تجهيزات المطابخ - الجمال والنعمة

2024 مؤلف: Priscilla Miln | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 00:22

روح الفن والإبداع ، الارتباط الوثيق بين الماضي والحاضر لا تزال سائدة في مدينة فاينزا الإيطالية - مركز الفخار ، مسقط رأس القيشاني. في القرن السادس عشر ، تحدث الفينيون عن تقنيات صناعة الفخار والحرف اليدوية في جميع أنحاء أوروبا. خلال عصر النهضة ، أصبح أسلوب الخلاصات ، والديكورات المثيرة باللون الأبيض ، مشهورًا في جميع أنحاء أوروبا. بدأت تسمية المنتجات خارج إيطاليا باسم "الأسوار" - الخزف.

الأواني الخزفية ، إلى جانب الخزف والفخار والمايوليكا والطين ، تنتمي إلى فئة الأطباق الخزفية التي تتميز بالبساطة والأصالة في الأشكال. يصنع هذا النوع من الفخار بتزجيج أبيض مزين بأكاسيد معدنية

الأواني الفخارية تشمل السيراميك بجميع أنواعه: الحلي والألواح والبلاط والمزيد. وتراوحت من أبسط الأدوات المنزلية البيضاء ، بدون زخارف ونقوش ، إلى الأعمال الفنية. وصلت شعبيتها حتى الصين واليابان. ظهر الكثير من الخزف القيشانيمرافق الإنتاج في بريطانيا وفرنسا وهولندا وروسيا ودول أخرى. قلة من الناس لم يسمعوا عن المنتجات الإيرانية ذات الرسم الملون على طلاء كريمي ، والسيراميك الأزرق من ديلفت ، والأواني الفخارية البسيطة اليومية وغيرها من المنتجات من Gouda ، روتردام ، أمستردام ، عن سيراميك Gzhel الفني. حتى اليوم ، يعتبر Delft و Gzhel جنة لعشاق السيراميك الأصلي.

السمات المميزة للخزف الفني هي تعميم الأشكال ، ونعومة الخطوط ، وتنوع أساليب الزخرفة. هذه نقوش ، رسم ، طلاء ملون. منذ القرن الثامن عشر ، بدأ إنتاج منتجات خزفية عالية الجودة في أوروبا. كل دولة لها خصائصها الخاصة في تكنولوجيا إنتاجها. لذلك ، على سبيل المثال ، في فرنسا ، تم إنتاج الأواني الفخارية وغيرها من المنتجات باستخدام طلاء أزرق أو متعدد الألوان من الكوبالت تحت التزجيج.

يعتبر القيشاني اليوم رمزًا للحياة الراسخة والحياة اليومية. تجذب أطباق الفخار ببساطتها وجمالها وأناقتها. بالطبع ، منتجات البورسلين أكثر دقة وحساسية وخفيفة وشفافية. تُصنع المنتجات المصنوعة من القيشاني من الطين السليكي ، وهي أكثر متانة وأثقل ، لكنها أقل استقرارًا من الناحية الحرارية وقوة ميكانيكيًا. عندما يتم النقر عليها ، فإنها تُصدر صوتًا باهتًا ، بينما تكون الأواني الخزفية واضحة وصوتية. في الآونة الأخيرة ، غالبًا ما يتم تغطية الأطباق الفخارية المسامية غير الشفافة فقط بزجاج عديم اللون ؛ فهي مزينة ليس بالرسم ، ولكن بالنمذجة. لكن الرسومات من أي لون شائعة أيضًا - من الأزرق والأزرق إلى الأسود. تبدو الخزف أبسط من الخزف ، ولكن أكثروظيفي. غالبًا ما يتم رؤيته في المطابخ اليومية. السطح المنقوش ، المصقول الملون ، الشكل الأصلي لمنتجات القيشاني يمنح المطبخ راحة.

تعتمد خيارات الاستخدام والجودة وتصميم الأطباق إلى حد كبير على خصائص مؤسسة معينة. تستخدم هذه الأطباق على نطاق واسع في المطاعم الصغيرة ومقاهي المدينة الصغيرة والحانات والمقاهي. يجب أن تتوافق أدوات المائدة الخاصة بالمقهى مع نمط داخلي واحد وأن تمنح المؤسسة طابعًا فرديًا. يوصى غالبًا باستخدام منتجات حصرية تحمل اسم علامة تجارية إلزاميًا. يتم اختيار الأواني المستخدمة في البار بنفس النمط من الأطباق والأكواب إلى هزازات الملح.

تتميز الأشكال الحديثة للأطباق الفخارية بالأصالة والبساطة والنظافة العالية. غالبًا لا تحتوي على زوايا حادة ، وغالبًا ما تكون اللوحات مربعة ، وهو أمر مريح للغاية عند تخزينها.

الأواني الفخارية تحتاج إلى بعض العناية. لا يجب غسلها بماء شديد السخونة. للقيام بذلك ، من الأفضل استخدام الماء الدافئ وشطفه بالماء البارد. لا ينبغي وضعها على ألواح التجفيف لأن الصقيل قد يتشقق. إذا كانت أطباق القيشاني مظلمة ، فمن الضروري مسحها بالملح وصودا الخبز والخل وحمض الطرطريك ، مما سيعيد مظهرها الأصلي الجيد. تتم إزالة البقع بالماء الدافئ وكمية قليلة من الأمونيا.