حليب بقري للأطفال: الفوائد والأضرار ، في أي عمر يجب تقديمه ، والآراء الطبية

2024 مؤلف: Priscilla Miln | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 00:22

يعتبر الحليب تقليديًا منتجًا صحيًا وغنيًا بالعناصر المفيدة. غالبًا ما يحاول الآباء ، باتباع نصيحة الأجداد ، إعطاء هذا المنتج لأطفالهم في أقرب وقت ممكن ، وفي بعض الأحيان يستبدلون الرضاعة الطبيعية بهم تمامًا. لكن أطباء الأطفال لديهم رأي مختلف جذريًا حول استخدام حليب البقر للأطفال.

الخصائص الأساسية لحليب البقر

أفضل غذاء للمولود هو حليب الأم ، لذلك ليس من المستغرب أن يوصي الأطباء في جميع أنحاء العالم بشدة بإرضاع الأطفال ، لأن هذه هي الطريقة التي يتم بها تلبية الاحتياجات النفسية والفسيولوجية للطفل. ولكن هناك حالات لا يمكن فيها استخدام التغذية التقليدية. في مثل هذه الحالات ، يُطرح السؤال بشأن البديل المناسب - اختيار بديل عالي الجودة وصحي وآمن لحليب الأم للطفل.

مع حليب البقر للأطفالعليك أن تكون حذرا جدا. تشمل الخصائص المفيدة لمثل هذا المشروب كمية متزايدة من المعادن والفيتامينات والكربوهيدرات في التركيبة. في الوقت نفسه ، يمكن لمؤشر كبير من الكربوهيدرات أن يثير مشاكل في عمل الجهاز الهضمي عند الأطفال الصغار جدًا.

ما مدى خطورة حليب البقر

عند معرفة ما إذا كان يمكن إعطاء حليب البقر للطفل ، فأنت بحاجة إلى معرفة أن البروتين الرئيسي في المشروب المسمى الكازين هو أحد أقوى المواد المسببة للحساسية. نتيجة عدم اكتمال امتصاصه ، يكون المنتج قادرًا على دخول مجرى الدم والتفاعل هناك كمستضد ، مما يؤدي إلى رد فعل قوي من جهاز المناعة. نتيجة لذلك ، لا يؤدي الاهتزاز أحيانًا إلى عدم تحمل منتجات الألبان فحسب ، بل قد يؤدي أيضًا إلى الإصابة بمرض السكري من النوع 1.

لماذا حليب البقر ليس جيدا

إذا كان المشروب صحيًا بدرجة كافية للبالغين ، فإن حليب البقر للأطفال غالبًا ما يكون مصحوبًا ببعض المخاطر. يعتمد هذا على خصوصيات عمل الجهاز الهضمي للأطفال ونضجه غير الكافي. ترتبط أسباب التأثير السلبي لهذا السائل على جسم الطفل بعدة عوامل يجب أن تتعرف عليها قبل إعطاء حليب البقر للطفل:

1. يحتوي حليب البقر على أملاح كثيرة (كلوريدات ، فوسفات) ، معادن (صوديوم ، مغنيزيوم ، كالسيوم ، بوتاسيوم). في الأطفال حديثي الولادة ، لم ينضج الجهاز البولي بالكامل بعد ، وهذا هو سبب عدم استعداده للتخلص من الكميات الزائدة من الأملاح. نتيجة لذلك ، فإن هذا الأخير قادرتودع في جسد شخص صغير
2. حليب البقر يحتوي على القليل جدا من الحديد. بالإضافة إلى ذلك ، يمتصه الجسم بشكل سيئ ، مما يزيد من خطر الإصابة بفقر الدم عند الرضع. يؤثر انخفاض مستوى الحديد سلباً على نمو الطفل الصغير ونموه والقوة الوظيفية لجهاز المناعة.
3. بسبب المحتوى العالي من بروتين الكازين في حليب البقر ، يصعب على جسم الطفل هضمه. الكثير من هذا البروتين يمكن أن يضع الكثير من الضغط على الكلى.
4. المشروب يحتوي على نسبة منخفضة من النحاس والزنك وفيتامين E وحمض الأسكوربيك ، وهذه العناصر مهمة للغاية للنمو الطبيعي للطفل. يحتوي الحليب أيضًا على عدد قليل جدًا من الأحماض الأمينية السيستين والتوراين ، الضرورية لنمو الدماغ.

أيهما أفضل للاستخدام: المخاليط أم الحليب

إذا لم يكن من الممكن إرضاع المولود الجديد بحليب الثدي ، يوصي الأطباء باختيار صيغ الحليب المكيفة ، والتي يجب اختيارها بمساعدة الطبيب ، مع مراعاة الخصائص الفردية للطفل.

