كم شهرًا يمكنك إعطاء الحساء للطفل: وصفات وأنواع الدورة الأولى

2024 مؤلف: Priscilla Miln | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 00:22

الحساء مهم للغاية لصحة أي شخص ، وخاصة بالنسبة للطفل. يجب أن يكون أول طعام للطفل في عمر ستة أشهر: خضروات ، ثم حبوب خالية من الغلوتين وخالية من منتجات الألبان ، ثم الفواكه (باستثناء الحمضيات) والعصائر. ومن كم شهر يمكنك إعطاء حساء لطفل؟ يمكن إعطاء الحساء الأول من ستة أشهر ، ويجب أن يكون نباتيًا ومن الخضار المألوفة للطفل. الأول يجب أن يكون حساء الكريمة بدون ملح أو أي توابل أخرى.

وكم شهر يعطي الطفل حساء على اللحم أو مرق السمك؟ تدريجيًا ، أقرب إلى عام ، يمكنك إدخال حساء مرق اللحم أو الدورة الأولى مع كرات اللحم في نظام الأطفال الغذائي ، كما يمكنك محاولة تقديم حساء الحليب. بعد ثلاث سنوات فقط يمكن إعطاء الطفل طعم حساء السمك. في سن الثانية ، يمكنك حتى تقديم حساء البرشت الأحمر بالفاصوليا أو حساء البازلاء. ومع ذلك ، فمن الضروري إلقاء نظرة فاحصة على هذه المسألةمتى يمكنك إعطاء حساء لطفل؟ ما هي قواعد التغذية ، وكيفية طهي الحساء الأول للأطفال الصغار جدًا وكبار السن قليلاً؟ هيا نكتشف.

في أي عمر يمكنك إعطاء الحساء لطفل

يوصي أطباء الأطفال بإدخال الحساء من 6-7 أشهر بعد إدراج الخضار. يجب أن تكون الدورات الأولى بسيطة قدر الإمكان ولا تتكون من أكثر من مكونين. تعتبر الكوسة واليقطين والبطاطس والجزر والقرنبيط والبروكلي جيدة للحساء الأول. بمرور الوقت ، يتم إدخال مكونات جديدة في الوصفة ويتم تقديم أطباق متعددة المكونات بالفعل. تحتوي شوربات الخضار على الكثير من المعادن والفيتامينات والأحماض العضوية الأساسية والألياف النباتية. يضمن هذا النوع من التركيب النمو الكامل والتطور السليم لأي طفل.

ماذا يجب أن يكون الطبق الأول

يجب أن يكون الحساء الأول كريميًا أو مهروسًا ، لذلك يجب تقطيع جميع المكونات جيدًا. يجب أن يكون الطفل مرتاحًا في تناوله ، لأنه لم يتعلم بعد كيف يمضغه بشكل صحيح. في أي عمر يمكنك إعطاء حساء لطفل دون هرسه؟ تدريجيا ، تحتاج إلى زيادة السائل في الطبق. في عمر سنة ، يجب أن يكون حساء الطفل سائلاً ، مع الخضار المفرومة ناعماً.

متى يمكنك إعطاء الدورات الأولى في مرق اللحم أو السمك

منذ كم شهر يمكنك إعطاء حساء لطفل مع إضافة اللحم؟ بدءًا من ثمانية أشهر ، يمكنك إضافة القليل من اللحم المفروم إلى الطبق الأول أو جعله صغيرًاالكفتة. منذ عام ، يمكنك إضافة القليل من السمك قليل الدهن. يجب طهي الحساء فقط في مرق الخضار وعندها فقط يجب إضافة اللحم المسلوق أو السمك الجاهز.

من بين منتجات اللحوم ، تعتبر الدجاج والديك الرومي ولحم العجل والأرانب رائعة للأطفال. من الأسماك ، يتم تقديم الأطفال لأول مرة إلى الأصناف قليلة الدسم ، على سبيل المثال ، سمك النازلي والبولوك ، وسمك الكراكي أو الحدوق. لكن لا ينصح بالحساء مع مرق السمك للأطفال حتى سن ثلاث سنوات. عند طهي الأسماك ، تكون قادرة على إطلاق مواد معينة يصعب على جسم الطفل هضمها ، ويؤثر مرق السمك سلباً على الجهاز الهضمي.

