حساسية الغلوتين عند الطفل: الأعراض والتشخيص والعلاج

2024 مؤلف: Priscilla Miln | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 00:22

حساسية الغلوتين لدى الطفل ، والتي تكون أعراضها خبيثة للغاية ، تظهر عادة أثناء الطفولة عندما يتم إدخال أطعمة جديدة في النظام الغذائي. يختفي مع اتباع نظام غذائي خال من الغلوتين وعلاج الأعراض.

الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين و الغلوتين

الغلوتين هو بروتين نباتي. يوجد في بذور بعض الحبوب مثل الشوفان والجاودار والشعير والقمح. اسم آخر للغلوتين هو الغلوتين. إنه جزء من حوالي 80٪ من التغذية البشرية اليومية ، بما في ذلك منتجات الرضع.

يمكن العثور على الوجود الواضح للجلوتين في الخبز ومنتجات المخابز والحبوب من الحبوب المذكورة أعلاه والمعجنات والسميد والمعكرونة والنخالة. تشمل الأطعمة المخفية الغلوتين الأطعمة اللذيذة والحلوى والآيس كريم والصلصات والمايونيز والتتبيلات والرقائق وعصي السلطعون والأطعمة الأخرى التي تحتوي على الغلوتين المضاف كمكون إضافي.

أسباب المظهر

لماذا يعاني الطفل من حساسية من الغلوتين؟ العلماءالتمسك بالنظرية المناعية. وبالتحديد ، عندما يدخل الغلوتين إلى الجهاز الهضمي ، فإنه يتفكك إلى بروتينات جزئية - الجلوتلين والجليدين. ينظر الجسم إلى هذا الأخير على أنه جسم غريب. نتيجة لذلك ، يتم إنتاج الأجسام المضادة لـ gliadin والأجسام المضادة لخلايا الأمعاء في الدم. جدرانه تالفة ومتهيجة ويتوقف العمل الكامل وامتصاص العناصر الغذائية. لهذا السبب يصاب الطفل بحساسية الغلوتين ، والتي تعتبر أعراضها غالبًا مظاهر لأمراض أخرى في الجهاز الهضمي.

الأمعاء تصبح مكانا لتراكم نواتج التسوس وهذا يؤثر سلبا على الحالة العامة للجسم. بالإضافة إلى ذلك وفي الحالات الشديدة قد تحدث اضطرابات في عمل الغدد الصماء والقلب والأوعية الدموية والكلى.

أعراض حساسية الغلوتين عند الطفل

غالبًا ما يحدث رد فعل تحسسي تجاه الغلوتين عندما يبدأ الآباء في تقديم الأطعمة الصلبة لأطفالهم. خلال هذه الفترة ، يتعرف الطفل على طعام جديد بالإضافة إلى حليب الأم. في معظم الحالات ، خاصة إذا كان وزن الطفل ضعيفًا ، فإن الأطعمة التكميلية الأولى هي الحبوب التي تحتوي على الغلوتين. نتيجة لذلك ، يمكن أن تتطور حساسية الغلوتين. تظهر الأعراض عند الطفل على الفور أو حتى بعد عدة أسابيع وشهور من دخول المادة المسببة للحساسية إلى الجسم ، وتسمى الحساسية التراكمية. يعتمد التفاعل على حجم الجزء ، وتكرار تناوله ، والحصانة ، وحالة الجهاز الهضمي. كلما أسرع الآباء في اكتشاف الأعراض وتشخيص الحساسية ، كان ذلك أسهلحبيبي

تظهر حساسية الغلوتين في مجموعة متنوعة من الأشكال. قد تظهر على طفلك الأعراض التالية:

• منتفخة ، بطن منتفخ. يعتقد الآباء أن الطفل يفرط في الأكل ، وقد يتعرف الطبيب على هذا على أنه علامة على الكساح ؛
• ضعف اكتساب الوزن وتأخر النمو ، خاصة بعد إدخال الأطعمة التكميلية. إذا كان وزن الطفل يكتسب بشكل طبيعي قبل تناول الحبوب ، فعندما يصاب الطفل بحساسية من الغلوتين ، تظهر أعراض نقص الوزن وتأخر النمو المعقد ؛
• براز غير مستقر ، متكرر ، غزير (5 مرات أو أكثر في اليوم) ، طري ، رائحة كريهة ، دهني ، يصعب غسله ، مزبد ، ألوان مختلفة ، لامع بسبب الدهون.

