خطة منظمة الصحة العالمية للتغذية التكميلية. الأطعمة التكميلية: جدول حسب الشهر. أغذية الأطفال

2024 مؤلف: Priscilla Miln | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 00:22

يتطلب جسد الطفل مراقبة دقيقة للغاية في السنوات الأولى من الحياة. تلعب الأطعمة التكميلية دورًا كبيرًا للطفل في هذا الوقت. يجب على كل أم أن تعرف كيفية إثراء النظام الغذائي لطفلها بشكل صحيح حتى لا تؤذيه. سيتم إيلاء مزيد من الاهتمام لنظام التغذية التكميلية وفقا لمنظمة الصحة العالمية. إنه بمثابة المساعد الرئيسي للآباء في حل المشكلات المتعلقة بإدخال منتجات جديدة في نظام الطفل الغذائي. بالإضافة إلى ذلك ، علينا أن نحدد بالضبط متى نبدأ في إطعام الأطفال حديثي الولادة. يجب أن تنتبه على الفور إلى حقيقة أن هذه العملية فردية لكل طفل. لذلك ، من الأفضل معرفة مخطط التغذية الدقيق من طبيب الأطفال الذي يراقب الطفل.

عن الجاهزية

يجب أن تبدأ الأطعمة التكميلية لمنظمة الصحة العالمية في حوالي 6 أشهر من العمر. اليوم ، يمكنك العثور على أغذية الأطفال التي تحمل علامة "3+" أو "4+" على أرفف المتاجر. ومع ذلك ، يتم كتابة توضيح بالضرورة عنهم جميعًا - لا يوصى بإطعام الطفل حتى ستة أشهر. هذا بسبب عدم نضج الجهاز الهضمي. حتى عمر 6 أشهر ، لا يطور الطفل كل ما يلزم للاستيعابإنزيمات طعام البالغين. حتى ذلك الحين ، من الأفضل أن تقصر نفسك على الحليب الاصطناعي أو حليب الأم فقط.

الآن من الواضح مقدار الأطعمة التكميلية. يقترح بعض أطباء الأطفال إدخال الطفل إلى طعام البالغين بعد ذلك بقليل - في عمر 7-8 أشهر. ولكن ليس أكثر. لماذا؟

الشيء هو أنه في حوالي 9-10 أشهر ، يمكن للطفل أن يعتاد على تناول الطعام السائل فقط. ومن ثم فإن إدخال الأطعمة الصلبة سيكون مشكلة كبيرة. لذلك لا يستحق تأخير إثراء الرجيم

عن طريق نوع التغذية

اليوم ، يميز أطباء الأطفال بين العديد من أنماط التغذية التكميلية. كل هذا يتوقف على الطريقة التي يأكل بها المولود الجديد. عادة ما يتذوق الأطفال الذين يرضعون رضاعة طبيعية حصرية طعام البالغين في عمر 6 أشهر تقريبًا. ويمكن إدخال الأطفال الذين يرضعون حليباً اصطناعياً إلى أطعمة جديدة في عمر 3-4 أشهر تقريباً. هذا طبيعي

ومع ذلك ، فإن خطة منظمة الصحة العالمية للتغذية التكميلية ، كما لوحظ ، تنص على بدء الأطعمة التكميلية في ستة أشهر. وليس قبل ذلك. حتى هذا الوقت ، من الممكن إدخال منتجات جديدة للطفل (مع التغذية المختلطة أو الاصطناعية) ، ولكن بحذر شديد. بالإضافة إلى ذلك ، يُسمح باستخدام منتجات معينة فقط.

حول نظام التغذية التكميلية

حتى الآن ، طورت منظمة الصحة العالمية ثلاثة أنواع فقط من الأطعمة التكميلية. نحن نتحدث عن الخضار والحبوب واللحوم. ماذا عن الفواكه؟ اليوم ، ليس لدى منظمة الصحة العالمية أي توصيات محددة. ومع ذلك ، من الأفضل تأخير الإدخال المبكر لمهروس الفاكهة. يفضل إدخال مثل هذه المنتجات بعد الخضار وعصيدة

أولاً ، هذا يرجع إلى حقيقة أن جسم الطفل لن يتمكن من امتصاص الفواكه والعصائر النيئة بشكل صحيح حتى 8-9 أشهر. ستظهر كل البكتيريا اللازمة لذلك في الطفل بعد تناول الحبوب والخضروات.

