هل يمكن للطفل أن يكون لديه جمبري؟ الجمبري - مادة مسببة للحساسية أم لا للأطفال؟ وصفات الروبيان للأطفال

2024 مؤلف: Priscilla Miln | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 00:22

لا يخفى على أحد أن الجمبري يحتوي على تركيبة خاصة من البروتينات التي تساهم في الامتصاص السريع. لها طعم حار وهي مفيدة للغاية لجسم الإنسان. ولكن قبل تقديم مثل هذه الأطعمة الشهية لطفلك ، تسأل كل أم نفسها السؤال: متى يمكن للأطفال تناول الروبيان. اليوم سنتحدث في المقال عن دور المنتج في حمية الأطفال. سنناقش ما إذا كان يمكن للطفل أن يأكل الجمبري ، وفي أي سن يُنصح بتقديمه للأطفال ، كما سنقدم وصفات لذيذة ، وبعد تجربة الطفل سيطلب المزيد.

حول المزايا

وفقًا لأخصائيي التغذية ، يعتبر الجمبري منتجًا منخفض السعرات الحرارية ويحتوي على مجموعة كاملة من الأحماض الأمينية المهمة للإنسان. يعتقد أن معظم الفيتامينات والمعادن موجودة في أحشاءهم. بالإضافة إلى كونه لذيذًا ولذيذًا ، فإن هذا المنتج صحي للغاية:

• فيتامين دهو مادة مهمة ، خاصة في السنوات الأولى من عمر الطفل وضروري للوقاية من الكساح ؛
• مركب فيتامين ب يحسن حالة الأظافر والشعر والجلد ، وله أيضًا تأثير إيجابي على الجهاز العصبي ، ويساعد على زيادة امتصاص الحديد.
• الكيتين الموجود في الجمبري ، يشبه الألياف النباتية في تركيبته ، ويطهر الجسم من السموم ويساعد على التغلب على الإمساك ؛
• منتج غني بفيتامين أ يقوي العظام ، ويطبيع الأيض ؛
• اليود الموجود في الروبيان يضمن الأداء السليم للغدة الدرقية ؛
• الزنك يحسن المناعة ، ويحسن نشاط المخ ، وحالة أعضاء الرؤية والجلد ؛
• الكالسيوم مسئول عن تطور الهيكل العظمي و الاسنان و للكبريت اثر ايجابي على نشاط الجهاز العصبي و نمو العضلات.
• محتوى كمية كبيرة من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة يساعد على زيادة توتر الأوعية الدموية ، ويساعد أيضًا على تقليل احتمالية حدوث اضطرابات في نظام القلب والأوعية الدموية.

ضرر محتمل

على الرغم من وجود العديد من المواد المفيدة في مثل هذا المنتج ، إلا أنها يمكن أن تسبب أيضًا أضرارًا جسيمة للطفل. أحد العيوب الرئيسية لجميع المأكولات البحرية تقريبًا هو محتوى مستوى مرتفع نسبيًا من الزئبق - معدن سام يبطئ نمو دماغ الأطفال. في هذا الصدد ، يجب أن يقتصر العدد الإجمالي لأطباق المأكولات البحرية للأطفال دون سن الثانية على وجبتين في اليوم.أسبوع. لا ينصح باستخدام الجمبري النيء وغير المطبوخ جيدًا للأطفال الصغار لأنه قد يحتوي على بكتيريا تسبب الإسهال والقيء والحمى.

حساسية الروبيان

هل الجمبري من مسببات الحساسية للأطفال أم لا؟ يعتقد أطباء الأطفال أن تعارف الطفل على المأكولات البحرية يجب تأجيله إلى موعد لاحق ، وذلك لتجنب الحساسية الغذائية. يظهر بسرعة كبيرة بعد الأكل ويظهر عليه الأعراض التالية:

• صعوبة في التنفس (صفير قوي) ؛
• تقلصات في البطن
• زرقة ؛
• حكة ؛
• قيء
• انتفاخ ؛
• غثيان ؛
• تورم في الوجه وأجزاء أخرى من الجسم ؛
• إسهال ؛
• زيادة الضعف

أي من الأعراض المذكورة أعلاه يجب أن ترى طبيبك على الفور.

متى يجب أن أرفض؟

تريد كل أم أن تفاجئ طفلها بأشهى الأطعمة الجديدة له ، لذلك من المهم معرفة ما إذا كان يمكن للطفل أن يأكل الجمبري. على الرغم من الكم الهائل من المعادن والفيتامينات التي يحتويها الجمبري ، يجب ألا تدرجها في النظام الغذائي لطفل دون سن الثالثة. الشيء هو أن مثل هذا المنتج مستورد ، وبالتالي فإن احتمال التعصب الفردي والحساسية أعلى عدة مرات.

ينصح أطباء الأطفال بإقصاء الجمبري من النظام الغذائي أو الحرص الشديد في الحالات التالية:

• إذا كان الطفل يعاني من الإكزيما أو حمى القش أو الربو ؛
• اكتشف الميل للحساسية الغذائية ؛
• عندما يعاني أقارب الدم من فرط الحساسية للمأكولات البحرية.

يجدر النظر في أن المحتوى العالي من اليود ، الغني جدًا بالجمبري ، يمكن أن يتسبب في الإصابة بتضخم الغدة الدرقية ، فضلاً عن ضيق التنفس. يمكن أن يؤدي استخدام المأكولات البحرية بكميات غير محدودة إلى اضطراب الكلى. من بين أمور أخرى ، يمكن أن يؤثر ذلك سلبًا على عمل الجهاز العصبي المركزي للطفل.

