2024 مؤلف: Priscilla Miln | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 00:22
جهاز تهوية النبيذ هو جهاز بدونه لا يستطيع السقاة الحديثون حتى تخيل تذوق هذا المشروب. يحسن هذا الجهاز مذاق النبيذ ويكشف عن رائحته الفريدة.
ما هو مهوية النبيذ
اخترع ريو ساباديشي هذا الجهاز. إنه مخروط زجاجي تتم من خلاله عملية صب النبيذ في كوب. تتمثل المهمة الرئيسية للجهاز أعلاه في تحسين جودة المشروب النبيل
يعتمد مبدأ مهوية النبيذ على ما يلي. من المعروف أن هذا المشروب ، في وعاء مغلق ، محروم من الدوران الحر للأكسجين. هذا يساهم في الاحتفاظ بأبخرة الكحول ومنتجات التخمير وكذلك التانين. تؤثر هذه المواد على طعم المشروب.
لا ينبغي سكب النبيذ في الأكواب مباشرة بعد فتح الزجاجة. يعتقد بعض عشاق هذا المشروب خطأً أنهم بهذه الطريقة سيشعرون بالباقة المعلبة من طعم المشروب. في الحقيقة هذا خاطئ تماما.
يقول السقاة ذوو الخبرة أنه يجب إعطاء النبيذ وقتًا لهبحيث "يفتح" أو "يأتي في الحياة". أي ، من وجهة نظر علمية ، يجب أن يكون المشروب النبيل خاليًا من أبخرة الكحول والتانين ومنتجات التخمير. يصر الخبراء على أن النبيذ يجب أن يتنفس جيدًا.
يمكن أن تستغرق هذه العملية من بضع ثوانٍ إلى بضع ساعات. كل هذا يتوقف على كمية التانين في المشروب أعلاه. تؤثر هذه المادة بشكل كبير على طعم النبيذ: فهي تمنحه قابلية خاصة. ولكن بدون التانين ، فإن عملية إنتاج هذا المشروب مستحيلة ، لأنه هو الذي يعمل كعنصر حافظة في عملية نضج النبيذ. يشكل التانين أيضًا رواسبًا في النبيذ الذي مضى عليه سنوات.
ماذا تفعل؟ يقول الخبراء أنه كلما زادت كمية التانين المذكورة أعلاه في المشروب ، كلما احتاجت إلى ملامسة الهواء لفترة أطول. للقيام بذلك ، يوصي السقاة بصب النبيذ في طبق خاص - الدورق. إنه نوع من الدورق برقبة طويلة ضيقة وقاع عريض. يجب حفظ النبيذ لعدة ساعات في مثل هذه الوعاء قبل التقديم. إذن ماذا تفعل إذا لم يكن لديك هذا الوقت؟ هذا هو المكان الذي يأتي فيه جهاز خاص للإنقاذ. نعم ، نعم ، جهاز التهوية بالضبط.
فوائد مهويات النبيذ
يساهم هذا الجهاز في التفريغ السريع للمشروب أعلاه ، اتصاله الفوري بالهواء. تحت ضغط حركة الأكسجين ، يتم إزاحة أبخرة التانين والكحول من النبيذ. للكشف عن رائحة المشروب ، لم تعد بحاجة إلى قضاء عدة ساعات عليه. تقوم مهوية النبيذ بذلك أثناء ملء الزجاج.
باستثناءبالإضافة إلى ذلك ، يلعب الجهاز أعلاه دور ملحق شريط أصلي وأنيق للغاية. سيضيف بعض الأناقة إلى حفل استقبال احتفالي ويزين عشاء رومانسي على ضوء الشموع.
أنواع المهويات للنبيذ
نظرًا لوجود عدة أنواع من المشروبات المذكورة أعلاه ، يُنصح السقاة باستخدام أجهزتهم الخاصة لكل منهم. على سبيل المثال ، يختلف جهاز التهوية للنبيذ الأحمر عن نفس الجهاز فقط لمشروب أبيض نبيل. ماذا
- أبعاد داخلية
- عرض النطاق الترددي.