علاوة على ذلك ، وفقًا لبعض الآباء ، عند تقديم هريس الفاكهة قبل هريس الخضار ، يمكن أن تبدأ المشاكل. الخضار ليست لذيذة مثل الفواكه. وفقًا لذلك ، سيرفض الطفل ببساطة هريس الخضار.

لا تعتبر منظمة الصحة العالمية الكفير غذاء تكميليا لأنه ليس غذاء صلبا. لكن هذا لا يعني أن هذا المنتج مستثنى من حمية الأطفال. تشتمل خطة التغذية التكميلية لمنظمة الصحة العالمية على الكفير من حوالي 8 أشهر ، ولكن فقط كمكمل. لكن لا ينصح بإعطاء الحليب لمدة تصل إلى عام بأي شكل من الأشكال.

وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن أي مخططات تغذية تكميلية تتضمن زيادة منهجية في الحصص. بحلول العام ، أحضر الأجزاء إلى 100-200 جرام. يجب أن تكون الأطباق الأولى للطفل مكونًا واحدًا. يجب إدخال المكونات الجديدة فقط بعد أن يعتاد الطفل تمامًا على منتج معين. يستغرق حوالي أسبوع.

مكمل أو تغذية

من المهم أيضًا فهم ماهية الأطعمة التكميلية. يخلط البعض بين هذا المصطلح والتغذية الكاملة. من الآمن أن نقول إنه من المعتاد اليوم نقل الأطفال إلى "طاولة مشتركة" بحلول سن 1. ومع ذلك ، يتم تشجيع استمرار الرضاعة الطبيعية لفترة أطول. يجب أن يتوفر نظام غذائي كامل للبالغين قبل سن 3 سنوات.

ما هي الأطعمة التكميلية؟ هذه هي العملية التي يقوم بها الطفلالتعرف على طعام جديد. وبحسب منظمة الصحة العالمية ، تتميز هذه العملية بإطعام الرضيع بالسوائل أو الأطعمة بالإضافة إلى حليب الأم أو اللبن الصناعي.

وفقًا لذلك ، من المهم أن نفهم أن الأطعمة التكميلية لا تحل محل التغذية الرئيسية. لكن يجب التعامل مع هذه العملية بحذر شديد وبعناية. جسم كل طفل فردي. لذلك ، حتى توصيات منظمة الصحة العالمية بشأن إدخال الأطعمة التكميلية لا يمكن أن تعطي ضمانًا بنسبة 100٪ بأن النظام الغذائي للطفل قد تم تكوينه بشكل صحيح. يجب على الآباء وأطباء الأطفال مراقبة رد فعل الطفل تجاه طعام معين.

أمر الحقن

ما هي توصيات منظمة الصحة العالمية بشأن الأطعمة التكميلية التي ستساعد الآباء على عدم إيذاء أطفالهم؟ اليوم ، قد تواجهين الترتيب التالي لتقديم المنتجات للطفل الذي يرضع من الثدي:

• مهروس الخضار - 6 أشهر ؛
• عصيدة على الماء - 6 ، 5-7 أشهر ؛
• هريس صفار وفاكهة - 8 أشهر ؛
• عصيدة الحليب - حوالي 9 أشهر ؛
• هريس اللحوم ، مخلفاتها ، الكفير ، الزبادي ، الجبن - 9-10 أشهر ؛
• بسكويت أطفال ، سمك - 10 أشهر ؛
• عصائر - 10-12 شهرًا ؛
• بيري هريس - سنة واحدة ؛
• مرق اللحم - 12 شهر

يتم إدخال زيت الزيتون أو الخضار في نظام الطفل الغذائي من 6 أشهر إلى جانب الحبوب. من الضروري إضافة قطرة واحدة إلى الطبق ، وبذلك تصبح كمية الزيت إلى ملعقة صغيرة بمرور الوقت. يتم تقديم الزبدة في عمر 7 أشهر - 1 جرام. علاوة على ذلك ، يتم زيادة الجزء إلى 10 جرام.

الأطفال المخلوط أو المخلوطالتغذية ، من الضروري إطعامها وفقًا لمبادئ مماثلة. الشيء الوحيد الذي يُنصح بالاهتمام به هو أنه من الأفضل البدء في التعرف على طعام البالغين في عمر 4-5 أشهر ، لأن الخلطات لا تثري الجسم بما يكفي من الفيتامينات والمعادن.

