أول أغذية تكميلية للرضاعة الطبيعية والتغذية الصناعية. عصيدة للتغذية الأولى

2024 مؤلف: Priscilla Miln | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 00:22

الغذاء المثالي للطفل حديث الولادة هو حليب الأم. إنه مخصص لهذا ، لذلك ، في هذا المشروب الرائع ، يتم جمع جميع البروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن الضرورية. في الجهاز الهضمي لحديثي الولادة ، تُفرز نفس العصائر والإنزيمات كما هو الحال في البالغين ، لكن كميتها ونشاطها صغير جدًا ، وتختلف النسبة عن تلك الموجودة في الكائن البالغ. هذا هو السبب في أن أفضل غذاء للطفل هو السائل - الحليب أو أغذية الأطفال في حالة عدمه.

لكن الوقت يمر ، ويأتي وقت لا يكفي فيه الحليب للطفل. المولود ليس متحركًا جدًا - فهو يكذب باستمرار وغالبًا ما يكون مغمورًا في النوم. إنه ينفق سعرات حرارية قليلة ، لذا فإن الحليب يكفي تمامًا لزيادة الوزن بشكل مكثف خلال فترة الرضيع. يستمر هذا لمدة تصل إلى ستة أشهر. في عمر 6 أشهر ، يزداد نشاط الطفل بشكل ملحوظ. يجلس ، يظهرالاهتمام بالبيئة. يشار إلى حقيقة أن الطفل جائع باستمرار ليس فقط من خلال الانخفاض الحاد في زيادة الوزن ، ولكن أيضًا من خلال المزيد والمزيد من الوجبات عند الطلب. يطلب الطفل الرضاعة بشكل متزايد! كل هذا يشير إلى أن الوقت قد حان لتوسيع نظامه الغذائي وتقديم الأطعمة التكميلية الأولى.

متى يتم تقديم الأطعمة التكميلية

حاليًا ، يتفق معظم أطباء الأطفال على أن أفضل وقت لبدء الرضاعة الطبيعية هو 6 أشهر. بحلول هذا الوقت ، يكون جسم الطفل جاهزًا لامتصاص العناصر الغذائية في الطعام الجديد. ولكن مع التغذية الاصطناعية ، يمكن تقديم أول الأطعمة التكميلية في وقت مبكر ، على سبيل المثال ، عند 4 أشهر. وينطبق الشيء نفسه على قلة حليب الأم.

لكن قبل 3 أشهر ، لا يجب أبدًا تقديم الأطعمة التكميلية. يستمر تكيف الكائن الحي مع البيئة ، وتتشكل البكتيريا المعوية ، ويمكن للطعام الجديد أن يؤدي بسهولة إلى الفشل. هذا سوف يسبب أهبة أو اضطرابات في الجهاز الهضمي - الإسهال ، الإمساك ، تكون الغازات. يزداد نشاط إنزيمات العصارة المعدية والبنكرياس بمقدار 3 أشهر ، وبحلول 4 أشهر يتوافق عمليًا مع شخص بالغ. لماذا ، عند الرضاعة الطبيعية ، ليس من الضروري التسرع لبدء إطعام الطفل؟ الأطعمة الجديدة ستجبر حليب الثدي على الخروج من نظام الطفل الغذائي. عندما يأكل ، سوف يمتص أقل من ذلك بكثير. واللبن مفيد في تكوين المناعة وسهل الهضم.

هناك علامات على استعداد الفطام. بادئ ذي بدء ، يتعلق هذا بالفروق الدقيقة الموضحة أدناه في المقالة. يحتاج الآباء الصغار إلى معاملتهم باهتمام خاص. ضع في اعتبارك الميزاتأول الأطعمة التكميلية أثناء الرضاعة الطبيعية.

