كيف وأين تقام مهرجانات النبيذ؟ مهرجانات النبيذ في موسكو وستافروبول وسيفاستوبول

2024 مؤلف: Priscilla Miln | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 00:22

عادة في أوروبا في سبتمبر وأكتوبر هناك مهرجانات مخصصة لمشروب الملوك - النبيذ. يمكنك تجربة المشروبات التقليدية والفريدة من نوعها ، وتعرف بأم عينيك على كيفية صنع النبيذ من الماء ، والمشاركة في الأعياد العائلية في مهرجانات النبيذ التي تقام في البرتغال (مهرجان النبيذ ماديرا) ، جمهورية التشيك (فينوبراني) ، رومانيا (مهرجان الحصاد) ، ألمانيا (Würstmarkt) ، جورجيا (Rtveli) ، سويسرا (مهرجان النبيذ نيوشاتيل) ، إيطاليا (مهرجان مارينو للعنب) ، مولدوفا (يوم النبيذ الوطني).

مهرجان النبيذ الروسي Golitsyn في موسكو

لا تتخلف عن إقامة مهرجانات النبيذ وروسيا. في عام 2016 ، أقيم مهرجان النبيذ في أورليكوف لين بالعاصمة ، شارك فيه 25 مصنعًا للنبيذ وبعض مصنعي المنتجات الزراعية. لقد كان أول ظهور ناجح للمهرجان الأول. استمر المهرجان لمدة ثلاثة أيام. خلال هذا الوقت ، زارها أكثر من 1000 زائر من مختلف الخلفيات المهنية ، والذين تمكنوا من تذوق النبيذ الروسي. هذا المهرجان كان بدعم من الوزارةزراعة. تم وضع علامة على الشركات المصنعة التي تقوم بدورة الإنتاج "من الكرمة إلى الزجاجة". هذا مهم بشكل خاص للمشترين المحليين ، حيث يتم بيع الكثير من المنتجات المقلدة في شبكة التوزيع الخاصة بنا. حقق مهرجان النبيذ في موسكو ، الذي أقيم تحت اسم Golitsyn ، ظهورًا ناجحًا لأول مرة. آه هذا ما يقوله منظموه وزواره. في عام 2017 ، في ديسمبر ، أقيم هذا المهرجان مرة أخرى.

يوم النبيذ الكبير في موسكو

بالتزامن مع مهرجان Galitsyn في موسكو ، بدأ مهرجان Big Wine Day لأول مرة بمبادرة من أحد أكبر مستوردي النبيذ في بلدنا - شركات WBG. يقام هذا المهرجان في مصنع الجعة Badaevsky في دور علوي Brooklyn Studio. على عكس مهرجان Galitsyn ، تم تقديم النبيذ من جميع أنحاء العالم هنا. يحدث على مدار يوم واحد. بالإضافة إلى تذوق النبيذ في المهرجان ، قدم ضيوف بارزون دروسًا رئيسية ، وقدمت المطاعم ومشاريع تذوق الطعام والمشروبات. كانت المصاحبة الموسيقية حاضرة في المهرجان. في عام 2017 ، تمت هذه العطلة في 16 سبتمبر. يُطلق على هذا المهرجان أيضًا اسم "مهرجان النبيذ العظيم".

"طعم القرم" في سيفاستوبول

المناطق الأخرى لا تتخلف عن موسكو. في سيفاستوبول ، أقيم مهرجان للنبيذ والموسيقى بعنوان "طعم القرم" في ميدان ناخيموف ، حيث تم افتتاح المناطق المتخصصة لصانعي النبيذ في القرم وسيفاستوبول والمتخصصين في الطهي والمطاعم. وشمل هذا المهرجان أيضابرنامج حفل موسيقي كبير ، التعرف على تقاليد سيفاستوبول وشبه جزيرة القرم. بالإضافة إلى النبيذ نفسه ، تم تقديم المأكولات المحلية هنا ، وسرد تاريخ صناعة النبيذ ، وأقيمت العديد من المسابقات. كان المنظم هو منظمة صنع النبيذ "Inkerman".

في عام 2017 ، في بداية سبتمبر ، أقيم هذا المهرجان بالفعل في مكانين. بالإضافة إلى ساحة ناخيموف ، أقيم المهرجان في Grafskaya Wharf. قاموا بتنظيم مناطق ترفيهية ودروس رئيسية وعروض دي جي. استمرت هذه العيده ليوم واحد.

مهرجان النبيذ الشباب في بالاكلافا

في أواخر سبتمبر - أوائل أكتوبر ، في منتجع بالاكلافا الجميل بشكل مذهل ، يقام مهرجان للنبيذ الشاب ، حيث يُظهر صانعو النبيذ في القرم إنجازاتهم. إنه يسمى مهرجان النبيذ. تذوق النبيذ وتبادل الخبرات والمناقشات تعقد هنا. مثل العديد من الأحداث الأخرى من هذا النوع ، لا يتم تقديم النبيذ فقط هنا ، ولكن أيضًا المنتجات الوطنية ومأكولات المطاعم. يحصل الضيوف على برنامج ترفيهي ودروس رئيسية ومعارض. يهدف هذا المهرجان ، بالإضافة إلى دعم صانعي النبيذ المحليين ، إلى تطوير سياحة تذوق الطعام البيئي في شبه جزيرة القرم.