حول الحبوب

الآن قليلا عن الحبوب. يمكنك إدخالها في وقت أبكر بقليل من الموصى به. يُسمح بتقنية مماثلة عندما يكون الطفل صغيرًا. إذا كان وزنها أقل من المعايير المعمول بها ، يمكن إدخال العصيدة في الأطعمة التكميلية. ولكن من أين تبدأ

من المهم الانتباه إلى حقيقة أن أول طعام تكميلي يجب أن يكون عصيدة الحنطة السوداء الخالية من منتجات الألبان. من حيث المبدأ ، يُسمح بإطعام الأطفال بأي حبوب أطفال لا تحتوي على حليب.

يتم تحضير هذا الطبق شبه سائل على الماء. يجب أن يكون قوام العصيدة متجانسًا. لا يوجد ملح أو سكر أو أي توابل وتوابل أخرى في هذه الأطعمة التكميلية. الحبوب الأولى مصنوعة من دقيق الحبوب.

كيف تستمر؟ من المفترض أن تأتي عصيدة الحنطة السوداء الخالية من منتجات الألبان أولاً. التالي: الأرز والذرة ودقيق الشوفان والسميد. يجب تحضير العصيدة الأخيرة للطفل بما لا يزيد عن مرة واحدة في الأسبوع ، حيث تحتوي على القليل من العناصر الغذائية ، ولكن تحتوي على الكثير من الغلوتين.

يتم تحضير العصيدة الأولى على النحو التالي: يُسكب 5 جرامات من دقيق الحبوب في 100 مل من الماء. طحن الطبق الناتج. يمكنك إضافة القليل من الزيت النباتي أو زيت الزيتون أو حليب الثدي إلى العصيدة الجاهزة.

وبحلول 9 أشهر ، يمكنك إدخال الحبوب بعدة مكونات مألوفة للطفل بالفعل. على سبيل المثال ، مع الإضافةفواكه أو خضروات. تعتبر أغذية نستله للأطفال مثالية لهذه الفكرة. هذه الشركة المصنعة لديها مجموعة متنوعة من الحبوب التي ستثري جسم الطفل بمواد مفيدة.

حول الخضار

الآن قليلا عن الخضار المهروسة. في البداية ، يتم تحضيرها من خضروات واحدة فقط. من المستحسن أن يكون منتجًا طبيعيًا ، من حديقتك الخاصة أو مزروعًا بدون نترات ومواد كيميائية أخرى. مسموح بالخضروات المجمدة ولكن لا يمكن إعادة تجميدها.

لطهي الخضار ، يجب استخدام الفرن أو الباخرة. يتم طهي الخضار في وعاء من المينا ، في الماء المغلي. لا يضاف الكثير من الماء. يتم طهي الخضار تحت غطاء مغلق.

كيفية إدخال الأطعمة النباتية التكميلية بشكل صحيح؟ يفترض الجدول حسب الأشهر في هذه الحالة الترتيب التالي للمكونات الجديدة: الكوسة والقرنبيط واليقطين والبطاطس والجزر والبازلاء الخضراء والبنجر. تدار كل هذه المكونات خلال الأشهر الستة أو التسعة الأولى من حياة الطفل. بحلول العام يتم إعطاء الطفل: خيار ، طماطم ، فلفل حلو ، ملفوف أبيض ، باذنجان.

يجب أن يكون هريس الخضار خاليًا من الألياف والكتل. يحظر إضافة الملح والسكر والبهارات إليها. في نهاية الطهي ، يمكنك تخفيف الهريس بملعقة كبيرة من الزيت النباتي أو حليب الثدي.

اللحوم

كما ذكرنا سابقًا ، تقترح إرشادات منظمة الصحة العالمية للأغذية التكميلية إدخال اللحوم في 9 أشهر. من الأفضل استخدام اللحوم الخالية من الدهون لهذا الغرض. على سبيل المثال:

• سمان ؛
• أرنب ؛
• تركيا ؛
• دجاج.

