاج كل مضيفة إلى اختيار حاوية مناسبة تناسب الجزء الداخلي من المطبخ ولن يكون من الصعب تنظيفها. في هذه الحالة ، سوف تنقذ أطباق الخبز الخزفية. طبعا مبدأ تشغيل أواني الخبز أو تحضير الدواجن هو نفسه ، لكن لا تزال هناك بعض الاختلافات التي يجب الانتباه إليها عند شراء القوالب.

لطالما استخدم الإنسان منتجات الطين في الطهي. قوالب السيراميك هي تمثيل حديث للأواني الفخارية. في الواقع ، الطين هو أول مادة تستخدم لصنع أوعية للطهي وتخزين الطعام. ميزة هذه الأطباق هي مسامية الجدران ، والتي تسمح للمنتجات بالضعف ، والوصول إلى الحالة المطلوبة. في نفس الوقت يتم حفظ الحد الأقصى من المواد المفيدة والفيتامينات في الأطباق.

الخبز

في كثير من الأحيانفقط في المطابخ يوجد طبق خبز مستطيل (مربع) أو دائري. سيراميك ، بغطاء أو بدون غطاء ، بمقابض من تكوينات مختلفة أو بدونها - هذا هو الاختيار الفردي لكل مضيفة. يتم شرح توحيد الأشكال ببساطة: مثل هذه الأطباق أسهل في الغسل ، ويمكن وضع أي طبق فيها ومن الأسهل وضعها في الفرن.

الخبز

أشكال الخبز متنوعة للغاية ، وهنا يمكنك العثور على أشكال معقدة على شكل حيوانات ، وأطباق ذات أنماط لإنشاء نمط أصلي ، وذات حواف متموجة ، وما إلى ذلك. هناك أيضًا قوالب صغيرة جدًا تُخبز فيها الكب كيك وأخرى كبيرة لكعكات أعياد الميلاد. تأتي أطباق الخبز بألوان مختلفة ، لذا يمكن تقديمها على المنضدة دون إفساد طاولة الأعياد.

خبز

على الرغم من تنوع الخبز في المتاجر ، يفضل المزيد والمزيد من ربات البيوت خبزه في المنزل. الشكل الخزفي للخبز له شكل "الخبز" القياسي. ومع ذلك ، بدأت مؤخرًا أنواع جديدة من الأشكال في الظهور - مثلثة ، دائرية ، باغيت. قد تحتوي أواني الخبز القياسية على جوانب مضلعة أو ناعمة.

الاختيار

من الصعب الإجابة بشكل لا لبس فيه على السؤال المتعلق بأطباق الخبز الخزفية التي يجب شراؤها. لتحضير أنواع مختلفة من المعجنات والطواجن والأطباق الأخرى ، من الصعب الحصول على شكلين أو ثلاثة أشكال. على سبيل المثال ، لخبز السوفليه أو البسكويت أو الكعك الذي يحتاج إلى درجة حرارة عالية ، فأنت بحاجة إلى شكل دائري مع ارتفاعالجوانب. تتطلب كعكات الرمل وفطائر الخميرة شكلاً دائريًا له جدران سميكة وجوانب منخفضة. المستطيلة مناسبة لللازانيا وغيرها من الأوعية المقاومة للحرارة. بالنسبة للكب كيك أو المافن أو السلال ، يلزم استخدام قوالب خزفية صغيرة. لتحميص الدواجن في الفرن تحتاج إلى استخدام أطباق خاصة.

عند الشراء ، يجب الانتباه إلى الشركة المصنعة للأطباق - تضمن علامة تجارية مشهورة عدم وجود الرصاص والكادميوم في تكوين المينا الذي يغطي السيراميك. فقط مثل هذا التكوين يتوافق مع المعايير الصحية الدولية. عند شراء أطباق من شركات معروفة ، يمكنك التأكد من أنه تم استخدام الأصباغ الآمنة فقط في تصنيعها ، وهو أمر لا يمكن الجزم به عند شراء النماذج من الشركات المصنعة غير المعروفة.

الاستحواذ

في عصرنا التكنولوجي ، يمكنك شراء أي منتج يعجبك ليس فقط في العديد من المتاجر ، ولكن يمكنك أيضًا طلبه عبر الإنترنت. بالطبع ، يشتري الجميع حيث يكون ذلك أكثر ملاءمة له. ومع ذلك ، قبل إضافة الشكل الذي تريده إلى عربة التسوق على الموقع ، يجب أن تجد واحدًا في المتجر من أجل تقييم ليس فقط مظهره ، ولكن أيضًا الوزن ، وراحة المقابض أو عدم وجودها. يجب ألا يغيب عن البال أن الأطباق الخزفية ثقيلة جدًا ، ومن الصعب تخيلها من الصورة الموجودة على الموقع. واختيار بطة مريحة للوهلة الأولى ، يمكنك الشعور بعدم الراحة ، واكتشاف عند الاستلام أنها ثقيلة جدًا بالنسبة لك.