ما هو الوقت المناسب؟

1. تتلاشى من رد فعل البثق. حتى هذا الوقت ، عادة ما يدفع الطفل الطعام الجديد من فمه بلسانه ، لذلك سيكون من الصعب إطعامه بالملعقة.
2. وضعية الجلوس للتغذية. إذا كان الطفل يعرف بالفعل كيف يجلس ، فعندئذ أولاً ، ستقل احتمالية الاختناق بالطعام الجديد. الاستلقاء لتناول البطاطس المهروسة أو العصيدة بالملعقة ليس بالأمر الملائم. ثانيًا ، يمكن للطفل أن يقوم بدور نشط في الأكل ويظهر رد فعله. إذا كان يحب الطعام ، فإنه يميل نحو الملعقة. إذا كان قد أكل بالفعل أو كان الطعام لا يناسب ذوقه ، يمكنه تحريك رأسه قليلاً إلى الوراء.
3. الحاجة للسعرات الحرارية. أصبح الطفل أكثر نشاطًا ، إلى جانب أنه أكبر بالفعل بشكل ملحوظ من المولود الجديد. يحتاج المزيد من الطعام. كما تعلم ، فإن الطعام الصلب هو سائل أكثر تغذية. بعد كل شيء ، الحليب هو في الأساس محلول من العناصر الغذائية. اكل العصيدة اسهل بكثير من اكل الحليب
4. الاهتمام بالطعام. يحب الأطفال تقليد الكبار ، وعندما يرون ما يأكلونه ، فإنهم يريدون تجربته أيضًا. صحيح أن الطفل قد لا يهتم فقط بالطعام. قد يرى الطفل الطعام على أنه لعبة ، على سبيل المثال ، يقلب الفاكهة بين يديه ، ويسحقها.

إذا كان عمر الطفل 6 أشهر ولم يتم ملاحظة هذه العلامات ، انتظر 2-3 أسابيع. إذا حدث نفس الشيء لاحقًا ، فمن الأفضل مناقشة إدخال أول الأطعمة التكميلية مع طبيبك. قد يشير هذا إلى أي انحرافات خطيرة. مع التغذية الصناعية ، يجب إدخال أول الأطعمة التكميلية في وقت أبكر من هذه الفترة ، لأنه لا يوجد خليط يوفر مثل هذاالتغذية الكاملة ، مثل حليب الأم ، ويبدأ جسم الطفل في طلب توسيع النظام الغذائي في وقت مبكر.

مناقشة حول الفواكه

لطالما كان من المعتاد بدء الأطعمة التكميلية مع مهروس الفاكهة. يأكلها الأطفال بسرور وسرعان ما يعتادون عليها. ومع ذلك ، فإن العلم والممارسة الحديثين يعارضان ذلك. تضع الفواكه ضغطا على البنكرياس أكثر من الخضار بسبب حلاوتها. وإلى جانب ذلك ، تبين أن الإضافة الرئيسية الخاصة بهم هي العيب الرئيسي. من الصعب على الطفل الذي اعتاد على مهروس الفاكهة اللذيذة والحلوة أن يتحول إلى الخضار.

لذلك فإن أنسب الأطعمة للتغذية الأولى هي الخضار أو الحبوب.

خضروات أو حبوب

إذن ما هو أفضل مكان للبدء؟ عادة ما تكون الأطعمة التكميلية الأولى هي الخضروات. للخضروات فوائد عديدة. إنها متشابهة من نواح كثيرة في تكوينها مع الفواكه ، ولكن لها عدد من المزايا. مثل الفواكه ، تعمل على تطبيع عملية الهضم. ومع ذلك ، فهي تحتوي على كمية أقل من الفركتوز مرات عديدة ولا تشكل مثل هذا العبء على بنكرياس الطفل. فهي أسهل في الهضم من الفواكه وأقل مسببة للحساسية. إذا كان الطفل يتمتع بصحة جيدة ووزن طبيعي ، فمن المستحسن أن تبدأ الأطعمة التكميلية بالخضروات. وهي مفيدة أيضًا إذا كان الطفل عرضة للإمساك أو يعاني من زيادة الوزن ، لأن الخضار تحتوي على سعرات حرارية أقل من الحبوب وتحفز حركة الأمعاء بشكل أفضل.

يُنصح باستخدام العصيدة للأطفال الذين يزداد وزنهم ببطء. إنها مغذية للغاية. بالنسبة للتغذية الأولى ، يتم تحضير الحبوب من الحبوب الخالية من الغلوتين. هذه هي الأرز والحنطة السوداء والذرة. يوصى باستخدام الأرز أو الحنطة السوداء كأول عصيدة - فهي سهلةسهل الهضم وغير مسبب للحساسية. الحنطة السوداء صحية جدا وتحتوي على الأحماض الأمينية الأساسية الغنية بالحديد.