يتطلب طهي البطاطس المهروسة معالجة حرارية خاصة. أولاً ، يُغمس اللحم المطهر من الجلد والعظام في ماء بارد لمدة 15 دقيقة. بعد ذلك ، يتم إخراج القطع وغسلها ثم غليها لمدة 1.5 ساعة في ماء نظيف جديد.

يجب إزالة اللحم المسلوق وتقطيعه. مرر اللحم المفروم عبر مصفاة صغيرة ، ثم أضف الزيت النباتي أو حليب الثدي إلى الكتلة الناتجة.

يمكن طهي كرات اللحم وكرات اللحم عندما يكون لدى الطفل أسنان من أجل مضغ الطعام. من الأفضل الجمع بين الحبوب واللحوم. يمكن إضافة كرات اللحم إلى الحساء. لمدة تصل إلى عام ، يجب إعطاء الطفل اللحم 3-4 مرات في الأسبوع.

حول وقت التغذية

الآن من الواضح من أين تبدأ الأطعمة التكميلية أثناء الرضاعة الطبيعية. في الواقع ، هذه العملية ، كما ذكرنا سابقًا ، هي عملية فردية بحتة. لكن جميع التوصيات المقترحة تساعد الآباء والأطباء على التركيز على إدخال منتجات جديدة في النظام الغذائي للطفل.

ما هو أفضل وقت لإطعام طفلك؟ من الأفضل القيام بذلك في الصباح. تتيح لك هذه التقنية تتبع رد فعل الطفل تجاه بعض المنتجات على مدار اليوم. أولاً ، كما ذكرنا سابقًا ، من الضروري إعطاء البطاطس المهروسة والحبوب ، ثم تشبع الطفل بالحليب. بمرور الوقت ، ستحل الأطعمة التكميلية محل الطعام الرئيسي. بحلول سن الواحدة ، سيطور الطفل تفضيلات معينة في الذوق. بعد 12 شهرًا ، يوصى بإثراء النظام الغذائي للطفل تدريجياً بأطعمة جديدة للبالغين.

توصيات التغذية

من الآن فصاعدًا ، من الواضح مقدار الاشتراكالرضاعة الطبيعية. وتجدر الإشارة إلى أن جميع القواعد والتوصيات المذكورة ليست إلزامية. هذه مجرد نصائح مقبولة بشكل عام تساعد في إثراء النظام الغذائي للطفل بمنتجات جديدة بشكل صحيح قدر الإمكان.

بضع كلمات عن الأطعمة النباتية التكميلية. قبل طهي البطاطس ، تحتاج إلى تحضيرها بشكل صحيح. تحتوي هذه الخضار على كمية كبيرة من النشا. لذلك ، قبل تحضير البطاطس لأغذية الأطفال ، سوف تحتاجين إلى التخلص من المواد الضارة الزائدة. للقيام بذلك ، يتم غسل الخضار جيدًا ثم نقعها في ماء بارد لمدة 1.5 ساعة.

يجب طعن الملفوف قبل الطهي ، بينما يتم طهي هريس الجزر فقط بعد إزالة اللب.

الجدول

وكيف يمكنك تخيل الأطعمة التكميلية بشكل تخطيطي؟ قد يبدو الجدول الشهري على النحو التالي:

نوع المنتج	بداية المقدمة (شهور)	تغذية طبيعية قبل 12 شهرًا
هريس الخضار	6	100-200 جرام
زيت نباتي	6	1 ملعقة صغيرة
عصيدة	6، 5-7	100-200 جرام
زبدة	7	10-20 جرام
هريس الفاكهة	7-8	100-200 جرام
هريس اللحم	8	50-100 جرام
صفار البيض	8	نصف صفار
كعكات اطفال	9-10	1 قطعة
منتجات الحليب المخمر	9-10	150-200 جرام
مخلفات اللحوم	9-10	50-100 جرام
سمكة	10	150-200 جرام
عصائر طبيعية	12	100 ملليلتر
بيري هريس	12	100-150 جرام

هذا الجدول موصى به لجميع الآباء. يعتبر طعام الأطفال "نستله" للأغذية التكميلية مثالياً. وفقًا للمصنعين ، فهو يحتوي على أكبر قدر ممكن من المعادن والفيتامينات والعناصر الغذائية.

مخطط منظمة الصحة العالمية للتغذية التكميلية هذا ليس حصريًا. بخصوص هذا الموضوع يفضل استشارة طبيب الاطفال