مقالي مطلية بالتيتانيوم. كيفية اختيار المقلاة الصحيحة

2024 مؤلف: Priscilla Miln | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 00:22

تجهيزات المطابخ هي جزء لا يتجزأ من وجودنا اليومي. وتعتمد الحالة الجسدية والأخلاقية للإنسان على جودة وراحة وجمال الشخص. حاليًا ، يتم تقديم أواني المطبخ بكل تنوعها. المقالي المطلية بالتيتانيوم تتصدر القائمة

أنواع المقالي

في وقت سابق ، كان لدى ربات البيوت في الغالب مقلاة واحدة من الحديد الزهر. كان اللحم مقليًا وخبز الفطائر عليه. لم يحترق الطعام فيه أبدًا. تم استبدالها بأحواض جميلة ذات طلاء غير لاصق. بإرادة الشركات المصنعة عديمة الضمير ، لا يعمل الطلاء غير اللاصق دائمًا. لذلك ، يجب التعامل مع الاختيار بكل جدية. أطباق من هذا النوع تختلف في المقام الأول في الغرض. على سبيل المثال ، تتميز نماذج شرائح اللحم بسطح مموج يشبه الشواية. أواني الطهي البيضاوية الشكل مناسبة لقلي الأسماك الكاملة. المقلاة العميقة ، مصممة لتحضير قطع الطعام الصغيرة بسرعة. مقالي الفطائر - مسطحة وخفيفة ومصممة للصغاركمية الزيت. النماذج الكهربائية هي تقنية محددة. إنها غير مرتاحة في الحياة اليومية.

مادة لصنع

طعم ومزايا الطبق يعتمد بشكل مباشر على الأطباق التي تم طهيه فيها. هذه الأطباق مصنوعة من الألومنيوم والحديد الزهر والفولاذ المقاوم للصدأ والسبائك. المقالي المطلية بالتيتانيوم هي أكثر اختراعات البشرية تنوعًا. لديهم كل مزايا أحواض الحديد الزهر وفي نفس الوقت لا يخافون من الصدأ. هذه الجودة ، بالطبع ، تنعكس في السعر. غالبًا ما يطلق المصنعون على منتجاتهم الرخام أو الجرانيت. ومع ذلك ، فإن الجوهر مخفي في الطلاء غير اللاصق - طلاء التيتانيوم الذي تتخلله رقائق الحجر. معدن قوي وخفيف الوزن ومقاوم للحرارة يمنع الطعام من الاحتراق. المادة غير ضارة. لكن الشركات المصنعة غالبًا ما تجمع بين التيتانيوم والتفلون ، مما ينفي الصداقة البيئية للمنتج. عيب آخر هو أن الأحواض المطلية بالتيتانيوم لا يمكن استخدامها في المواقد الحثية.

طلاء غير لاصق

هناك طريقتان لتطبيق طلاء غير لاصق - الرش والدلفنة. في الأسواق ، غالبًا ما يمرر البائعون طبقة من الطلاء الأسود على أنها تفلون حقيقي. سيكون الخيار الصحيح هو شراء العديد من المقالي لطهي الأطعمة المختلفة. لكنها باهظة الثمن بالنسبة للسعر. من الأفضل شراء منتجات الماركات الشهيرة. على سبيل المثال ، أثبت طبق Rondel المطلي بالتيتانيوم نفسه جيدًا. هناك مجموعة كبيرة من هذه النماذج ، بدءًا من مقلاة الفطائر وتنتهي مع القدور. المادة الرئيسية هي سبائك الألومنيوم المبثوقة. لها طبقة ثلاثية من التيتانيوم غير قابلة للالتصاق (TriTitan). سماكة الحوائط والقاع حوالي 3.5 ملم. يمكن غسلها في غسالة الأطباق. مناسب لجميع أنواع المواقد ماعدا الفرن.

مقلاة تيفال مطلية بالتيتانيوم مصنوعة من الألومنيوم. طلاء التيتانيوم - تيتانيوم برو. يسخن الجزء السفلي المتين من أواني الطهي بالتساوي وهو مناسب لجميع أنواع المواقد. يوجد مؤشر تسخين يتحول إلى اللون الأحمر عند درجة الحرارة المثلى. مقبض مريح من الباكليت والجدران وأسفل يصل سمكه إلى 4.5 مم.

ميزات الاختيار

يجب أن تحتوي الأحواض المطلية بالتيتانيوم على جدران وقيعان سميكة. قد يتكون الطلاء غير اللاصق من تيتانيوم سيراميك. هذه المنتجات باهظة الثمن ، ولكن يمكنك استخدامها لعدة سنوات. يتم اختيار النموذج وفقًا للتطبيق وعدد الأكل. يتوافق حجم المقلاة مع قطر حافتها العلوية. تعتمد سهولة الاستخدام أيضًا على جودة المقبض. يمكن أن تكون مصنوعة من الخشب أو البلاستيك أو المعدن. يمكن أن تكون مشدودة أو قابلة للإزالة أو الزهر. لا يمكن وضع كل طراز في الفرن. حسنًا ، إذا كان النمط يسمح بإزالة المقبض. إذا لم يكن قابلاً للإزالة ، فعليك الانتباه إلى مدى أمان تثبيته بالجسم. يجب أن يكون الجزء السفلي سميكًا ومتعدد الطبقات ويتناسب مع حجم موقد الموقد. عند التشغيل ، ليس من الضروري استخدام ملعقة أو ملعقة خشبية فقط. كلما كانت المقلاة أثقل ، كلما طال أمدها.

إيجابيات وسلبيات

على الرغم من حقيقة أن المقلاة المطلية بالتيتانيوم تحظى بشعبية كبيرة ، إلا أن المراجعات حولها مختلطة. يلاحظ معظمهم أن أواني الطهي مثالية للطهي السريع والقلي الدقيق مع الفوائد الصحية.

تسخن هذه الأطباق بالتساوي وتكون مقاومة لأنواع مختلفة من التلف. لكن مع ذلك ، يعتقد المستخدمون أنه حتى في الأطباق ذات العلامات التجارية المطلية بثلاث طبقات من التيتانيوم ، من غير المرجح أن ينجح القلي بدون زيت.

هذه المنتجات قابلة للغسل ومقاومة للخدش. لكن الكثيرين لا ينصحون باستخدام مساحيق كاشطة ومنظفات سائلة قوية لغسل الأطباق. يفضل معظمهم استخدام ملاعق خشبية أو بلاستيكية لتقليب طعامهم.

من حيث عمر الخدمة ، المنتجات المطلية بالتيتانيوم مقاومة للرقائق وتدوم لفترة أطول من أواني الطهي التفلون.

في الختام ، يمكننا القول أنه قبل اختيار المقلاة ، عليك أولاً تحديد الخصائص التي يجب أن تتمتع بها ولأي أغراض تشتريها.