خضروات

تبدأ الأطعمة التكميلية بالخضروات الأقل حساسية والأكثر قابلية للهضم. هذه هي الكوسة والقرنبيط والبروكلي ، وبعد ذلك بقليل - اليقطين والجزر. يعتبر الجزر بالفعل مثيرًا للحساسية نسبيًا ، مثله مثل جميع الفواكه والخضروات ذات اللون البرتقالي أو الأحمر الفاتح. ليس من قبيل المصادفة أن يكون لديهم مثل هذا اللون. يأتي من الكاروتينات. هذا أحد أنواع الفيتامينات ، ولاحقًا ستكون ذات فائدة كبيرة للجسم النامي ، لكن حتى الآن لا يجب أن تتعجل. يتم إدخال الخضار في نظام الطفل الغذائي على شكل بطاطس مهروسة. الطفل يكتسب أسنانه ولا يستطيع مضغه بعد.

وصفة هريس الكوسا

عادة ، يتم تحضير البطاطس المهروسة للتغذية الأولى من الكوسة. هذه الخضار ليس لها طعم مشرق ، لكن الطفل ليس على دراية بأي شيء آخر. لكن الكوسة لا تسبب الحساسية ويمتصها جسم الطفل بسهولة. صنع هريس الخضار سهل. تحتاج إلى تقشير الكوسة أو أي خضروات أخرى. يجب إزالة البذور. نقطع اللب إلى مكعبات أو حلقات صغيرة. تُسلق الخضار في غلاية مزدوجة أو في قدر. يمكنك عمل غلاية مزدوجة مرتجلة من إناء من الماء ومنخل بقطع من الكوسة الموضوعة عليه. لذلك تفقد الخضروات كمية أقل من الفيتامينات ، والتي ، عند طهيها في الماء ، يمكن أن تذهب إلى الماء وتذهب. يتم طهي الكوسة لفترة قصيرة - من 7 إلى 10 دقائق. ولكن قد يكون من الأصعب قليلاً إخراج هريس سلس منه بسبب بنيته الليفية. يمكنك تقليب الكوسا المسلوقة بالخلاط ، ثم فركها من خلال غربال. من الأفضل تبريد الهريس فيهالثلاجة - بسبب درجة الحرارة المنخفضة ، تتكاثر البكتيريا بشكل أقل هناك. من الأفضل أن تأكل المهروس على الفور. ولكن يُسمح أيضًا بتخزينها لمدة تصل إلى 4 أيام في الثلاجة ، وتسخينها قبل كل استخدام. قبل الأكل ، يمكنك إضافة القليل من حليب الثدي هناك حتى يشعر الطفل بالطعم المعتاد. لكن الملح والزيت لا يحتاجان الى ان نضع

خضروات أخرى مهروسة

نقي من أي خضروات أخرى يتم تحضيره بنفس الطريقة. الاختلاف الوحيد هو وقت أو طريقة الطهي. يمكن خبز اليقطين في الفرن ، ويمتلئ بقليل من الماء. ولكن يتم تقديمه في وقت متأخر عن الخضروات الأخرى - فقد يسبب الحساسية. يمكن أيضًا إدخال البطاطس في نظام الطفل الغذائي ، لكنها صعبة الهضم ، لذا تُستخدم في البطاطس المهروسة المختلطة. على سبيل المثال ، يمكنك الجمع بين حبة بطاطس وعدة زهور بروكلي وتناول المزيد من البروكلي. يفعلون الشيء نفسه مع الجزر - من الخطر إعطاء هريس الجزر في شكله النقي بسبب الحساسية المحتملة ، لكن لا يضر إضافته كمكون إلى هريس مختلط. يتم تحضير هريس الجزر بطريقة مختلفة: يُبشَّر الجزر الطازج المقشر ثم يُطهى على البخار أو في قدر. بعد ذلك يتم دلكه من خلال منخل بدون اي مشاكل

كاشي

عادة ، تكون حبوب أول الأطعمة التكميلية خالية من منتجات الألبان. سيدخل حليب البقر إلى غذاء الطفل سنة واحدة فقط ، وحتى ذلك الحين بحذر وتدريجي. صحيح أن إضافة القليل من حليب الثدي أو خليط ملائم غير ممنوع. على الرغم من حقيقة أن طهيها في المنزل عادة ما يعني الصحة ، إلا أن الأطباء يؤيدون استخدام الحبوب الجاهزة للأطعمة التكميلية. يتم تكييفها للأطفال في هذا العمر بالذات ، همالهيكل أكثر حساسية وتجانسًا ، والتكوين متوازن ، وهي مضادة للحساسية ، علاوة على ذلك ، يتم تخميرها بسرعة وسهولة. لكن الحبوب محلية الصنع شائعة أيضًا. إذا كان لديك الوقت والفرصة ، فيمكنك العبث قليلاً.

