يوم الفودكا: عيد ميلاد الفودكا الروسية

2024 مؤلف: Priscilla Miln | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 00:22

تقريبا كل بلد يستهلك الكحول. في مكان ما أكثر ، في مكان ما أقل ، لكن الجوهر لا يتغير - الجميع يشرب في كل مكان. منذ العصور القديمة ، تعلمت البشرية صنع العديد من المشروبات القوية ، على سبيل المثال ، النبيذ ، التي توجد عنها العديد من الأساطير في العصور القديمة. لكن الطابع الجماهيري للشرب بدأ بعد أطروحة الدكتوراة لمندليف بعنوان "مزيج من الكحول والماء" ، والتي عُقدت في 31 يناير 1865. هذا هو التاريخ الذي يطلق عليه عادة "يوم الفودكا".

الغرض من عمل منديليف

كان الغرض من عمل العالم الروسي دراسة محاليل الكحول والماء ، واعتمادها على التغيرات في التركيز ودرجة الحرارة. شارك ديمتري إيفانوفيتش حصريًا في دراسة محاليل الكحول ولم يقل كلمة واحدة عن تأثيرها على الجسم. لذلك ، فإن اعتبار أن منديليف هو مخترع الفودكا وقح للغاية ، لأن عيد ميلاد الفودكا حدث قبل ذلك بكثير ، حوالي القرن العاشر الميلادي. ومن الذي اخترع الفودكا وكيف حدث ذلك سيتم مناقشته أكثر

تاريخ الكحول

قبل اختراع الفودكا بفترة طويلة ، عرف الناس الخصائص المسكرة لبعض المشروبات المصنوعة من العسل والعنب وبعض العصائر. نشأت صناعة النبيذ قبل بداية الزراعة ، عندما كان ذلك اليوم تقريبًاالفودكا ، في الواقع ، عن الشراب نفسه ، لم يسمع به أي شخص على وجه الأرض. رأى المسافر العظيم ميكلوخو ماكلاي شعب بابوان ، الذين لم يعرفوا كيف يشعلون النار ، لكنهم أتقنوا بالفعل فن صنع الكحول.

حصل العرب على الكحول في القرن السادس الميلادي وأطلقوا عليه اسم "المسكر" ، أو بلغتهم الأم "الكوجول". بدأ تقطير النبيذ للحصول على الكحول. يقترح بعض المؤرخين أن هذا هو سبب تحريم الكحول في الدول الإسلامية. القصة هي تقريبا نفس قصة عيد ميلاد الفودكا الروسية ، التي حاول بيتر الأول حظرها بل وفرض ضريبة على السكر ، والتي تمثلت في ارتداء ميدالية ضخمة تزن 8 كيلوغرامات حول رقبة السكير.

العصور الوسطى والكحول

في العصور الوسطى ، عرفوا أيضًا كيفية الحصول على المشروبات الكحولية عن طريق تخمير السوائل السكرية. الرائد في هذا المجال كان الكيميائي فالينتيوس ، الذي جرب المنتج ، ثم شرب منه وأعلن أن هذا الإكسير كان سحريًا وقادرًا على جعل رجل عجوز شابًا مرة أخرى.

بعد هذا الحادث ، انتشر الكحول في جميع أنحاء العالم. بدأ إنتاجه من البطاطس ومخلفات إنتاج السكر وغيرها من المنتجات الرخيصة. اكتسب الكحول شعبية بسرعة كبيرة ، وسرعان ما لم يستطع أي شخص مبدع الاستغناء عنه

تاريخ الفودكا

بإلقاء نظرة خاطفة تحت أغلفة التاريخ ، يمكنك البحث عن اسم الطبيب الفارسي - الرازي ، الذي جرب محاليل الكحول وحصل على الكحول النقي ، والذي لا يزال لا يمكن تسميته بالفودكا ، لكن هذا الاكتشاف كان أولنقطة اختراع المشروب الشعبي. هذا الرأي هو الأكثر صحة بسبب المكون الرئيسي للفودكا والكحول - الإيثانول.