"Young Wine Day" في كيسلوفودسك

في 13 أكتوبر ، ستستضيف مدينة كيسلوفودسك مهرجان النبيذ "Young Wine Day" في شارع Kurortny Boulevard. يقام هذا العيد للمرة الثانية لإثبات نجاح صانعي النبيذ في ستافروبول. هنا سيتم تقديم أفضل أنواع العنب وإنتاج النبيذ. سيتمكن الجميع من المشاركة في التذوق. ومن المقرر إقامة معرض وحفلة احتفالية كبيرة لهذا المهرجان.

فيما يلي بعض المهرجانات الخارجية.

"Tamada - 2017" في ستافروبول

في ستافروبول ، يسمى مهرجان النبيذ "تامادا" لأنه يقام من قبل شبكة تجارية تحمل نفس الاسم. تم عقده لأول مرة في عام 2017 وتم توقيته ليتزامن مع الذكرى السنوية العشرين لشركة Henry and K ، التي تمتلك سلسلة متاجر Tamada. هنا كان هناك معرفة بصناعة النبيذ ومنتجات أخرى من فئة "المشروبات" من قادة هذه الأسواق ، سواء من بلدنا أو ممثلين أجانب. تعرف الزوار على ثقافة استهلاك النبيذ ، ومجموعات تذوق الطعام من المشروبات المختلفة. كان ضيوف المهرجان حاضرين على طاولة البوفيه ، والدروس الرئيسية ، وتذوق ليس فقط النبيذ ، ولكن أيضًا المشروبات الأخرى ، ولا سيما الكوكتيلات. كان كل العمل مصحوبًا ببحر من الموسيقى ، وعرض نادل ، وبرنامج ترفيهي ومجموعة من المسابقات ، بالإضافة إلى ديسكو من الثمانينيات والتسعينيات.

عطلة في ليماسول

تقع ليماسول في قبرص. هنا لا يمكنك تذوق النبيذ فحسب ، بل يمكنك أيضًا تذوق الطعام بكميات غير محدودة. يقام المهرجان في الهواء الطلق في مساحات واسعة لاستيعاب الجميع. كقاعدة عامة ، يكون العمل دائمًا مصحوبًا برقصات وموسيقى وطنية. يقام مهرجان ليماسول للنبيذ منذ عام 1961 ويستمر حوالي 10 أيام. تبدأ هذه العطلة أثناء نضج العنب ، عندما يكون الهواء مشبعًاعطره الرقيق.

في قبرص ، يتم تحضير النبيذ وفقًا للتقاليد القديمة ، مع الحفاظ على أسرار الطبخ ، التي تتميز بها كل قرية جبلية.

في العاصمة القديمة لقبرص ، بافوس ، توجد العديد من الفسيفساء ، أحدها يصور أسطورة صناعة النبيذ. لا يكتفي القبارصة بمراعاة التقاليد القديمة لصناعة النبيذ فحسب ، بل إنهم يكرمون ثقافة شرب النبيذ. في منازلهم ، يوجد النبيذ دائمًا على الطاولات في الغداء أو العشاء ، لكن يكاد يكون من المستحيل مقابلة أشخاص في حالة سكر هناك.

في المساء من الساعة 20:00 إلى الساعة 23:00 بالتوقيت المحلي ، يمكن لمن يرغبون في تذوق النبيذ مجانًا.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن لأي شخص المشاركة في إعداد النبيذ في الأماكن العامة ، عندما يبدأون في دوس العنب الذي سيحصلون منه على النبيذ ، لإشادة الجميع ، وكذلك بمرافقة الموسيقى الصاخبة.

أسطورة ليماسول

وفقًا للأسطورة ، شكره ديونيسوس (إله النبيذ) على كرم ضيافة الملك إيكاريوس من خلال تعليمه فن صناعة النبيذ. قرر الملك أن يجرب هذا المشروب على الرعاة ، الذين لم يكن لديهم الإنزيمات المناسبة في أجسادهم ، سرعان ما أصيبوا بالنشوة منه وناموا على الأرض. وظن المقربون من الرعاة أن الملك سمم الرعاة بجرعة فقتله. بعد استيقاظ الرعاة ، الذين تبين أنهم على قيد الحياة وبصحة جيدة ، بدأ هؤلاء الناس في تبجيل فن صناعة النبيذ وظل في ثقافتهم إلى الأبد.

