أيهما أفضل وأكثر عملية شواية: الحديد الزهر أم الفولاذ المقاوم للصدأ؟

2024 مؤلف: Priscilla Miln | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 00:22

نتطلع دائمًا إلى الموسم الدافئ. الصيف يعني الشمس والبحر والهواء النقي وبالطبع الرحلات خارج المدينة للنزهات مع العائلة والأصدقاء. من المهم جدًا الاستعداد بعناية لهذه الأحداث. لقضاء وقت ممتع ، من المهم ليس فقط اختيار المكان الأنسب للاسترخاء ، وشراء المنتجات الضرورية ، وجمع شركة مرحة. يجب ألا ننسى جميع العناصر ذات الصلة ، والتي تشمل موقد شواء وشواية. بعد كل شيء ، لا يمكن التفكير في نزهة حقيقية بدون شواء على النار وخضروات مخبوزة. المنتجات المحضرة بهذه الطريقة تكتسب رائحة جذابة - مع وجود دخان ، مع الاحتفاظ بكل العصارة وعدم الاتصال المباشر بالنار. ستساعدك المعلومات الواردة في هذه المقالة في اختيار العنصر المناسب ، والذي بدونه لا يمكن تخيل أي شيء من الأشياء الجيدة في المخيم - شبكة شواء. حدد نوع هذا الجهاز ، اعتمادًا على ما ستطبخه.

رف الشواء: الأنواع الأساسية

بادئ ذي بدء ، تجدر الإشارة إلى أن شبكة الشواء يمكن أن تكون إما جزءًا لا يتجزأ من التركيبات بأكملها أو تعمل كعنصر منفصل.الآن معروضة للبيع مجموعة واسعة من الشوايات الكهربائية ، والتي يمكنك من خلالها خبز اللحوم أو الأسماك في المنزل. ولكن ، لسوء الحظ ، فإن الطعام المطبوخ فيها سيكون بدون رائحة دخان التخييم المحددة. أيضًا ، توجد حواجز شبكية في العديد من النحاسيات ذات الأجزاء القابلة للتبديل. نوع آخر من هذا الجهاز هو جهاز صغير قابل للفصل ، يتكون من جزأين شبكيين. يتيح لك المقبض الثابت بشكل ملائم إمساك الشبكة أثناء التشغيل ، وقلبها لقلي المنتجات بشكل متساوٍ. ثانيًا ، عند الشراء ، يجب الانتباه إلى جودة المواد التي صنع منها الجهاز. يمكن أن تكون هذه المنتجات من الحديد الزهر أو تتكون من سبائك مختلفة. وتشمل الأخيرة حواجز شبكية من الفولاذ المقاوم للصدأ. دعونا نسرد خصائص ومزايا كل من أعلاه.

شبكة شواء من الحديد الزهر: الملامح الرئيسية

يتم إنتاج هذا النوع من الشبكات في قطعة واحدة أو يتكون من قضيب صلب. تسمح الموصلية الحرارية العالية للحديد الزهر للمنتج بالتسخين بالتساوي على السطح بالكامل ، مما يضمن جودة عالية للطبق النهائي. هذه المادة أيضًا لا تغير شكلها ، وهو ما لا يمكن قوله عن حواجز شبكية رفيعة مصنوعة من سبائك مختلفة. العيب الوحيد لتركيبات الحديد الزهر التي لا تحتوي على طلاء خاص هو خطر الصدأ على سطحها. لذلك ، بعد الاستخدام ، يجب غسل الشبكة ثم تشحيمها بأي زيت نباتي. سيساعد هذا أيضًا على منع الطعام من الاحتراق. لكنقبل استخدام الشبكة المدهونة للمرة الأولى ، احرقها جيدًا على النار.

شبكة شواء الفولاذ المقاوم للصدأ: الميزات

هذه المواد عالية الجودة لها ميزة كبيرة على الحديد الزهر - الخفة. لذلك ، يتم استخدام حواجز شبكية من الفولاذ المقاوم للصدأ على نطاق واسع. يمكن أن تكون أجزاء قابلة للإزالة من الشواء وأجهزة قابلة للطي مستقلة. هذه الأخيرة مريحة للغاية عند قلي الخضار والأسماك وقطع الطعام الصغيرة الأخرى. عند الاختيار ، يجدر شراء المشابك بطبقة غير لاصقة تضمن طهيًا عالي الجودة.

أي شبكة شواء أفضل؟

من نواحٍ عديدة ، سيعتمد اختيارك على نوع الأطباق وحجم المنتجات والنتيجة المخطط لها. الخروج إلى الطبيعة وتنظيم نزهة كبيرة؟ توقف عن اختيارك للشواية المزودة بشبكات من الحديد الزهر. تريد قلي السمك بسرعة أثناء الصيد؟ ثم الخيار الأكثر قبولًا بالنسبة لك هو تركيبات قابلة للطي مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ خفيف الوزن. على أي حال ، ستكون النتيجة رائعة - طعام رودي معطر بالدخان!