التطبيق

على عكس القوالب والصواني القديمة ، والتي كانت تستخدم فقط عندماالطبخ ، أطباق السيراميك الحديثة مصممة أيضًا لتقديم الأطباق على الطاولة. تحظى هذه الخدمة بشعبية خاصة عند إعداد الطاولة على الطراز الوطني أو في الحفلات ذات الطابع الخاص. بالإضافة إلى ذلك ، نظرًا لظهور قوالب الأجزاء للكب كيك أو الحساء ، لا يتم تقديم أطباق السيراميك الشائعة فقط على المائدة ، ولكن أيضًا الأطباق الفردية.

بالإضافة إلى قوالب الفرن ، يمكنك وضع أوعية السلطة الخزفية وأوعية الحساء وأطباق العشاء وأوعية المرق على الطاولة - باختصار ، يمكن تقديمها بالكامل مع أطباق السيراميك ، والتي ستؤكد فقط على التحيز الوطني من العيد

إيجابيات وسلبيات

تتمتع أطباق الخبز الخزفية بالكثير من المزايا:

- الوظيفة والجاذبية. يمكن أن تكون أطباق السيراميك مختلفة في الحجم واللون والشكل. يمكنك شراء أطباق مستطيلة عملية ، ولكن يمكنك أيضًا إرضاء نفسك بأشكال غير عادية. على سبيل المثال ، الطائر المطبوخ على شكل دجاجة لن يترك أي ضيف غير مبال. في نفس الوقت ، يمكن تقديم هذه الأطباق على الطاولة.

- الفائدة. ستحتفظ المنتجات المطبوخة في شكل سيراميك بالعناصر النزرة والفيتامينات أكثر بكثير من أي أطباق أخرى - وبالتالي ، فإن الطعام ليس فقط لذيذًا ، ولكنه صحي أيضًا.

- العملية. أطباق الخبز الخزفية مناسبة لجميع درجات الحرارة ، والمنتجات الموجودة فيها ليست مطبوخة فحسب ، بل يتم تخزينها بشكل مثالي أيضًا في الثلاجة أو الفريزر. بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذه القوالب سهلة التنظيف ويكاد يكون من المستحيل خدشها ، مما يسمح لك بالقطعأطباق الحق فيها. يمكنك غسل الأطباق بمختلف المنظفات يدويًا وفي غسالة الأطباق.

- تسخين منتظم. تختلف الأواني الفخارية في أنها تسخن ببطء وبشكل متساو ، لذلك يتم طهي الأطباق الموجودة فيها بشكل صحيح.

- براعة. في أطباق السيراميك ، يمكنك طهي مجموعة متنوعة من الأطباق ، والمعجنات ، والطواجن ، والسوفليه ، وأطباق اللحوم أو الأسماك - فالخيار محدود فقط بخيالك.

- الرطوبة. الميزة الفريدة لأواني الطبخ الخزفية هي قدرتها على امتصاص الرطوبة ونقلها. لطهي بعض الأطباق ، يوصى بوضعها في الماء وتركها حتى تتبلل لمدة 15-20 دقيقة. ستضفي هذه الأطباق الرطوبة على الطبق أثناء الطهي ، مما يجعله أكثر عصارة ، في حين أن التركيبة الصديقة للبيئة للشكل لا تؤثر على مذاق الطعام.

على الرغم من حقيقة أن الأطباق الخزفية لا تخاف من الخدوش ، إلا أنها هشة للغاية ويمكن أن تنكسر إذا استخدمت بلا مبالاة. بالإضافة إلى ذلك ، لا ينبغي أن تتعرض الأواني الفخارية لتغيرات شديدة في درجات الحرارة ، لذلك لا يمكنك وضع الأطباق التي تم إخراجها للتو من الثلاجة في فرن مُسخن مسبقًا. في هذه الحالة يجدر تسخين الطبق مع الفرن

تعليقات

المزيد والمزيد من ربات البيوت يحاولن الحصول على أطباق الخبز الخزفية. تتحدث التعليقات المتعلقة بهم بشكل لا لبس فيه - إنه طبق مثالي لإعداد مجموعة متنوعة من الأطباق وفي ظروف مختلفة. من الغريب أن صواني الخزف العادية يمكن استخدامها ليس فقط في الأفران ، ولكن أيضًا على النار المفتوحة ، مما لا يضر بجودة الطبق المطبوخ بأي شكل من الأشكال.

تقدر المنازل بشكل خاص راحة العناية بأطباق السيراميك ومدى ملاءمتها للبيئة ، لأن المزيد والمزيد من الناس يقدرون الآن فرصة طهي وجبات صحية لعائلاتهم. بالإضافة إلى ذلك ، من المزايا الواضحة للمستهلكين حقيقة أنه عند استخدام أطباق الخبز الخزفية ، ليس من الضروري عمليًا إضافة الزيت ، مما يؤثر أيضًا على طعم الطعام وخصائصه المفيدة.