في أي عمر يمكن إعطاء الأطفال الجبن: كيف ومتى يتم تقديم الأطعمة التكميلية

2024 مؤلف: Priscilla Miln | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 00:22

الجبن القريش هو أحد أكثر منتجات الألبان المخمرة اللذيذة والصحية التي يتم تقديمها كأطعمة تكميلية في السنة الأولى من العمر. في أي عمر يمكن إعطاء الأطفال الجبن؟ من المستحسن القيام بذلك في موعد لا يتجاوز النصف الثاني من العام وبكميات صغيرة. لا ينصح الأطفال الذين لا يتحملون حليب البقر بإعطاء الجبن القريش. مزيد من التفاصيل حول ميزات إدخال الأطعمة التكميلية في شكل الجبن القريش كذلك.

حول هذا الخثارة اللذيذة…

يعتبر الجبن القريش مفيد للغاية بسبب محتواه من حمض الفوليك والفوسفور وفطريات الكفير والكالسيوم وفيتامين ب 12. ولكن من المهم جدًا لجسم الطفل المتنامي أن يمتص العناصر الدقيقة والكبيرة والمغذيات الأساسية والفيتامينات المختلفة مع الطعام. يلعب الغذاء الصحي دورًا مهمًا في السنة الأولى من حياة الطفل. حتى يتمكن الطفل من الزحف بنشاط كبير ، والجلوس بثبات ، حتى ينهض من تلقاء نفسه ويمشي مع وضع القدمين الصحيح ،التطور البدني الطبيعي والتغذية السليمة مطلوبة. لذلك ، فإن مسألة ما إذا كان من الممكن إعطاء الجبن للأطفال لا تنشأ حتى بين الآباء الصغار.

الفول السوداني الذي يأكل الجبن بكميات كافية سيشكل لاحقًا عظامًا قوية وأسنانًا صحية. سيزيد الأطفال الوزن والطول بشكل جيد. الجبن هو المصدر الرئيسي للكالسيوم والبروتين والفوسفور. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يكون للجبن القريش تأثير مفيد على عمل الكبد وعضلة القلب والجهاز العصبي وعمليات التمثيل الغذائي لجسم الطفل.

في أي عمر يمكنك أن تأكل الجبن؟

لقد توصلنا بالفعل إلى أن منتج الألبان هذا مفيد جدًا لصحة الطفل. وفي أي عمر يمكن إعطاء الأطفال الجبن؟ سيعتمد توقيت إدخال مثل هذه الأطعمة التكميلية بشكل أساسي على نوع تغذية الطفل الصغير.

يمكن إعطاء الأطفال ، الذين يأكلون حليب الأم حصريًا خلال الأشهر الستة الأولى من حياتهم ، لتذوق الجبن القريش في وقت مبكر من ثمانية إلى تسعة أشهر. لكن الأشخاص المصطنعين ، الذين تلقوا أنواعًا مختلفة من الأطعمة التكميلية من سن أربعة أشهر ، يمكنهم التعرف على الجبن القريش قبل ذلك بقليل - بالفعل في ستة إلى سبعة أشهر. لكن في كلتا الحالتين ، يجب تقديم الأطعمة التكميلية لللبن فقط بعد أن يتقن الطفل العصائر والحبوب الخالية من الألبان والفواكه والأطعمة النباتية.

كيف تدخل بشكل صحيح؟

إذن ، الجبن. في أي عمر يمكن إعطاء هذا المنتج للطفل؟ بالطبع ، ليس قبل ستة أشهر (تمت مناقشة هذا أعلى قليلاً). علاوة على ذلك ، في البداية ، يمكن تقديم الطفلالجبن القريش فقط في أجزاء صغيرة ، بالتدريج. بادئ ذي بدء ، تقدم أمي نصف ملعقة صغيرة فقط وفي غضون أسبوع تزيد الكمية وفقًا لقاعدة العمر.

كقاعدة عامة ، يمكن تقديم هذا المنتج مرة واحدة يوميًا ، مع زيادة الجرعة. بحلول سن السنة ، يجب أن يأكل الطفل خمسين جرامًا من الجبن القريش دفعة واحدة.

كم مرة يمكنني إعطاء طفلي الجبن القريش؟ كل شيء يعتمد على ما يشعر به الطفل. إذا كان يتمتع بصحة جيدة ، يمكن لأمه أن تطعمه منتج الحليب المخمر مرتين أو ثلاث مرات في الأسبوع. إذا كان هناك حساسية من الطعام للمنتج (الإسهال ، الطفح الجلدي التحسسي) ، يجب التوقف عن تناول الأطعمة التكميلية على الفور.

الأطفال الذين يعانون من الكساح أو يعانون من نقص الوزن يجب أن يأكلوا الجبن القريش كل يوم. إذا تم إغلاق اليافوخ مبكرًا ، فإن الأم تحتاج إلى تعليق الإدخال المبكر لهذا المنتج.

