هل يمكن للمرأة الحامل تناول صلصة الصويا: فوائد ومضار الصلصة ، تأثيرها على جسم المرأة والجنين ، كمية الصلصة والأطعمة الصحية للحامل

2024 مؤلف: Priscilla Miln | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 00:22

أصبح المطبخ الياباني أكثر شيوعًا بمرور الوقت ، ويرى الكثيرون أنه ليس فقط لذيذًا جدًا ، ولكنه صحي أيضًا. خصوصية هذا المطبخ هي أن المنتجات لا تخضع لمعالجة خاصة ، بل يتم تحضيرها طازجة. في كثير من الأحيان يتم استخدام إضافات مختلفة ، على سبيل المثال الزنجبيل أو الوسابي أو صلصة الصويا. في بعض الأحيان ، ترغب النساء في المناصب بشدة في تناول هذا المنتج أو ذاك. سنكتشف اليوم ما إذا كانت صلصة الصويا ممكنة للحوامل. لقد دخل هذا المنتج مؤخرًا في نظامنا الغذائي. دعونا نرى ما إذا كان مفيدًا على الإطلاق ، وما إذا كان يمكن إضافته للحوامل.

إنتاج المنتج

خلال فترة الحمل ، تريدين شيئًا غير عادي من حيث الغذاء. هل يمكن للمرأة الحامل تناول لفائف وصلصة الصويا؟قبل الإجابة على هذا السؤال ، لنتحدث عن كيفية تحضير صلصة الصويا بشكل عام. ظهر المنتج لأول مرة منذ حوالي 2000 عام في الصين. اخترعها طاهٍ محلي استخدم فقط فول الصويا والماء والملح والقمح في الطهي.

يستغرق صنع الصلصة الحقيقية وقتًا طويلاً. تُقلى حبوب القمح قليلاً في مقلاة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يتم خلطها مع فول الصويا النقي. كل هذا يصب في ماء مملح. توضع الكتلة الناتجة في وعاء وتترك لتتخمر. تستغرق العملية وقتًا طويلاً - تصل إلى 3 سنوات. كلما طالت فترة تخمير الكتلة ، كلما كان الطعم أكثر ثراءً وإشراقًا. بمجرد انتهاء الوقت ، يتم ترشيح الكتلة. اتضح صلصة الصويا الحقيقية.

خصائص مفيدة

هل يمكن للمرأة الحامل تناول صلصة الصويا؟ عند الإجابة على هذا السؤال ، يجب على المرء أن يأخذ في الاعتبار الخصائص الفردية للجسم ، وكذلك الجوانب السلبية والإيجابية لاستخدامه.

دعونا نلقي نظرة على فوائد ومضار صلصة الصويا للنساء الحوامل. لنبدأ بالإيجابيات. كما اتضح ، هناك عدد غير قليل منهم.

1. يعلم الجميع أن السكر والملح منتجان مهمان جدًا لعمل الجسم الطبيعي. في الوقت نفسه ، تؤدي كمية كبيرة من الملح إلى الإصابة بارتفاع ضغط الدم. تحتوي صلصة الصويا على حوالي 7٪ ملح ويمكن أن يحل محله بسهولة. أي أنه يمكن استبدال الملح الموجود في الطعام بالصلصة ، حيث لا يوجد الكثير منها ، وهذا مفيد للغاية.
2. تحتوي صلصة الصويا على عدد كبير من العناصر النزرة المهمة ، والتي تعتبر ضرورية بشكل خاص أثناء التخطيط وحمل الطفل. وتشمل هذهحمض الفوليك والمغنيسيوم والبوتاسيوم والحديد والفوسفور والبيوتين. كما يحتوي المنتج على الكثير من فيتامينات B و E.
3. صلصة الصويا مليئة بمضادات الأكسدة التي تحافظ على لون البشرة وتمنع الشيخوخة المبكرة. يحتوي على أكثر من 20 حمض أميني.
4. تحتوي صلصة الصويا على بكتيريا حية تعمل على تحسين الهضم وتساعد الجسم على التخلص من المنتجات الأيضية التي تسمم الجسم.

هل يوجد ضرر في صلصة الصويا؟

قبل الانتقال إلى السؤال الرئيسي: "هل يمكن للمرأة الحامل تناول صلصة الصويا؟" ، من الضروري ملاحظة الجوانب السلبية للمنتج.

في وقت سابق ، لم يكن عبثًا أن وصفنا بإيجاز عملية صنع صلصة الصويا. جميع الخصائص المفيدة المذكورة أعلاه تنطبق فقط على المنتج الذي تم تصنيعه بشكل صحيح وفي ظروف طبيعية. نحن ندرك جيدًا أن الشركات المصنعة في سوق اليوم تعمل تدريجياً على تسريع وتقليل تكلفة الإنتاج. حتى لا تنتظر 3 سنوات من التخمير ، تتم إضافة الأحماض المتحللة بالماء. إنهم قادرون على تسريع هذه العملية في بعض الأحيان.

لهذا عليك أن تختار منتجك بعناية ، لأن معظم ما يتم توفيره في المتاجر لا يفي بالمتطلبات.

هل يمكن للمرأة الحامل تناول صلصة الصويا؟

دعنا ننتقل إلى القضية الرئيسية لمقالنا. سيكون المنتج الطبيعي مفيدًا جدًا للأم المستقبلية. لا يمكنك شربه في زجاجات يوميًا ، ولكن يمكنك ، بل وتحتاج إلى استخدامه من وقت لآخر كمادة مضافة للطبق. 2-3 مرات في الأسبوع بكميات صغيرة ، ستكون صلصة الصويا مفيدة للأم المستقبلية. كل شخص له خاصتهلذلك ، من أجل تجنب العواقب السلبية ، من الأفضل استشارة الطبيب. هو الذي سيساعدك في اختيار تلك المنتجات التي ستكون مفيدة.