متى يمكن إعطاء الطفل الحساء بالحليب المضاف؟ عندما يبلغ الطفل عامًا واحدًا ، يمكنه البدء في تقديم حساء الحليب مع الحبوب أو المعكرونة. هذه الدورات الأولى غنية بالمعادن والفيتامينات ، وتحتوي على البروتين النباتي والنشا. حساء المعكرونة مغذي للغاية ، إذا لزم الأمر ، سيساعد الطفل على اكتساب الوزن المطلوب. يوصي الخبراء بسلق المعكرونة أو المعكرونة بشكل منفصل ، ثم صب الحليب المغلي بعد ذلك فقط. يجدر التوضيح أنه يجب أولاً تخفيف الحليب بماء الطفل.

يهتم الكثير من الآباء بمدى ما يمكنك تقديمه لطفلك من حساء الفطر. لا ينصح أطباء الأطفال بإدراج الفطر في النظام الغذائي للأطفال حتى سن 7-8 سنوات. تحتوي على مادة تسمى الكيتين ، والتي يصعب هضمها ويصعب امتصاصها من قبل جسم الطفل. إذا بدأت في تناول الفطر مبكرًا ، فقد يؤدي ذلك إلى اضطراب في البراز وعسر الهضم. بالإضافة إلى ذلك ، يمتص الفطر بسرعة وسهولة جميع السموم والسموم من التربة والتي يمكن أن تسبب التسمم.

كيفية إدخال الحساء في الأطعمة التكميلية

في أي عمر يُعطى الطفل الحساء؟ كيف يمكن إدراجه بشكل صحيح في أغذية الأطفال؟

• يجب أن تتكون الشوربة الأولى من خضروات. تحتاج إلى طهي هريس الخضار ، ثم إضافة مرق الخضار إليه ، ونتيجة لذلك ، يجب أن تحصل على تناسق الهريس.
• في المرة الأولى تحتاج فقط إلى إعطاء ملعقة أو ملعقتين من الحساء لترى رد فعل الجسم. يجب أن ترى ما إذا كان هناك حساسية أو عسر هضم ، إذا كان هناك رد فعل سلبي ، فعليك الاتصال بطبيب الأطفال الخاص بك وإزالة الطبق من النظام الغذائي لمدة شهرين على الأقل ، وبعد ذلك فقط حاول إعادة تناول الطبق.
• إذا كان رد فعل الجسم إيجابيًا على إدخال الحساء ، فعليك زيادة حصته تدريجياً ، في عمر 7 أشهر يجب أن يأكل الطفل حوالي 100 مل من الحساء. عندما يكون الطفل بعمر 8-9 أشهر يجب أن تصل الحصة إلى 150 مل ، وبحلول العام يجب أن يأكل الطفل حوالي 200 مل.
• قبل الطهي ، يتم اختيار المكونات جيدًا وغسلها وتنظيفها. في حالة استخدام اللحوم ، يجب تركها لمدة ساعة في ماء بارد قبل الطهي. يجب فرز الحبوب وغسلها.
• حتى عام ، لا يمكن إضافة الملح أو أي توابل أخرى إلى الحساء. بعد عام فقط ، يمكنك تناول القليل من الملح ، ثم الفلفل القليل من الأطعمة التكميلية. يمكنك أيضًا إضافة القليل من الكريمة الحامضة قليلة الدسم ، ووضع القليل من الزبدة في شوربة الحليب.
• قبل صنع الحساء متعدد المكونات ، تحتاج الطفل أولاًجرب كل مكون على حدة.
• لا يجب إجبار الطفل على الأكل بالقوة ، ولا يجب أن يأكل الطفل أمام التلفاز.