قبل أن يبلغ الطفل سن الواحدة ، من الأفضل أن تقدم له جبن قريش صناعي للأطفال ، حيث لا توجد مواد مالئة. سيتم امتصاصه بسهولة تامة ولن يسبب الحساسية. ولكن من عام إلى عامين ، من الممكن تمامًا استخدام الجبن للأطفال مع إضافات من الفواكه والتوت.

الجوانب الإيجابية لتناول الجبن

من عدد الأشهر التي يمكنك فيها إعطاء الجبن لطفل ، لقد اكتشفنا ذلك بالفعل. الآن دعنا نتعرف على مزايا استخدام منتج الحليب المخمر هذا للطفل:

• بروتينات الجبن القريش تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الضرورية لجسم الفول السوداني.
• عندما يأكل الطفل الجبن ،تقوية أنسجة عظامه.
• يتلقى الطفل من هذا المنتج حمض الفوليك والفيتامينات B 12 و A والفوسفور والكالسيوم والصوديوم ومكونات أخرى لا تقل قيمة.

الجوانب السلبية لإدخال الجبن في أغذية الأطفال

إذا تم إدخال الجبن القريش في القائمة مبكرًا جدًا لطفل صغير ، فقد يعاني من بعض مشاكل الجهاز الهضمي:

• لا ينبغي إعطاء الجبن للأطفال إذا كانوا يعانون من أمراض الكلى أو عدم تحمل بروتينات الحليب.
• إذا تم إنتاج الجبن القريش صناعيًا ، تتم إضافة مواد مالئة إليه ، مما قد يسبب الحساسية.
• إذا تم تخزين اللبن الرائب في ظروف خاطئة ، فإنه يمكن أن يسبب التهابات الغذاء.
• إذا كان الطفل يعاني من عدم تحمل لهذا المنتج ، فإن الإسهال يظهر طفح جلدي ، وسوف يكون سلوكه مضطربًا. قد يشكو الطفل من آلام مغص في البطن وغثيان.

ما الذي يعتقده يفغيني كوماروفسكي؟

ينصح الطبيب المعروف لدى ملايين الأمهات بالبدء في إدخال الجبن القريش عندما يبلغ الطفل ستة أشهر من العمر. علاوة على ذلك ، يجب إضافته إلى الكفير. يشرح كوماروفسكي: يجب أن يبدأ المرء بمنتج الحليب المخمر هذا لأن هذه المجموعة من المنتجات هي "الأقرب" لكل من حليب الأم وخلائط الحليب. لذلك ، سيكون من الأسهل على جسم الطفل هضم الزبادي مع الجبن القريش مقارنة بالأطعمة التكميلية الأخرى.

يقترح طبيب الأطفال إضافة ملعقة صغيرة من الجبن القريش في اليوم الرابع أو الخامس من إدخال الكفير في قائمة طعام الطفل. في رأيه ، أفضل وقت لمثل هذا الطبق هو تسعةحتى الساعة الحادية عشرة صباحا. إذا لم يكن هناك رد فعل لهذا المنتج ، يمكن مضاعفة الجرعة في اليوم التالي. ويستمر هذا حتى يصل حجم اللبن الرائب إلى ما يقرب من ثلاثين إلى أربعين جرامًا لطفل يبلغ من العمر ستة إلى ثمانية أشهر.

عادي أم مع إضافات؟

ما الجبن القريش الذي يمكن إعطاؤه للأطفال وبأي شكل؟ هذا يقلق العديد من الأمهات اللائي بدأن للتو في تقديم الأطعمة التكميلية لأطفالهن.

في البداية ، عندما يتعرف الصغير على الخثارة ، من الضروري إعطائه هذا المنتج طازجًا ، بدون أي إضافات. بينما سيحاول الطفل فقط الجبن القريش. ومن الممكن أن يكون مذاقه مناسبًا تمامًا للطفل.

هل من الممكن إعطاء الجبن المنزلية الصنع لطفل؟ نعم بالطبع نعم! بالإضافة إلى ذلك ، فإن قرار الأم الصحيح هو إعطاء جبن قريش الطفل ، الذي تم طهيه مؤخرًا فقط ، وظل في الهواء الطلق لمدة لا تزيد عن ساعتين.

إذا كان الطفل الصغير لا يريد أن يأكل الجبن غير المحلى ، أو الأم نفسها تريد بطريقة ما تنويع الأطعمة التكميلية للجبن القريش ، يمكنك إضافة أي فاكهة إليها. لكن الأطباق المحضرة على أساس الجبن القريش (فطائر الجبن ، الكاسرولات ، إلخ) يجب إدخالها في قائمة طعام الطفل بعد أن يبلغ من العمر سنة ونصف.