في هذه الحالة ، عليك الانتباه إلى المنتجات المقلدة. إذا كانت البضائع ذات نوعية رديئة ، فإن أي كمية منها ممنوعة منعا باتا. يتم تحضير المزيف باستخدام أحماض الكبريتيك أو الهيدروكلوريك. تُغمر الفاصوليا فيه ، كل هذا يُغلى ، ثم يُروى بالقلويات. الطريقة الثانية هي خلط معجون الفول بالماء وإضافة كمية كبيرة من المنكهات والأصباغ. لن تكون هذه المنتجات مفيدة فحسب ، بل يمكن أن تسبب ضررًا جسيمًا لأي شخص.

كيفية التعرف على المنتج الحقيقي؟

هناك عدة معايير يمكنك بفضلها تحديد ما إذا كانت صلصة الصويا مناسبة للحوامل أم أنها مزيفة وخطيرة على المرأة والطفل:

1. الصلصة الحقيقية لا يمكن أن تكلف 100 أو 200 أو حتى 300 روبل ، ستكون أكثر تكلفة.
2. يجب ألا تكون الزجاجة من البلاستيك بل يجب أن تكون مصنوعة من الزجاج
3. لون المنتج ، اعتمادًا على تنوع الفاصوليا ، يمكن أن يكون فاتحًا أو داكنًا ، لكنه على أي حال بني. يجب ألا يكون هناك ظلال أخرى.
4. يجب أن يكون المنتج شفافًا. الرواسب والعكارة والرقائق وكل شيء آخر يوحي بوجود مزيف.
5. يجب وضع علامة على الملصق "مخمر بشكل طبيعي".
6. يجب ألا تحتوي التركيبة على أي مواد حافظة وأصباغ. قلنا سابقاً من اللي يصنع منه المنتج ماعدا هذا فلا داعي لشيء اخر
7. محتوى البروتين فيتكوين 7٪ على الأقل.

تأثير صلصة الصويا على الجسم

يجب أن يكون هناك الكثير من البروتين في النظام الغذائي للمرأة الحامل. تحتوي صلصة الصويا على كمية كافية منه ، لذلك تتحقق حاجة الجسم للبروتين والأحماض الأمينية والعناصر النزرة الأخرى.

يتم هضم البروتينات الموجودة في فول الصويا بشكل أسرع وأسهل من غيرها ، وهو أمر مهم للغاية بالنسبة للمرأة الحامل. المنتجات التي يقل فيها هضم حمولة الصويا ، مما يعني إزالة العبء الإضافي من الأمعاء.

فول الصويا خالي من الكوليسترول والدهون المشبعة. هذا مهم للقلب والأوعية الدموية ليس فقط للأم ، ولكن أيضًا للطفل الذي لم يولد بعد. إذا كانت الأوعية نظيفة ، فإن الجنين مشبع بالعناصر النزرة المفيدة ولا يشعر بنقص الفيتامينات.

محتوى الليسيثين يساعد الكبد ويضمن إفراز الصفراء من الجسم. أثناء الحمل ، يعاني الكبد من حمولة مزدوجة ، لذا فإن استهلاك الصويا مفيد جدًا.

تناول صلصة الصويا يخفض نسبة السكر في الدم ، وهي وقاية جيدة من مرض السكري.

التأثير السلبي لصلصة الصويا

بالإضافة إلى الجوانب الإيجابية ، هناك أيضًا جوانب سلبية:

1. تحتوي صلصة الصويا على ما يسمى بالهرمونات النباتية ، والتي تقلل من إنتاج هرمونات الغدة الدرقية.
2. انخفاض ضغط الدم.
3. قد يسبب الحساسية.

كل هذه العيوب تتعلق بالحالات التي تستهلك فيها المرأة الحامل الكثير من المنتج. يشير هذا إلى حوالي 150 مل في اليوم. مثل هذا الجزءيمكن أن يؤذي المرأة وطفلها. تذكر أن كل شيء جيد في الاعتدال ، وتذكر أيضًا أن جميع الفوائد تأتي من منتج طبيعي نقي ، وليس صلصة الصويا المعدلة وراثيًا.

الآن السؤال هو: "هل من الممكن صلصة الصويا للحوامل؟" ليس صعب عليك. كمية صغيرة من منتج عالي الجودة لن تفيد إلا الأم وطفلها. في نفس الوقت ، كمية غير محدودة أو منتج معدّل وراثيًا يمكن أن يسبب ضررًا فقط.

ماذا عن الوسابي والزنجبيل والرولات؟

يشير المطبخ الياباني إلى وجود الوسابي الحار والزنجبيل والقوائم في النظام الغذائي. السؤال الشائع هو: "هل يمكن للمرأة الحامل أن تأكل الوسابي وصلصة الصويا؟" إذا توصلنا إلى المنتج الثاني ، فلن يقل أي شيء عن المنتج الأول. الوسابي ، مثل أي نوع آخر من التوابل الحارة ، يسبب تفاعلًا عنيفًا في المعدة والأمعاء ، والذي يكون محفوفًا بالحموضة والغثيان وتكوين الغازات. كتوصية عامة ، فإن إضافة الوسابي إلى الطعام أثناء الحمل أمر غير مرغوب فيه. إذا كنت تريد ذلك حقًا ، فمن الأفضل أن تسأل طبيبك. أما الزنجبيل فهو خلال فترة الحمل يمكن أن يثير الحساسية ، لذلك ينصح الأمهات الحوامل بشدة بعدم استخدامه.