كانت هذه أعراض نموذجية لحساسية الغلوتين لدى الأطفال. بالإضافة إلى ذلك ، هناك عدد من العناصر الأخرى التي تعتمد على وجود العناصر الدقيقة والفيتامينات والعناصر الغذائية في الجسم. لذلك ، يمكن أن يكون رد فعل كل طفل مختلفًا تمامًا. تشمل الأعراض البسيطة:

• النزوات ، البكاء ، التهيج ، العدوانية ، أو العكس ، الخمول والتعب ؛
• حالة غير مرضية للجلد - تقشير ، التهاب الجلد ، شعر سيء - ضعيف ، جاف. غالبًا ما تتكون الطفح الجلدي على المرفقين والركبتين والأرداف والرأس ؛
• في كثير من الأحيان تنكسر العظام ، حتى مع وجود إصابات طفيفة. هذا نادر في الأطفال الصغار الأصحاء لأن عظامهم مرنة جدًا ؛
• الموقف مكسور ؛
• ضعف العضلات ؛
• فقر الدم ؛
• مشاكل الفم - نزيف اللثة ، تسوس المينا ، تسوس الأسنان ؛
• ظاهريا يبدو الطفل متعبا
• أحيانًا يُقارن الطفل بالعنكبوت ، لأن بطنه ينتفخ ، وذراعيه ورجلاه نحيفتان ونحيفتان ، مثل أرجل العنكبوت.

هذه هي الطريقة التي يمكن أن تظهر بها حساسية الغلوتين لدى الطفل. تظهر الأعراض المصورة في المقالة أن رد الفعل يمكن أن يكون ساحقا.

كيفية تشخيص الحساسية؟

إذا وجدت واحدًا على الأقل من الأعراض لدى الطفل ، فيجب عليك استشارة الطبيب على وجه السرعة. التأخير في هذا الأمر يهدد الطفل بتأخر في النمو وتدهور في حالة الجسم ككل.

كيف تكتشف حساسية الغلوتين عند الطفل؟ لهذا ، يتم إجراء اختبارات الحساسية ، ويتم إجراء المقايسة المناعية الإنزيمية للدم الوريدي. نتيجة للتحليل في مصل الدم ، يتم تحديد كمية الأجسام المضادة - antigliadin ، الأجسام المضادة المناعية الذاتية للشبكية ، transglutaminase الأنسجة ، endomysium. في الطفل السليم ، لا توجد أجسام مضادة للجلوتين في مصل الدم أو أن عددها ضئيل. إذا كانت النتيجة إيجابية ، فهناك حساسية من الغلوتين. قد لا تظهر الأعراض عند الرضع حتى يتم إدخال الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين في نظامهم الغذائي.

زيادة عدد الحمضات ، الغلوبولين المناعي E ، G في الدم غالبًا ما يشير إلى رد فعل تحسسي. سيقوم الطبيب بإجراء التشخيص النهائي بناءً على الاختبارات والأعراض الموجودة. للحصول على صورة أكثر دقة ، من المستحسن أن يعرف الطبيب ما هو نظام الطفل الغذائي مؤخرًا. سيكون من المفيد في إجراء التشخيص يوميات الطعام ، حيث يلاحظ الوالدان ما يأكله الطفل ، وبأي كمية ومن أي فترة بدأ تقديم المنتجات ، وما هو رد فعل الجسم تجاههم.

منع الحساسية

لتقليل خطر الإصابة بحساسية الغلوتين عند الرضع ، من الضروري إدخال الأطعمة التكميلية في الوقت المناسب (ليس قبل ستة أشهر) وإرضاع الطفل رضاعة طبيعية لأطول فترة ممكنة. يجب أن تبدأ في التغذية بالحبوب الخالية من الغلوتين - الأرز والحنطة السوداء والذرة ومهروس الخضروات المكونة من مكون واحد.

من المهم مراقبة جودة وتكوين الطعام للطفل. أعط منتجات جديدة لتجربها تدريجياً واحتفظ بمذكرات ملاحظات رد الفعل

يمكن للمرأة المرضعة أن تأكل الأطعمة التي تحتوي على البروتين النباتي. لا يدخل جسم الطفل عن طريق الحليب. في بعض الحالات ، يتم تغذية الأطفال أو تكميلهم بمزيج من الحليب منذ ولادتهم تقريبًا. قد تحتوي أيضًا على الغلوتين ، لذلك يجب أن يتم اختيار الخليط بمسؤولية. يتم إعطاء الأطفال الذين يعانون من الحساسية تركيبة خالية من الغلوتين.

طرق العلاج

بعد تشخيص الطفل بحساسية الغلوتين ، والتي تشبه أعراضها العديد من أمراض الطفولة الأخرى ، يجب البدء في العلاج على الفور.