مهرجان لوكا ماروني في ايطاليا

لوكا ماروني هو خبير تذوق النبيذ ومؤلف العديد من الكتب. أصبح أفضل النبيذ وصانعي النبيذ الذين شاركوا في إنشائهاسمي المشاركون في المهرجان على اسم هذا المذاق ، والذي يقام سنويًا في المدن الكبرى بإيطاليا. هنا يمكنك مشاهدة العروض الأولى غير العادية والعروض المختلفة. هنا يمكنك أيضًا الغوص في الماضي التاريخي ومعرفة نوع النبيذ الذي شربه ليوناردو دافنشي. حدد العلماء ذلك من خلال شظايا الكرمة التي تم العثور عليها وتحليل مفصل.

مهرجانات أخرى

كما ذكر في بداية المقال ، تقام مهرجانات النبيذ في العديد من البلدان حول العالم.

في جورجيا هذا المهرجان يسمى "Rtveli". هذه عطلة عائلية. من الصباح الباكر حتى وقت متأخر من المساء ، يُقطف العنب ، وبعد ذلك يمكن سحقه بأقدامه في أحواض كبيرة أو طحن. تُدفن أباريق Qvevri في الأرض ، حيث يتدفق عصير العنب. يتم حصاد العنب من قبل الرجال ، وتقوم النساء في الفناء بإعداد الخينكالي والساتسيفي والباذنجان والبازلاء مع التوابل والمكسرات المبشورة. فقط في وقت متأخر من المساء ، تجتمع الأسرة بأكملها ويبدأ العيد الجورجي بالأغاني والخبز المحمص والرقصات. يستمر الاحتفال حتى يتم حصاد آخر مجموعة من العنب ومعالجتها. تم استخدام نبيذ العام الماضي على الطاولة. يمكن للغريب الوصول إلى هذا المهرجان عن طريق الدعوة أو حسب برنامج جولة سياحية. يرتبط هذا العيد بالحصاد ، ويصادف بشكل رئيسي في سبتمبر وأكتوبر.

في مولدوفا ، في 7 أكتوبر ، يقام "يوم النبيذ" الوطني. يبدأ باستعراض صانعي النبيذ يرتدون الأزياء الوطنية التقليدية. تقام العطلة في العديد من مدن البلاد ، ومركزها كيشيناو. في "يوم النبيذ" يقامالمعارض حيث يمكنك تذوق النبيذ المولدوفي. هناك الكثير من الموسيقى والرقص في المهرجان. تنتهي العطلة بأداء رقصة مولدافيا "هورا" والألعاب النارية.

يقام مهرجان ماديرا في البرتغال. هذا المهرجان مبهج للغاية ومشرق. مدته أسبوع واحد. هنا ، يتم عرض عارضات أزياء الفلاحين في العمل ، وتقام حفلات تذوق النبيذ في ساحات المدينة ، بالإضافة إلى يمكنك تجربة الأطباق والوجبات الخفيفة الوطنية. تقام دروس الماجستير والحفلات الموسيقية والموسيقى الوطنية والفولكلور الأوروبي في الضواحي.

في جمهورية التشيك ، يقام مهرجان للنبيذ الشاب "Burchak" ، المصنوع من العنب الخفيف المحلي. المهرجان يستمر ثلاثة أيام ويقوده "ملك". تقام المعارض والبطولات الفرسان خلال الحدث. تقام مثل هذه العطلة في مدن مختلفة من جمهورية التشيك ، بما في ذلك براغ في أواخر أغسطس - أوائل أكتوبر.

رومانيا تحتفل بحصاد العنب. السكان يعتبرون ديونيسوس من مواطني هذا البلد. المعارض والاحتفالات والحفلات الموسيقية تقام خلال الأسبوع. في أيام الاحتفالات ، تُعرض أباريق النبيذ بالقرب من أقبية النبيذ ، ويمكن لكل من يريد أن يقدر مذاقه. في أسواق مختلفة ، يقدم التجار النبيذ لتجربته ، ويخرجونه من البراميل بحوض.

يقام مهرجان النبيذ Wurstmarkt في ألمانيا. في حقل Brihlwiesen ، يتم نصب الخيام ، حيث يتم نصب المقاعد على طاولات طويلة. الزوار يجلسون عليها ، والتي يتم تقديمها في أكواب كبيرة من النبيذ ، وفيكسجق مقبلات. البرنامج مصحوب أيضًا بالترفيه والمعارض

في الختام

تقام مهرجانات النبيذ في جميع أنحاء العالم. لم تكن روسيا استثناء. هنا تقام الاحتفالات الرئيسية في موسكو وسيفاستوبول وستافروبول. في الأساس ، تصاحب هذه المهرجانات احتفالات صاخبة وحفلات موسيقية ومعارض ومختلف وسائل الترفيه. في بعض الحالات ، يتم تقديم النبيذ المقدم للتذوق مجانًا. التوقيت الرئيسي للحدث هو سبتمبر-أكتوبر.