وصفة شوربة الخضار المهروسة

بالنسبة للحساء الأول ، يفضل استخدام القرنبيط أو البروكلي. تحتاج أولاً إلى شطف الخضار بشكل صحيح ، ثم تقسيمها إلى أزهار. ثم صب النورات بالماء البارد واحتفظ بها لمدة ساعة تقريبًا. يجب رمي الخضار في الماء المغلي ، وغليها لمدة 7-8 دقائق حتى تصبح طرية. ثم يجب طحن الملفوف النهائي أو تمريره من خلال الخلاط ، وسكب مرق الخضار للحصول على تناسق معجون. بمرور الوقت ، يمكنك إضافة البطاطس والجزر تدريجياً إلى الحساء.

شوربة كريمة بالدجاج في مرق الخضار

كم شهر من العمر يمكنك إعطاء حساء الدجاج للأطفال؟ يوصي أطباء الأطفال بإضافة طائر إلى النظام الغذائي للطفل في موعد لا يتجاوز ثمانية أشهر. مقادير شوربة الدجاج:

• نصف حبة بطاطس
• نصف جزرة
• فيليه دجاج - 20 جرام.
• لب اليقطين - 10 جرام
• شبت مطحون - 1 ملعقة صغيرة.
• صفار بيض السمان المسلوق - قطعة واحدة.
• زيت عباد الشمس - 1 ملعقة صغيرة.

اشطف البطاطس واليقطين جيداً ، قشرها واغليها حتى تنضج. لا يُسلق الجزر ، لكن يُطهى على نار خفيفة لمدة ثلاث دقائق تقريبًا. بشكل منفصل ، تحتاج إلى سلق فيليه الدجاج ، ثم يجب تقطيعه إلى قطع صغيرة. بعد ذلك تحتاج إلى البطاطس والجزر واليقطين والدجاج وصفار مسلوقتمر من خلال الخلاط. ستحصل على كتلة سميكة ، أضف القليل من مرق الخضار إليها. يضاف زيت عباد الشمس إلى حساء الكريمة الناتج ويرش بالشبت المفروم.

أول شوربة حليب

يتساءل الكثير من الآباء عن عمر إعطاء الحساء للأطفال مع إضافة الحليب. يجيب أطباء الأطفال بالإجماع أنه يمكن إدخال مثل هذا الحساء في قائمة الأطفال فورًا بعد عام. لتحضير الطبق ستحتاج:

• حليب خالي الدسم - 1.5 لتر.
• مياه خاصة بالأطفال - 0.5 لتر
• يفضل المعكرونة أو الشعيرية محلية الصنع - 50 جرام

من أجل طهي مثل هذا الحساء ، فإن المعكرونة محلية الصنع هي الأنسب. لطهيها بنفسك ، ستحتاج إلى بيضة دجاج واحدة وحوالي 100 جرام من دقيق القمح الممتاز. من هذين المكونين ، تحتاج إلى عجن عجينة قاسية ، ولفها في غلاف بلاستيكي ووضعها في الثلاجة لمدة ثلاثين دقيقة تقريبًا. بعد الثلاجة تقطع العجينة إلى قطع صغيرة ثم تدحرج جيداً وتترك لتجف تماماً. يجب أن تكون النتيجة كعكات مسطحة وجافة يمكن تقطيعها إلى مكرونة.

لصنع شوربة الحليب بالنودلز ، توضع في الماء المغلي وتغلى لمدة 8-10 دقائق. صفي المعكرونة المطبوخة في مصفاة. في غضون ذلك ، يجب أن يغلي الحليب. ضعي المعكرونة في الحليب المغلي واطهيها لمدة ثلاث دقائق أخرى. يمكنك إضافة نصف ملعقة صغيرة من الزبدة إلى الحساء الجاهز

شوربة حليب الأرز

أيضًا ، تشعر الأمهات بالقلق بشأن الوقت الذي يتم فيه إعطاء الأطفال الحساء مع إضافة الحبوب. يؤكد خبراء تغذية الأطفال أن مثل هذه الدورات الأولى يجب أن تُعطى لطفل يبلغ من العمر سنة واحدة. وصفة شوربة الأرز بالحليب:

المكونات:

• أرز مبخر - 150 جرام.
• ماء اطفال - 0.5 لتر.
• حليب قليل الدسم - 1.5 لتر.