قلة من الناس يعرفون أنه حتى تركيبة حليب البقر المصنوعة منزليًا للرضع ستكون أكثر فائدة من إطعام الطفل فقط حليب البقر النقي. فوائد الخلطات المشتراة كالتالي:

1. تكوين المنتج ثابت ومعروف مسبقا
2. تحتوي الشركة المصنعة فقط على الفيتامينات والعناصر الدقيقة المفيدة والضرورية للطفل.
3. تتم معالجة بروتين الكازين بعناية إلى حالةتقليل الخصائص المسببة للحساسية.
4. مزيج سهل الاستخدام ، بالإضافة إلى أنه يمكن شراؤه مسبقًا وتخزينه في المنزل لفترة طويلة.

الأمور أكثر تعقيدًا مع حليب البقر للأطفال ، لأنه من غير المعروف نوع الطعام الذي أكله الحيوان ، وما إذا كانت الحاوية مغسولة جيدًا ، وفي أي ظروف تم تخزين المنتج. غالبًا ما تستخدم المزارع الكبيرة المضادات الحيوية والأدوية الأخرى للعلاج والوقاية. تدخل هذه المواد في الحليب ، ولسوء الحظ ، لا تتلف حتى نتيجة المعالجة الحرارية.

الحليب المصنوع منزليًا هو بالتأكيد أكثر فائدة للأطفال ، لأنه يمكن تتبع الحالة الصحية للحيوان وتغذيته بنفسك. يجب أن يكون المنتج مبستر. للقيام بذلك ، يتم تسخينه إلى 90 درجة. يسمح المتخصصون الطبيون للآباء بإعداد الجبن المنزلي للأطفال والكفير وغيرها من المنتجات باستخدام المقبلات التي يتم شراؤها من الصيدلية. لتنويع التغذية اليومية للطفل

في أي سن يُقبل إدخال حليب البقر في غذاء الطفل

حليب بقري للأطفال في أي سن هو الأفضل لبدء إدخاله في النظام الغذائي - يسأل العديد من الآباء هذا السؤال. أجرى الخبراء الكثير من الأبحاث لتحديد أفضل عمر لهذه التغييرات الغذائية. بالنسبة للجزء الأكبر ، يتفق الأطباء على أنه لا يستحق البدء في إعطاء مثل هذا المشروب لطفل يقل عمره عن عام واحد بسبب عدم تحمل بروتين حليب البقر عند الرضع. إذا كانت أمي لا تزال تريد تنويع الطعامالرضيع من خلال حليب البقر ، يجب أن يكون الحد الأدنى لسن الرضيع 9 أشهر.

لا ينصح بشدة بإدخال الحليب للأطفال دون سن 3 سنوات إذا كانوا معرضين للخطر بسبب عدة عوامل:

• عدم تحمل حليب البقر عند الرضع:
• عرضة للحساسية ؛
• اضطرابات مزمنة في الجهاز الهضمي تتجلى في شكل إسهال وإمساك ؛
• مشاكل التمثيل الغذائي
• أمراض الكلى

سيقول الكثيرون أنه لعدة قرون وحتى آلاف السنين ، كان الأطفال يتغذون على حليب البقر المخفف منذ سن مبكرة ، إذا لم يكن هناك حليب الأم. لكن يجب ألا ننسى أن التدهور في صحة الأطفال يتقدم بمرور السنين ، وعلى وجه الخصوص ، أصبحت حالات الحساسية من حليب البقر عند الرضع أكثر تكرارا. فهل يستحق المخاطرة؟

قواعد إدخال القائمة

إرضاع الطفل بالحليب من الأفضل أن تبدأ بحليب الماعز. وهو أكثر فائدة للأطفال ويسهل هضمه في الأمعاء. ردود الفعل التحسسية من الجسم ممكنة ، لكنها نادرة للغاية. الشيء الوحيد الذي يمكن أن يتعارض مع الرضاعة هو الرائحة الكريهة التي قد لا يحبها الطفل.

ثم يمكنك البدء في إعطاء حليب البقر للأطفال. في سن ما يقرب من عامين ، يجب الانتباه إلى منتج يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون في التركيبة (1-2٪) ، كما يمكنك إعطاء الطفل مشروبًا خاليًا تمامًا من الدهون.

من الجيد التبديل بين حليب الماعز والأبقار ، حيث توجد العناصر الغذائية في المشروباتبنسب مختلفة. على وجه الخصوص ، يحتوي حليب البقر على نسبة فوسفور أكثر بكثير من حليب الماعز.

كيف ترضعين طفلك

يجب أن يكون الآباء على دراية بالآثار الإيجابية والسلبية لحليب البقر للأطفال ، وفي أي عمر يمكن إعطاؤه للطفل ، وكذلك كيفية إجراء الأطعمة التكميلية بشكل صحيح. يجب أن تبدأ دائمًا بكميات صغيرة ، وهذا ينطبق على أي طعام جديد في النظام الغذائي للأطفال. يوصى بتخفيف نصف ملعقة صغيرة بنسبة 1: 2.

