عيدان تناول الطعام: قواعد استخدام الأجهزة

2025 مؤلف: Priscilla Miln | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-22 17:55

ليس سرا أن الثقافة الصينية هي واحدة من أقدم الثقافات. بالإضافة إلى الطب غير المعتاد والقدرات المذهلة للرهبان التبتيين ، تفتخر الإمبراطورية السماوية بأجهزة الأكل الفريدة.

عيدان تناول الطعام هي سمة خاصة للحياة الصينية. تم تسجيل أول ذكر لهم في كتاب سلالة زو الغربية قبل عصرنا. وبالتالي ، فمن المنطقي أن نفترض أن الصينيين يستخدمون عيدان تناول الطعام منذ أكثر من ألفي عام. في الوقت نفسه ، هاجروا بنجاح إلى بلدان أخرى وأصبحوا ملكًا لفيتنام وكوريا والشعوب الشرقية الأخرى. لا تستبعد أدوات المائدة اليابانية أيضًا السمات الصينية ، لكن الغربيين فوجئوا حقًا بمهارة الشرق. تمكن هؤلاء الأشخاص بطريقة ما من التقاط قطع ضخمة من اللحم والأرز بطريقة مذهلة ، ولا يشعرون بعدم الراحة عند تناول الخضار الممزوجة بالزيت.

يولي الصينيون الكثير من الاهتمام لتناول الطعام بشكل صحيح ، لذا فقد أصبح تصنيع عيدان تناول الطعام إنتاجًا ضخمًا - واليوم أصبح بالفعل فنًا. إنها مصنوعة من الخشب أو الخيزران أو البلاستيك الصديق للبيئة. ولكنمعظم نظائرها الرائعة مصنوعة فقط من الخشب باليد. في بعض الحالات تصنع عيدان تناول الطعام من عظام الحيوانات وتزين أطرافها بالفضة أو اليشم أو الذهب.

العصي هي نفس ركائز الأرجل: يبدو أن الأصابع تطول ، في حين أنها تتمتع بمزايا هائلة مقارنة بأدوات المائدة المعتادة. نظرًا لشكلها ، تعمل عيدان تناول الطعام الصينية كنوع من الرافعة ، حيث يتم الحصول على كمية أكبر من الطعام. بالإضافة إلى ذلك ، فهي تحمي الأصابع من الأوساخ ، وليس لها نهايات حادة وأطراف تقطيع ، لذا فهي أكثر أمانًا من الشوك والسكاكين. عيدان تناول الطعام غير مصنوعة من المعدن مما يحافظ على المذاق الحقيقي للطعام.

المطبخ الصيني بطبيعته يستثني السكاكين ، حيث أن تحضير أي طعام يتطلب طحنًا دقيقًا للمكونات.

السؤال الأبدي للأوروبيين: كيف يستخدمون عيدان تناول الطعام في السوشي؟ يحظى هذا الطبق بشعبية كبيرة في الغرب ، وفي المطاعم المتخصصة ، غالبًا ما يُتوقع تناوله مع عيدان تناول الطعام الصينية.

بصريا يبدو أنهم يعملون على مبدأ المقص ولكن هذه خدعة. في الواقع ، تتحرك العصا العلوية فقط ، بينما تظل العصا السفلية هادئة تمامًا. لاستخدام عيدان تناول الطعام ، تحتاج إلى وضع ثلثي المسافة من الأعلى بين الإبهام والسبابة. في هذه الحالة ، يعمل الإصبع الأوسط كدعم. يتم وضع العصا الثانية فوق الأولى ، وهي أيضًا تقع بين الإبهام والسبابة وتستقر على إصبع الخاتم.وبالتالي ، عند تحريك إصبع الخاتم ، يجب أن تتقارب عيدان تناول الطعام وتتباعد.

إذا أكل الصينيون الأرز ، فإنهم يحاولون وضع الوعاء بحيث يكون أقرب إلى الذقن. وهكذا ، فإن عيدان تناول الطعام مجتمعة تسمح (مثل المجرفة) برمي الطعام في الفم.

عيدان تناول الطعام ليست السمة الغريبة الوحيدة لجدول الشعوب الشرقية. هناك أيضًا أعواد معطرة أو شموع. في السابق ، كانوا يستخدمون للبخور في المعابد ، لكنهم اليوم يستخدمون في كل مكان لتذوق الغرف.