مهوية النبيذ Vinturi
هذا المنتج مصنوع في الولايات المتحدة الأمريكية. وفقًا للخبراء الأمريكيين ، يتم التعرف على مهوية النبيذ Vinturi كأفضل منتج في السوق. وهي مصنوعة من أجود أنواع البلاستيك بما يتوافق مع المتطلبات الصارمة لصناعة المواد الغذائية.
تم تصميم هذا الجهاز من أجل الصب الفوري للمشروب أعلاه. يحسن باقة ورائحة النبيذ في حوالي 30 ثانية.
يمكن تفكيك هذا الجهاز وتنظيفه بسهولة. يمكن غسلها في غسالة الصحون
تقدم الشركة المصنعة المذكورة أعلاه لعملائها شراء مجموعة أصلية للاستخدام المنزلي ، والتي تتضمن مهوية للنبيذ الأبيض أو الأحمر وحامل زجاجات أنيق خاص.
سيساعد هذا الجهاز في التعرف على أكثر النوتات العطرية للمشروب النبيل أعلاه ، وتحريره من الطعم القابض اللاذع.
موصى به:
من أي عمر يجب تدريب الأطفال على استخدام الحمام. في أي سن وكيفية تدريب الطفل على استخدام الحمام؟
على الرغم من حقيقة أن استخدام الحفاضات القابلة لإعادة الاستخدام اليوم يجعل من الأسهل بكثير الحفاظ على بشرة الطفل نظيفة وجافة ، سيأتي عاجلاً أم آجلاً عندما يفكر الوالدان: في أي عمر يجب أن يتدرب الطفل على استخدام النونية؟ العثور على إجابة دقيقة غير مرجح. لكن هذه المقالة ستساعدك على فهم جميع الفروق الدقيقة وأسرار النجاح أو الفشل في مثل هذا العمل المسؤول
كؤوس النبيذ الأحمر - معرفتهم
ستساعدك المقالة على فهم سبب احتياجك للعديد من أنواع النظارات ، وكيف يمكن أن يؤثر شكلها على الكشف عن الذوق. وأيضًا ، ما هي أكواب النبيذ الأحمر والأبيض التي يجب أن تكون في المنزل
كيف وأين تقام مهرجانات النبيذ؟ مهرجانات النبيذ في موسكو وستافروبول وسيفاستوبول
عادة في أوروبا في سبتمبر وأكتوبر هناك مهرجانات مخصصة لمشروب الملوك - النبيذ. يمكنك تجربة المشروبات التقليدية والفريدة من نوعها ، ومعرفة كيف يتم صنع النبيذ من الماء بأم عينك ، والمشاركة في الأعياد العائلية في مهرجانات النبيذ التي تقام ليس فقط في الخارج ، ولكن أيضًا في روسيا
أنواع كؤوس النبيذ (صور)
المتذوق الحقيقي لهذا المشروب النبيل - فريدريش سيجل - لاحظ ذات مرة أنه بدون أدوات المائدة اللائقة ، يمكن أن يفقد النبيذ مذاقه وخصائصه. هذا هو السبب في أنه من الجدير إيلاء اهتمام خاص لأنواع كؤوس النبيذ الموجودة وما هي اختلافاتهم الأساسية
كأس النبيذ هو كأس شمبانيا: كيف تختار الزجاج المناسب؟
لا تكتمل طاولة الأعياد أو العشاء الرومانسي بدون كؤوس النبيذ الجميلة. على أرفف المتجر ، يمكنك العثور على مجموعة كبيرة ومتنوعة من هذه الأطباق الجميلة: للاحتفال الخاص أو لتزيين غرفة الطعام ، أو ربما لمجرد أمسية عائلية دافئة. دائمًا ما يكون النبيذ الجيد أو الشمبانيا الفوارة أكثر متعة للشرب من الأواني الزجاجية المناسبة. كيف تختار كأس النبيذ المناسب؟ دعونا نلقي نظرة فاحصة على هذه المسألة