أول شيء يجب فعله هو التحول إلى الأطعمة التي لا تحتوي على الخضاربروتين. للقيام بذلك ، تحتاج إلى معرفة الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين وأيها لا يحتوي. لسوء الحظ ، لا يتم تصنيف كل ما يُباع في السوق المحلية على أنه يحتوي على بروتين نباتي. على عبوات المنتجات الأجنبية التي لا تحتوي على الغلوتين ، يتم تصوير السنيبلات المتقاطعة. هذا يجعل شراء المنتج المناسب أكثر ملاءمة إذا كان الطفل يعاني من حساسية من الغلوتين.

علاج طبي يساعد الطفل على التكيف مع مظاهر الحساسية كما يصفه الطبيب. يشمل علاج الأعراض تناول مضادات الهيستامين ، والعوامل التي تضبط حركية الأمعاء ، والممتص المعوي ، والفيتامينات لتعزيز المناعة ، والمنشطات المناعية المعوية التي تساعد على استعادة البكتيريا ، والكريمات والمراهم المضادة للالتهابات.

هذه الأنشطة تقضي على حساسية الغلوتين عند الطفل. يمكن تتبع الأعراض ، التي يتم علاجها على عدة مراحل ، عن طريق إعادة الاختبار. الغلوتين هو أحد مكونات بعض الأدوية ، لذلك عليك توخي الحذر عند اختيارهم.

إطعام طفل مصاب بحساسية الغلوتين

الغذاء الرئيسي للرضع ، بما في ذلك أولئك الذين يعانون من حساسية الغلوتين ، يجب أن يكون حليب الأم أو تركيبة خالية من الغلوتين حتى عمر عام واحد تقريبًا. يجب ألا تحتوي الأطعمة التكميلية المقدمة على بروتينات نباتية.

قائمة الأطعمة التي يمكن تناولها مع الحساسية تجاه الغلوتين:

• منتجات ألبان طبيعية ، بيض ؛
• أسماك طازجة وطبيعية ولحوم ودواجن ، لامتبل ، بدون بهارات
• بقوليات طبيعية غير معالجة
• الأرز والحنطة السوداء والدخن والذرة والكينوا والقطيفة والدقيق والمنتجات المصنوعة من هذه الحبوب ؛
• فواكه و خضروات
• خضروات و زبدة
• حلو - مربى البرتقال ، أعشاب من الفصيلة الخبازية ، شوكولاتة ، أنواع معينة من الآيس كريم والحلويات ؛
• خضروات جذرية ، مكسرات ؛
• جيلي ، عصائر طازجة ، كاكاو طبيعي وشاي ؛
• التابيوكا ، التيف ، الذرة الرفيعة.

ما الذي يجب التخلص منه من النظام الغذائي

جميع الأطعمة التي تحتوي ضمنيًا أو صريحًا على الغلوتين:

• الشعير والقمح والجاودار والشوفان. جميع المقالات والمنتجات المصنوعة منها. الشعير والسميد
• طعام معلب ، مخللات ؛
• نقانق ، نقانق ، منتجات نصف مصنعة ، مخلفاتها ؛
• بعض التوابل والبهارات ، كاتشب ، مايونيز ، صلصات ، خردل ؛
• شوربات مركزة ، مكعبات مرقة ؛
• حلويات شرقية
• بعض المكملات الغذائية ؛
• حلويات - كعك ، معجنات ، بسكويت ؛
• لبن زبادي كامل الدسم

مرض الاضطرابات الهضمية وحساسية الغلوتين متماثلان؟

مرض الاضطرابات الهضمية هو خلقي وراثي من عدم تحمل الغلوتين. مع هذا المرض ، لا يتم امتصاص البروتين النباتي على الإطلاق ولا تهضمه الأمعاء. يستمر مرض الاضطرابات الهضمية مدى الحياة ، مما يجبر المريض على الالتزام باستمرار بنظام غذائي صارم. إذا لم يتم علاج المرض في الوقت المناسب ، يمكن أن يؤدي إلى مضاعفات في شكل أمراض خطيرة.

للحساسية في جدار الأمعاء الدقيقةيتهيج بالبروتين النباتي ، ويتم امتصاصه جزئيًا بواسطة الزغابات المعوية. تختفي حساسية الغلوتين إذا تم تشخيصها في الوقت المناسب وعلاجها واتباعها بنظام غذائي.

حساسية الغلوتين ليست جملة

يتساءل الكثير من الآباء ، "هل سيتغلب الطفل على حساسية الغلوتين؟". غالبا هذا ما يحدث لوحظ عند الأطفال دون سن الثالثة ، ثم تختفي الحساسية في معظم الحالات.

الشيء الرئيسي في مكافحة حساسية الغلوتين هو التسلح بالمعلومات وتنفيذ الوقاية والتشخيص والعلاج في الوقت المناسب.