من المهم مراقبة حالة الطفل في الوقت المناسب لملاحظة أي رد فعل مرضي محتمل من الجسم. إذا أصبحت أي علامات على التعصب الفردي لدى الطفل ملحوظة ، فاستبعد المنتج من النظام الغذائي.

هل يمكنني إعطاء الحليب للأطفال من المتجر

الحليب الذي يُباع في المتاجر مُبستر خصيصًا ، لكنه لا يزال غير مُكيف مع الجهاز الهضمي غير الناضج للطفل. لا تعطي هذا المنتج للأطفال الصغار دون سن 3 سنوات. من الأفضل اختيار مشروب أكثر تخصصًا للأطفال.

لتصنيع مثل هذا المنتج ، يتم استخدام الحليب بأعلى جودة ، والذي يجب أن يخضع لبسترة فائقة ، يتم خلالها تدمير جميع البكتيريا المسببة للأمراض. يتوافق محتوى الدهون في المشروب دائمًا مع مؤشر أن جسم الطفل قادر على إتقانه. بفضل استخدام مشروب خاص للأطفال ، يمكن تقليل مخاطر الحساسية.

اختيار الحليب للشراء

عند اختيار حليب البقر ، من المهمالطبيعة والسلامة. يمكنك شراء المنتج من المالكين الخاصين - أنيق ونظيف ، يتم فحص حيوانه بانتظام من قبل طبيب بيطري. من الضروري اتخاذ خيار لصالح مشروب ملامس الهواء لأقل وقت ممكن ، لأن دهون الحليب تتأكسد جزئيًا. يمكن الحصول على معلومات حول هذا مباشرة من المزارع.

نضارة الحليب و بسترته

نضارة المنتج لها أهمية كبيرة أيضًا. تحتوي تركيبة الحليب الطازج كامل الدسم على العديد من العناصر الغذائية المفيدة التي يمكن أن تمنع تطور الكائنات الحية الدقيقة المرضية المتعفنة. ولكن بالفعل بعد ساعتين ، يتم فقدان هذه الميزة ، وبالتالي فمن الضروري بسترة أو غلي الحليب الخام. من الأفضل استخدام البسترة الفورية ، أي تسخين الحليب إلى ما يقرب من 90 درجة ، ثم أطفئ الموقد على الفور.

البسترة تكاد لا تغير طعم المشروب ، لكنها تساعد في تدمير الكائنات الدقيقة المرضية التي تسبب الأمراض الخطيرة ، بما في ذلك الحمى المالطية والسل. فقط الكائنات الحية الدقيقة من حمض اللاكتيك المقاومة للحرارة ، وكذلك العناصر الغذائية المفيدة ، لا تموت.

تخزين حليب البقر

الفترة التي يمكن خلالها تخزين الحليب تعتمد بشكل أساسي على طريقة معالجته ، ودرجة حرارة تخزينه ، والعبوة نفسها. يمكن تخزين مشروب خام لمدة 48 ساعة عند درجة حرارة تتراوح من 1-2 درجة ، عند 3-4 درجات - ليس أكثر من يوم ونصف ، في 4-6 - يوميًا ، في 6-8 - 18 ساعة.إذا كانت درجة الحرارة 8-10 درجات ، فيمكن تخزين الحليب في مثل هذه الظروف لمدة لا تزيد عن 12 ساعة.

عند شراء الحليب من السوبر ماركت ، يوصى بوضع العبوة في السلة كآخر عبوة من أجل الحفاظ على الحليب باردًا لأطول فترة ممكنة. في المنزل ، أرسل المشروب على الفور إلى الثلاجة. لا يستحق وضعه على الباب ، فمن الأفضل إرساله إلى الرف. بالإضافة إلى العبوة الأصلية ، يمكنك استخدام أوعية خزفية أو زجاجية للتخزين.

من المهم تجنب تعريض الحليب للضوء المباشر ، لأن له تأثير مدمر على الريبوفلافين. يجوز تجميد اللبن مع الحفاظ على مذاقه وخصائصه الغذائية مدة طويلة. لكن إذابة مثل هذا المنتج مسموح به فقط في الثلاجة.

لا يسمح بإعطاء حليب البقر للمواليد الجدد. نظرًا لاحتوائه على الكثير من المعادن وبروتين الكازين ، يصعب هضم المنتج بسبب ضعف الجهاز الهضمي للطفل ، كما يضع عبئًا متزايدًا على الكلى. غالبًا ما يكون هناك رد فعل تحسسي تجاه الحليب ، لذلك من المهم دائمًا مراقبة حالة الطفل. في البداية ، تحتاج إلى تخفيف المشروب بالماء ، وزيادة الحصص شيئًا فشيئًا ، إذا لزم الأمر ، قم بإجراء تحليل لبروتين حليب البقر عند الرضع. نتيجة لاتباع جميع التوصيات لن تكون هناك مشاكل مع ادخال الاغذية التكميلية