تحتاج أولاً إلى فرز وشطف الأرز جيدًا. ثم يُغلى على نار خفيفة حتى يصبح طريًا. يجب وضع الأرز الجاهز في الحليب المغلي ويطهى لمدة عشرين دقيقة أخرى. يجب تقليب الحساء باستمرار حتى لا يلتصق بالقاع. بالمناسبة ، يمكن استبدال الأرز بدقيق الشوفان أو الذرة أو جريش الشعير. لا ينصح أطباء الأطفال بطهي حساء الحليب بالحنطة السوداء ، حيث يعتبر ثقيلاً على جسم الطفل ، ويستغرق وقتاً طويلاً للهضم.

شوربة بالشعيرية و كرات اللحم

من لا يحب حساء اللحم المفروم؟ ربما لا يوجد مثل هؤلاء الناس. لكن الأطفال يحبون هذا الحساء بشكل خاص. في أي وقت يمكن إعطاء الطفل الحساء ، حيث سيكون هناك لحم ونودلز؟ ينصح أطباء الأطفال بإدخال هذا الطبق الأول في قائمة الأطفال في موعد لا يتجاوز عمر الطفل 1.5 سنة.

المكونات:

• شعيرية قصيرة - 50 جرام
• لحم مفروم قليل الدسم -200 جرام.
• بصل - قطعة واحدة.
• بطاطس - 2 درنات صغيرة.
• جزر - قطعة واحدة.

اغسلي الخضار وقشريها وضعي البطاطس المفرومة ناعما والبصل الكامل في الماء المغلي. يجب تقطيع الجزر جيدًا وطبخه لمدة 3 دقائق تقريبًا ، ثم إضافته إليهالبطاطس والبصل. اصنع كرات لحم صغيرة من اللحم المفروم ورميها في الحساء ، يمكنك بالفعل إضافة القليل من الملح. يتم إضافة الشعيرية أو المعكرونة محلية الصنع قبل 7-10 دقائق. عندما يكون الطبق الأول جاهزًا ، فأنت بحاجة إلى إزالة بصلة كاملة منه. يمكنك وضع الأعشاب الطازجة المفرومة على طبق مثل الشبت أو البقدونس.

شوربة باللحم و البازلاء

حساء البازلاء ثقيل جدا. لذلك من الأفضل إعطائها بعد سنتين حتى لا تؤذي جسم الطفل الذي لم يتشكل بعد.

مكونات الحساء:

• لحم بتلو - 100 جرام.
• البازلاء الخضراء - 1 كوب.
• بطاطس - 3 قطع.
• بصل - قطعة واحدة.
• جزرة - قطعة واحدة.

قبل تحضير الحساء ، تحتاج إلى فرز كل البازلاء ونقعها طوال الليل في الماء البارد. أولاً ، صب البازلاء في الماء المغلي واطبخها لمدة ساعة ونصف. يجب أيضًا طهي اللحوم للحساء لمدة 1.5 ساعة في وعاء منفصل. يجب إضافة البطاطس المقشرة والمفرومة إلى البازلاء. في مقلاة ، من الضروري طهي البصل والجزر المفروم جيدًا ، قبل 5 دقائق من الاستعداد ، وإضافتهما إلى البازلاء والبطاطا. نقطع اللحم ناعما جدا ونضيفه الى الحساء الجاهز

النتائج

الاستنتاج الرئيسي هو: لا داعي للاندفاع ، يتم إدخال جميع المكونات تدريجياً وشيئاً فشيئاً ، مع ملاحظة رد فعل جسم الطفل. من الضروري التأكد من أن الطفل لا يعاني من الحساسية أو اضطرابات الجهاز الهضمي. أول حساء خفيف مكون من مكون واحد يعطى للطفل فقط بعد ستة أشهر ، وبالتدريج مع نموهطفل ، يمكنك إضافة مكونات أخرى إليه. لكن أهم شيء في أغذية الأطفال هو أن كل الطعام يتم تحضيره بالحب والرعاية