2024 مؤلف: Priscilla Miln | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 00:22
الفاكهة والخضروات تنضج في الصيف والخريف. تظهر وفرة من التوت والخيار والطماطم والباذنجان وغيرها من المنتجات الصحية والطبيعية في الحديقة وفي السوق وفي المتجر. في هذا الوقت ، تبدأ فترة التحضير للحفظ في المنزل. تقوم ربات البيوت بصنع المربيات والمخللات والمخللات حتى تتمكن الأسرة من الاستمتاع بالمأكولات الشهية محلية الصنع في يوم شتوي.
تعليب المنزل عملية شاقة إلى حد ما. بالإضافة إلى معالجة الخضروات والفواكه والمكونات الأخرى ، سيلزم أيضًا تعقيم الجرار الزجاجية للفراغات. يجب أن تخضع العبوات المغسولة إلى درجة حرارة عالية ، مما يؤدي إلى تدمير الكائنات الحية الدقيقة. من الأكثر شيوعًا القيام بذلك على الموقد أو في الفرن ، ولكن من الممكن أيضًا تعقيم البرطمانات في الميكروويف أو المبخرة.
فرن الميكروويف وتعقيم الأواني الزجاجية
أسهل طريقة للتعقيم هي استخدام فرن الميكروويف ، على الرغم من أن هذا الخيار له عيوبه. أولاً ، البرطمانات ذات سعة 2 لتر وثلاثة لترات تصلح للتعقيم في الفرن مرة واحدة فقط ، وبعض الحاويات العالية بشكل عاملا يمكن وضعها في مساحة صغيرة من الميكروويف. ثانياً: استهلاك الكهرباء في المنزل سيرتفع و عليك دفع أكثر
قبل تعقيم البرطمانات في الميكروويف ، اغسلها جيدًا باستخدام صودا الخبز العادية أو منظف الأطباق. يتم ذلك حتى مع حاويات نظيفة المظهر. اشطفها جيدًا بعد ذلك لإزالة بقايا المنظف. يجب رفض جميع الحاويات ذات الرقائق ، أصغر الشقوق ، التلوث المرئي.
للحصول على تأثير المعالجة بالبخار ونظرًا لحقيقة أنه لا يمكن تشغيل فرن ميكروويف فارغ ، يتم سكب القليل من الماء في كل وعاء (حوالي 2-3 ملاعق كبيرة). بعد ذلك ، يتم وضعهم في الميكروويف. يمكن وضع عدد كبير جدًا من الحاويات سعة 0.5 لتر (حتى 3-5 قطع). يجب وضع جرة سعتها ثلاثة لترات على جانبها ، بعد وضع منديل قطني مطوي في عدة طبقات على سطح دوار.
للحاويات من 0.5 إلى 1 لتر ، قم بتشغيل الميكروويف لمدة 3-5 دقائق بقوة 900-1000 واط. إذا كان حجم الوعاء الزجاجي أكبر ، يزداد وقت التعقيم. الشيء الرئيسي هو أن نتذكر أن الماء في الحاوية يجب أن يغلي.
تعقيم الجرار بالميكروويف
في بعض الأحيان تحتاج فقط إلى برطمانات جافة معقمة. وحيث أن العبوات ستكون ساخنة ورطبة مع الطريقة الأولى للمعالجة الحرارية ، يمكنك تعقيم البرطمانات في الميكروويف بطريقة مختلفة.
أطباقيُغسل جيدًا ويُترك ليجف قليلاً ويوضع في فرن الميكروويف. في مكان قريب ضع كوبًا مملوءًا بالماء بنسبة 2/3 من الحجم (لا يستحق ملء حتى أسنانه ، لأنه بعد الغليان سوف ينسكب السائل).
تعقيم البرطمانات في الميكروويف سريع وسهل ، والأطباق المعدة بعناية للتحضير هي مفتاح التخزين طويل الأمد والمخللات والمربيات والكومبوت والمخللات عالية الجودة. بعد أن أتقنت عمليًا عملية التعقيم في فرن الميكروويف ، فإن العديد من ربات البيوت يفضلن هذه الطريقة في المستقبل.
موصى به:
بسترة البرطمانات (على البخار ، المايكرويف ، الفرن ، الحمل الحراري ، بالغليان)
كيف يتم بسترة العلب؟ ما هي الطرق المستخدمة لهذا؟ للحصول على وصف مفصل لطرق تعقيم البرطمانات ، راجع المقال
الأجهزة المنزلية للمطبخ: أصبح من السهل الآن تركيبها في الميكروويف
تعتبر بيئة العمل والمساحة هي الأكثر قيمة في المطابخ الحديثة. هذا هو السبب في أن معظم ربات البيوت الحديثات يفضلن الأجهزة المدمجة. ما هي مميزاته؟
كيفية تعقيم البرطمانات في الفرن - تعلم الطريقة البسيطة لجداتنا
ستخبرك أي مضيفة بمدى خيبة الأمل عندما تنتفخ الأغطية أو تنفجر بعد هذا العمل الشاق. قد يكون هناك عدة أسباب لذلك. لكن العامل الرئيسي الذي غالبًا ما يكون السبب وراء التماس التالف هو الجرار غير المعقمة
تعقيم القط كيف يتم ذلك؟ تعقيم القط: فترة ما بعد الجراحة ، والاستعراضات
لتصبح مالكًا سعيدًا للقط ، يجب على المالك الجيد أن يقرر ماذا سيكون وجود الحيوان. وهي تحدد مصيرها من نواح كثيرة. عاجلاً أم آجلاً ، تبرز مسألة التعقيم المنطقية
كيفية تعقيم البرطمانات بشكل صحيح
يهتم الكثير من ربات البيوت المبتدئات بمسألة كيفية تعقيم البرطمانات للمخللات والمربيات بسرعة وكفاءة. هناك عدة طرق بسيطة لتدمير الكائنات الحية الدقيقة الضارة على جدران العبوات الزجاجية. يمكن تعقيم البرطمانات في قدر ، في الفرن ، في الميكروويف أو على البخار باستخدام غطاء خاص
