كيفية تعقيم البرطمانات في الفرن - تعلم الطريقة البسيطة لجداتنا

2024 مؤلف: Priscilla Miln | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 00:22

تعرف كل ربة منزل أنها تريد في الشتاء إرضاء عائلتها ببعض الإغلاق. هذه طماطم مخللة ، مخلل ، كوسة أو سلطة. بعد كل شيء ، في فصل الشتاء ، هناك القليل جدًا من الفيتامينات المفيدة ، لذا فإن الفواكه والخضروات التي يتم حصادها في الصيف ستنال إعجاب الجميع.

تحضير الطعام لفصل الشتاء مهمة تستغرق وقتًا طويلاً. يشمل التعليب عملية تكنولوجية كاملة: من تحضير العلب للربط وانتهاءً بالربط نفسه. ستخبرك أي مضيفة بمدى الإهانة عندما تنتفخ الأغطية أو تنفجر بعد هذا العمل الشاق. قد يكون هناك عدة أسباب لذلك. لكن العامل الرئيسي الذي غالبًا ما يكون السبب وراء التماس التالف هو الجرار غير المعقمة.

لكن دعونا ننظر إلى الماضي ، لأن أمهاتنا وجداتنا دائما ما يقمن بتعقيم البرطمانات. لقد عرفوا طريقة غير معتادة لتعقيم البرطمانات في الأفران. تم استخدام هذه الطريقة على نطاق واسع ، وكانت مريحة للغاية وعملية ، والأهم من ذلك ، أن العلب لم تنفجر. دعونا نلقي نظرة فاحصة عليه

كيفية تعقيم البرطمانات في الأفران

التعقيم في الفرن مريح للغاية وعملي. يمكنك معالجة عدة علب في وقت واحد. خذ العدد المطلوب من الحاويات وافحصها بحثًا عن تشققات وعيوب بالرقبة. قبل التعقيم ينصح بنقع الأطباق في ماء دافئ لعدة دقائق ثم غسلها جيداً بالصودا. لا تستخدم المواد الكيميائية ، لأن أدنى ضربة في الزجاجة يمكن أن تدمر التماس بأكمله. ثم اشطف البرطمانات جيداً تحت الماء الجاري

برطمانات مغسولة ، دع الوقت (5 دقائق) يقف رأسًا على عقب أمام الماء الزجاجي. ضع الطبق مقلوبًا في فرن بارد. عندها فقط يمكنك تشغيل الموقد. حاول ألا تزيد عن 150 - 180 درجة وإلا فقد تتشقق العبوات.

كم من الوقت لتعقيم الجرار

الجرار المختلفة لها أوقات تعقيم مختلفة. على سبيل المثال ، الحاويات 0.5 - 0.75 تقف في الفرن لمدة 10 دقائق ؛ لتر - 15 دقيقة ؛ اثنين لتر - 20 دقيقة ؛ زجاجة ثلاثة لترات - 25 دقيقة. يمكن تعقيم الأغطية في نفس الوقت. فقط تذكر أن تزيل الحشوات المطاطية من أغطية الحديد.

اترك البرطمانات المعقمة تبرد قليلًا ثم أخرجها من الفرن. استخدم أدوات حفر أو قفازات خاصة جافة. كن حذرًا جدًا حتى لا تنفجر البرطمان.

الآن أنت تعرف كيفية تعقيم البرطمانات في الفرن ويمكنك تطبيق هذه الطريقة بأمان. إنه فعال للغاية وسيوفر طعامك

دعونا نحاول العثور على إجابة لسؤال ما إذا كان ينبغي تعقيم البرطمانات. نتيجة البحث ، ثبت أنه أثناء التعقيم ، وتحت تأثير درجات الحرارة المرتفعة ، يتم تدمير جميع البكتيريا المسببة للأمراض الفطرية. هم الذين يتسببون في عملية التخمير ، وتشكيل القالب ، مما يؤدي إلى تلف قطعة الشغل.

الآن ستتمكن كل ربة منزل من إرضاء عائلتها بخياطة لذيذة وصحية ، حيث أن تعقيم الجرار في الفرن طريقة بسيطة وبأسعار معقولة تسهل عملها بشكل كبير.