كيفية طهي العصيدة للتغذية

من أجل الحصول على عصيدة خالية من الألبان للتغذية الأولى ، يجب أولاً صنع دقيق من الحبوب. اشطف الحبوب عدة مرات حتى يصبح الماء صافيًا. ثم يتم تجفيفها بشكل طبيعي على منديل ، أو أسرع - في الفرن. يجب طحن الحبوب المجففة إلى دقيق في مطحنة بن أو خلاط مناسب. عادة ما ينتج الطحين الكثير ، بحيث يمكن تخزين معظمها في مكان جاف ومظلم. ما عليك سوى ملعقة كبيرة. سخني 100 مل من الماء في قدر صغير. ثم توضع ملعقة من الدقيق في الماء وتغلي لمدة 15 دقيقة. يجب أن تكون العصيدة الأولى سائلة - يمكن تخفيفها لتتماشى مع حليب الثدي. كما في حالة البطاطس المهروسة ، يجب أن تشتمل الحبوب الأولى على حبة واحدة فقط. عندما يكون الطفل معتادًا بالفعل على كل عصيدة ، يمكنك أحيانًا مزجها ، لكن من الأفضل التمسك بالأطباق المكونة من مكون واحد.

اختر العصيدة الجاهزة

إذا كنت مع ذلك تثق في نصيحة الأطباء أو قررت توفير الوقت واخترت شراء عصيدة فورية ، فيجب التعامل مع هذا الاختيار بعناية. ما المهم في الاعتبار؟ يجب أن تكون عصيدة الوجبة الأولى خالية من منتجات الألبان والغلوتين وتحتوي على مكون واحد فقط. بالطبع ، يجب ألا يحتوي طعام الأطفال على سكر أو مواد تحلية ، بل والأكثر من ذلك أنه يجب ألا يحتوي طعام الأطفال على نكهات والمضافات الصناعية الأخرى. تشير العبوة عادة إلى عمر الطفل الذي يمكن أن يستهلك منه مثل هذه العصيدة. بالإضافة إلى ذلك ، كما هو الحال مع أي منتج غذائي ، من المهم الانتباه إلى تاريخ انتهاء الصلاحية وسلامة العبوة.

اللحوم

اللحوم لا تستخدم للتغذية الأولى. بعد كل شيء ، يصعب هضمه ، ويأتي وقته في 8 أشهر. اللحوم مهمة للأطفال لأنها أفضل مصدر للحديد. تم العثور على هذا العنصر في منتجات أخرى ، ولكن بكميات أقل. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي اللحم فقط على حديد الهيم - كما هو الحال في دمائنا ، في تكوين الهيموجلوبين. تمتصه أفضل بكثير. اللحوم غنية أيضًا بفيتامينات ب والزنك. كل هذا يساعد الطفل على أن يكون نشيطًا ويتمتع بمناعة جيدة.

أي اللحوم هي الأكثر صحة؟

اللحوم الأكثر أمانًا وسهولة الهضم هي الأرانب والديك الرومي. ينصح العديد من الأطباء بالبدء في إدخال منتجات اللحوم مع الأرانب المهروسة أو المفروم. هناك أنواع أخرى من اللحوم مناسبة للأطفال. لحم البقر مغذي للغاية ، والدجاج سهل الهضم ، لكن عليك توخي الحذر - فهذه الأطعمة يمكن أن تسبب الحساسية. تكون حساسية اللحم البقري قوية بشكل خاص عند الأطفال الذين لديهم حساسية من بروتين حليب البقر. يمكن أيضًا تقديم لحم الخنزير كبديل ، لكن هذا نوع دهني وثقيل من اللحوم ، ويجب ألا تنجرف به.

هريس اللحم

يمكن أيضًا شراء هريس اللحم من المتجر ، حيث سيتم طحنه في سن أصغر تقريبًا إلى حالة متجانسة ، أو يمكنك طهيه بنفسك. اذا قررتللقيام بذلك بنفسك ، من المهم اختيار اللحوم بعناية والتأكد من أنها تلبي المعايير الصحية. من الضروري إزالة جميع الأوتار ، ووضع اللحم في الماء البارد ، وغليانه ، وطهيه لمدة 5 دقائق ، ثم تصفيته من الماء ، وصب الماء البارد وطهيه مرة ثانية حتى ينضج. أثناء الطهي الأول ، ستخرج جميع المواد الضارة من اللحم. يمكن تقليب اللحم المسلوق مرتين في مطحنة اللحم أو الخلاط ، في محاولة لتحقيق الاتساق الأكثر تجانسًا.