اختر المناسب …

اليوم ، تصطف أرفف المتاجر بعدد كبير من هذه المنتجات لأغذية الأطفال. يتم تكييفها مع احتياجات الأطفال الذين لم يبلغوا من العمر عامًا بعد. مثل هذا المنتج يختلف عن الباقي في طعم وملمس دقيق إلى حد ما ، على غرارالقشدة الحامضة.

عند اختيار مثل هذه الخثارة ، يجب الانتباه إلى العبوة ، حيث يلاحظ المصنعون فترة صلاحية قصيرة. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن يكون المنتج في تاريخ انتهاء الصلاحية ، أي أن يكون طازجًا. من الأفضل عدم وجود إضافات في الجبن المختار. أيضا ، لا يمكنك إعطاء جبن القريش المخصص للبالغين ، وخثارة الجبن التي لها نكهات متنوعة.

وصفات صحية

جنبًا إلى جنب مع السؤال في أي سن يمكن إعطاء الأطفال الجبن القريش ، تهتم الأمهات أيضًا بكيفية طهيه في المنزل. للقيام بذلك ، كما اتضح ، ليس بالأمر الصعب. هناك بعض الوصفات البسيطة:

الطريقة الأولى. اغلي لترًا واحدًا من الحليب الطازج ، برده إلى درجة حرارة +35 درجة. ثم أضف حوالي خمسين جرامًا من العجين المخمر إليها. يمكن أن يكون بمثابة زبادي أو قشدة حامضة أو كفير. عندما يصبح الحليب حامضًا ، ضعي القدر به في حمام مائي واتركيه على نار خفيفة لمدة 30-40 دقيقة تقريبًا. بعد عصر الجبن المصنوع منزليًا ، يمكن أيضًا خفقه بالخلاط

• الطريقة الثانية. تخثر الحليب بكلوريد الكالسيوم. يغلي الحليب (200-300 مل) ويبرد. امزج مع 2 إلى 3 مل من كلوريد الكالسيوم. اغلي كل هذا ، ثم ارميه على منخل. يجب فرك الخثارة التي تبين بالخلاط.
• الطريق الثالث. يمكن تحضير الجبن القريش عن طريق تسخين الكفير. اسكبيها في قدر صغير وامسك بهاوعاء على نار متوسطة. يجب أن يسخن الكفير ، لكن لا يغلي. بعد وقت قصير جدًا ، يمكنك ملاحظة أن الكفير قد انفصل إلى كتلة أكثر كثافة ، والتي تبين أنها كانت في الأعلى ، وكتلة أكثر سيولة ، والتي تبين أنها في الأسفل. إذا تم التخلص من المنتج الناتج على القماش القطني ، فمن السهل إزالة السوائل الزائدة والحصول على خثارة طرية جدًا.

هل يمكن للطفل إعطاء الجبن القريش كل يوم؟ نظرًا لأنه يمكن امتصاص جبن الأطفال تمامًا وبسهولة شديدة ، فهذا مقبول تمامًا. في السنوات الثلاث إلى الخمس الأولى من عمره ، يجب أن يعتاد الطفل على تناول الجبن القريش يوميًا. بعد كل شيء ، في هذا الوقت ينمو الجسم ويتشكل بنشاط.

لتغذية الصغار

يفضل الأطفال في سن ستة أشهر اختيار الجبن القريش المحضر في مطبخ الألبان. وهي تختلف عن تلك المخصصة للبالغين: الأطفال أكثر نعومة في الملمس. وبالنسبة للأطفال الذين لم يطوروا بعد منعكس المضغ بشكل كافٍ ، فإن هذا مهم جدًا.

يمكن أن يكون هذا المنتج دسمًا أو حليبيًا. تحتوي الزبدة على الكثير من الدهون. نظرًا لأنها مغذية جدًا ، يجب ألا تقدم الأطعمة الأخرى التي تحتوي على عدد كبير من السعرات الحرارية للصغار في هذا اليوم. ولكن في اللبن الرائب ، تقل كمية الدهون. إنه مثالي للأطفال الذين يعانون من زيادة الوزن

اعتادت بعض الأمهات على طهي الجبن من أجل الفتات بمفردهن. هذا أيضًا جيد جدًا ، ما عليك سوى اتباع قواعد النظافة. من الممكن تمامًا طهي اللبن الرائب الحامض أو الطازج -من الكفير الذي تم تحضيره خصيصًا للأطفال لا ينصح باستخدام جبن السوق لتغذية الأطفال ، وكذلك الجبن المحضر من اللبن الرائب. لذلك ، اكتشفنا في أي عمر يمكن إعطاء الأطفال الجبن القريش. وتجدر الإشارة إلى أن طبيب الأطفال هو الوحيد الذي يمكنه تحديد متى سيأتي الوقت لتناول منتج الحليب المخمر وكميته التي يمكن إعطاؤها للطفل. في بعض الحالات قد يحد الطبيب من كمية الجبن القريش أو يستثنيها تمامًا من نظام الطفل الغذائي.