حقيقة مثيرة للاهتمام - كان الكحول يستخدم في الأصل في الطب والتجميل ، وأصبح "مشروبًا للمتعة" لاحقًا ، وهذا التاريخ معروف تقريبًا.

دخلت الفودكا إلى روسيا منذ وقت طويل ، ولكن عندما لا تكون معروفة على وجه اليقين. يقول بعض المؤرخين أنه في القرن السادس عشر ، يقول آخرون ذلك قبل ذلك بكثير. هناك رأي مفاده أن روسيا استخدمت هذا المشروب في القرن الثاني عشر

قوة الفودكا لم تكن أبدًا عنصرًا مهمًا. حسب التقاليد ، يتم إنتاج أصناف من 38 و 45 و 56 درجة. حتى الآن ، هناك أصناف أقوى ، والتي يعد استخدامها في عيد ميلاد الفودكا في 31 يناير مناسبًا تمامًا مثل الاحتفال بالعام الجديد وتقديم الهدايا لبعضهم البعض.

تحضير الفودكا

لإنتاج الفودكا الروسية التقليدية ، يتم استخدام الكحول الإيثيلي ، الذي يتم الحصول عليه من القمح والبطاطس مع إضافة المواد الخام النباتية. هناك أيضًا أنواع مختلفة من المشروبات التي تحتوي على فيتامينات ومواد صناعية مختلفة. الفرق بين هذه المنتجات أنه من السهل شربها و يدركها الجسم برفق.

المكون الآخر هو الماء ، الذي يأتي حصريًا من الينابيع. الشرط الأساسي للمياه المستخدمة هو ألا تحتوي على أي شوائب. وهذا مطلوب للمحافظة على نقاء التجربة التي بدأت في عيد ميلاد الفودكا

الإنتاج الضخمبدأ إنتاج الفودكا في القرن الخامس عشر ، وبعد 100 عام بدأت روسيا في تصدير المنتجات إلى السويد. أصبح إنتاج المشروب الساخن أكثر كمالا ، ومع تطور التكنولوجيا ازداد طعم المنتج.

اليوم ، الفودكا هي الرمز الوطني غير الرسمي لروسيا. يتم الاحتفال بيوم الفودكا على نطاق واسع وفي كل مكان. حتى القرن العشرين ، كان هذا المشروب هو الأساس لمعظم الصبغات المنزلية.

إيجابيات وسلبيات شرب الفودكا

استخدام المشروبات الكحولية يجد المعجبين به في كل دول العالم. يحتفل الكثير من الناس بيوم الفودكا ، على الرغم من أن الجميع يعرف تقريبًا الضرر الذي يلحقه الكحول بالجسم.

إدمان الكحول ، تدمير خلايا المخ ، تلف الكبد والجهاز العصبي المركزي والكلى. لكن هذا لا يمنع أي شخص بسبب الشعور بالخفة الذي يمنحه الكحول. بالإضافة إلى ذلك ، يعرف الكثير عن الخصائص المفيدة لهذا المشروب.

في جرعات صغيرة شرب الفودكا مفيد. بعد كل شيء ، فقط 50 جرامًا من الفودكا كل يوم ستجعل معدتك تعمل بشكل صحيح. تطبيع الدورة الدموية ، ويخفف الفودكا من التشنجات ويقتل أي بكتيريا.

تم استخدام هذا المشروب منذ العصور القديمة كوسيلة للطب التقليدي ، لأنه في 31 يناير ، في يوم الفودكا ، دافع منديليف عن أطروحته حول خصائص الكحول. سيختفي السعال والتهاب الحلق والإسهال ومشاكل الجلد إلى الأبد مع الاستخدام الصحيح للفودكا.

انتبه إلى إيجابيات وسلبيات المشروب قبل تذوقه. كل شئ يفيد في الاعتدال