في أي عمر يمكن للأطفال أكل الروبيان؟

عند سؤالهم عما إذا كان يمكن للأطفال تناول الجمبري ، أجاب جميع أطباء الأطفال بشكل مختلف. لكن مع ذلك ، يتفق رأيهم على شيء واحد: لا ينصح الخبراء بتقديمها للأطفال دون سن الثالثة. ابتداء من هذا العمر ، يمكن للطفل أن يدخل الجمبري في النظام الغذائي ، ولكن ليس أكثر من جرام واحد في اليوم. بعد ذلك من الضروري مراقبة رد فعل الطفل لمدة ثلاثة أيام وملاحظة أي انحراف: ضيق في التنفس ، سعال ، سيلان في الأنف ، براز رخو ، طفح جلدي ، خاصة في الخدين والمرفقين والركبتين وأجزاء أخرى من الجسم.

حتى سن الخامسة ، لا ينصح الطفل بإعطاء أكثر من 50 جرامًا من الروبيان في المرة الواحدة. أقرب إلى ست سنوات ، يمكن للطفل زيادة الوجبة إلى 80 جرامًا. يجوز للصغار أكل الجمبري مرة واحدة في الأسبوع. عند الطهي ينصح بالامتناع عن الإفراط في تناول البهارات ، ويمكنك استبدالها بصلصة الكريمة الحامضة أو عصير الليمون. لن يساعد هذا في تجنب رد الفعل السلبي المحتمل فحسب ، بل سيقلل أيضًا بشكل طفيف من التفاعلرائحة غير جذابة بشكل خاص للأطفال.

القواعد الأساسية للقاء الجمبري

عند إدخال منتج جديد في النظام الغذائي ، يُنصح باتباع بعض القواعد.

1. أولاً ، ناقش هذه المسألة مع طبيبك ، الذي يجب أن يؤكد عدم وجود موانع.
2. قدمي للطفل حبة جمبري مسلوقة وخذي استراحة لمدة ثلاثة أيام وراقبي حالته خلال هذه الفترة. للتأكد من المعالجة الحرارية الكافية ونضارة المنتج ، يجب إجراء التعارف في المنزل ، وليس في مؤسسة تقديم الطعام.
3. إذا لم تظهر الفتات أي عواقب سلبية بعد تناول الجمبري ، فيمكن أحيانًا إضافة هذا المنتج إلى قائمة الأطفال.
4. لا ينبغي بأي حال من الأحوال الجمع بين المأكولات البحرية التي لا تزال غير مألوفة لدى الطفل ، مثل بلح البحر والجمبري وسرطان البحر والأخطبوط وأكثر من ذلك.
5. قبل التقديم ، يجب معالجة المنتج حرارياً بشكل جيد. يفضل طهي المجمد لمدة خمس دقائق على الأقل. السؤال الشائع جدا هو كم من الوقت لطهي الروبيان المسلوق المجمد. غالبًا ما يُعتبر المنتج بهذا الشكل جاهزًا ، ولا يجب طهيه لمدة تزيد عن ثلاث دقائق.

وصفات الروبيان للأطفال

يعتبر الجمبري منتجًا مفيدًا للغاية ، ولكن لا يعرف الجميع كيفية طهيه. نقدم لكم التعرف على خيارات الأطباق الشيقة من المأكولات البحرية.

شوربة الجمبري

المكونات:

• روبيان - 200 غ ؛
• طماطم - 3 قطع ؛
• القوس- قطعة واحدة ؛
• ريحان ، ثوم - حسب الرغبة ؛
• خبز أبيض
• زيت زيتون

الطبخ:

1. يقطع الثوم والريحان والبصل ويقلى في زيت الزيتون.
2. حرك قطعة العمل في المقلاة ، أضف كمية صغيرة من الماء.
3. قطع الطماطم إلى مكعبات وأضفها إلى المقلاة المشتركة.
4. طهي المحتويات لمدة 15 دقيقة.
5. الوضع مع شرائح الخبز ، واغمسها في حساء المستقبل.
6. قلّب من حين لآخر حتى تتكاثف المحتويات.
7. نضع الجمبري في الماء المغلي ويطهى لمدة دقيقة واحدة ثم يصفى الماء.
8. قبل التقديم نضيف الجمبري المقشر إلى الحساء.

قرع بالروبيان

المكونات:

• روبيان مقشر - 500 جم ؛
• لب اليقطين - 500 جم ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• جبن مطبوخ - 70 جم ؛
• تفاحة - قطعة واحدة ؛
• كريم - 100 مل ؛
• زيت نباتي
• ملح حسب الرغبة.

الطبخ:

1. يجب تقطيع اليقطين إلى مكعبات ووضعها في فرن محمى على حرارة 200 درجة لمدة 30 دقيقة.
2. ابشر الجبن والتفاح والبصل على مبشرة خشنة.
3. يقلى البصل في الزيت النباتي ، ثم يضاف الجبن والروبيان.
4. اسكب المحتويات مع الكريمة والملح حسب الرغبة واتركها على نار خفيفة لمدة خمس دقائق.
5. أضف اليقطين المخبوز والتفاح المبشور ، امزج كل شيء جيدًا واستمر في الغلي لمدة ثلاث دقائق أخرى.
6. يمكنك اضافة القشدة الحامضة قبل التقديم.

نتحدث عما إذا كانلطفل الجمبري ، وتجدر الإشارة إلى أنه لا داعي لرفضهم ، إذا لم يكن هناك وصفات طبية. لكن مع ذلك لا يجب أن تفقد اليقظة في البداية